米粉を使った生地にレモンのコンフィチュールを忍ばせて焼いたレモンケーキ。コンフィチュールは果肉の食感が残るように作ってあって、噛むとレモンの爽やかな香りがパッと広がります。アイシングの甘さも程よく、軽やかで歯切れの良い生地とレモンの香りが相まって、後味は甘酸っぱく爽やか。贈り物にもおすすめです。【調理時間の目安】解凍：常温で約1時間

ほっくりと自然な甘さの愛媛県産の栗を使った、ひと口サイズの生大福。粗く砕いた栗を、栗のペーストと混ぜ、薄い餅生地で包んだもの。中心には自家製クリームが入っているので、まろやかで、紅茶にも合う味わいです。冷凍で届くので日もちするのも便利。食べる際には常温で30分～1時間、または冷蔵庫で1～2時間を目安に解凍してください。【調理時間の目安】解凍：常温で約30分～1時間 もしくは冷蔵庫で約1～2時間【編集部からひとこと】砕いた栗が舌触りよく、団子の生地と中の自家製クリームのバランスが絶妙な栗スイーツ。常温になる寸前、ひんやりいただくのも絶品です。

昭和45年、琴海町（現長崎市内）で創業した『琴海堂』。全国菓子大博覧会で受賞したこともある、和三盆糖を使ったカステラでたいへん有名ですが、その上級バージョンが「琴海の心（こころ）」と名づけられたこちら。徳島県産の極上和三盆糖を、焼くことのできる限界まで使用した受注生産。素材は、ほかに佐賀県産の「純糯米水飴」、長崎県産の「太陽卵」など、こだわり抜いたものが使われています。カステラの底には大粒のざらめ糖。卵の驚くほど豊かな風味と、しっとりきめ細かな生地に、高級感を感じるカステラとなっています。

大阪・心斎橋にある人気カフェ『タブレス』から、可愛らしいスイーツをお届け。こちらの「堀江バターサンド イチゴミルク」は、ホワイトチョコ とバターを合わせたクリームに、ベルギー産のホワイトチョコを染み込ませたフリーズドライの甘酸っぱい苺を混ぜ込み、洋酒で香りづけをしています。クリームがサブレに厚めにサンドされていますが、ほどよい甘さと軽い食感、さらに苺の酸味がアクセントになり、あと引くおいしさ。紅茶とともにお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間>>バイヤーブログ：ホワイトチョコとイチゴの愛されスイーツ

神戸の都会からほど近い、標高400メートル付近の高台。豊かな自然に包まれた山の中にポツンと建つ、小さな洋菓子店『エレ・モンターニュ』。日本の自然の恵みを生かし、独自の工夫を加えた、ここでした味わえない「やさしくて、新しい」スイーツが人気です。こちらは、最高級チョコレートを扱うベルギー カレボ社のエクアドル産79.4％のダークチョコに卵、バター、生クリーム、砂糖を合わせて丁寧に低温でじっくり焼き上げたテリーヌショコラ2種セット。今回は、テリーヌの中央に質感の異なるキャラメルサレ風味のチョコレートジャムを忍ばせた「キャラメルサレ」と、レーズンをグランマルニエに5日間漬け込み、オレンジと合わせて爽やかに仕上げた「レザンオランジュ」を食べ比べセットにしてご用意しました。冷たいままはもちろん、常温に戻してからいただくとより香りが立ち、口溶けも滑らかです。〔フレーバー〕キャラメルサレ、レザンオランジュ

サクサクのサブレ生地にスライスアーモンドたっぷりのヌガーをのせて焼いた、『ひつじ組』のスペシャリテ「ひつじのフロランタン」。ひつじ型のサブレにこんもりとのったアーモンドヌガーは、まるでもこもことしたひつじのよう。上にのったピスタチオとクランベリーもよいアクセントになっています。マグネットで開閉できる、カルトナージュのような美しい箱は、食べ終わった後も小物入れとして大切にとっておきたいデザインです。婦人画報のお取り寄せアワードとは？

東京・恵比寿の『レス』は、スペシャリテのパネットーネはもちろん、スイーツも絶品です。その「レス」の新店舗として、2022年にオープンした「RIVA chocolatier」。こちらは、ピスタチオとヘーゼルナッツの2種類のナッツを使ったお菓子、ドラジェ。低温でローストしたナッツをキャラメリゼし、ミルクチョコレートと徳島県産の純和三盆糖でコーティングしました。カリッとした食感が心地よいナッツに、チョコレートの風味と和三盆糖のやさしい甘さが寄り添って、ついついつまんでしまうおいしさ。甘すぎず、ナッツの味わいを存分にお楽しみいただけます。お茶やお酒のお供にどうぞ。〔フレーバー〕ピスタチオ、ヘーゼルナッツ和三盆

『鎌倉レザンジュ』と言えばモンブランが人気のパティスリー。今回はおうちでも外でも片手で食べられる、ワンハンドスイーツのモンブランをご紹介。品質にこだわったアンベール社のマロンペーストに、ラム酒とバターを合わせたマロンクリームをたっぷり絞り、マロングラッセを添えて、クッキーでサンドしました。片手で気軽に食べられるのに、素材にこだわった味わいは、本格派のモンブランそのもの。新しいモンブランのスタイルをぜひお試しください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約6時間

『エレスト』は、奥ゆかしさという意味を込めてつけた店名なのだとか。その名の通り、派手ではないけれど静かに心惹かれる、そんなお菓子を届けてくれるパティスリーのクッキー缶です。蓋を開けた瞬間にチョコレートが香る「プティ ボワット ショコラ」は春までの期間限定。基本に忠実に、妥協なく丁寧に作られた気品ある焼き菓子は、いつ食べてもどなたに贈っても間違いのない品です。〔フレーバー〕ヌガチンフリュイセック、フロランタン、サブレヴァニーユ、サブレショコラ・テ、オランジェット、ムラングココ

『苺氷り本舗』は、2019年に道－1グランプリで、全国の道の駅のスイーツの中でナンバーワンに輝いたかき氷。その味をご家庭で味わっていただけるように開発したのがこの「本葛苺氷り」です。ほど良い酸味がある高知県産のいちごをシロップにして、奈良の老舗が作る吉野本葛を使い、練乳でミルキーなやさしい味に仕上げています。独自の製法で時間がたってもふわふわ食感が楽しめるように工夫したかき氷は、体にすっと溶け込みます。冷凍庫にストックしておきたい夏のデザートです。【編集部からのひとこと】本葛が入った溶けづらいかき氷！

エシカルな食材を使ったスイーツを提供する『チーズケーキラボ シード』。こちらは缶入りのバターサンドです。サクッとおいしいクッキーに挟んであるのは、いちごとスパイシーレモンの2種類のチーズバタークリーム。いずれもひと口サイズなので食べやすく、程よいボリュームです。ギフトにもどうぞ。〔フレーバー〕レモンジンジャー、ストロベリー【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5～6時間

カカオ豆のイラストが目印の、大阪・高槻市にあるチョコレートと焼き菓子のお店『ララショコラ』で人気のシエルショコラを6種セットにしたギフトボックスです。ミルクチョコレートにピーカンナッツやカシューナッツをトッピングした「レ」、甘酸っぱい苺のチョコレートにフリーズドライの苺などを合わせた「いちご」、濃厚なホワイトチョコレートとサクサクのサブレ生地にキャラメリゼしたヘーゼルナッツとクランベリーをのせた「ブラン」、抹茶のチョコレートにライスパフを合わせ、大納言小豆やけしの実をトッピングした「抹茶」、香り高い紅茶のチョコレートに、ドライオレンジをのせた「アールグレイ」、ビターチョコレートにヘルシーなシードミックスを混ぜ込み、オレンジピールとアーモンドを飾った「ノアール」。一枚一枚、それぞれのこだわりのおいしさを、どうぞお楽しみください。〔フレーバー〕シエルショコラ ノアール、シエルショコラ レ、シエルショコラ ブラン、シエルショコラ いちご、シエルショコラ 抹茶、シエルショコラ アールグレイ