砂糖漬けにしたしょうがを刻んでチョコレートに混ぜ込み、薄く延ばして仕上げたチョコレート。東京・目黒にあるフランス菓子専門店『アントワーヌ・カレーム』が作るこちらは、しょうがの食感とピリッとした風味がアクセントになって、大人好みの味に仕上がっています。さっぱりしたあと味で、お酒のお供にもおすすめ。甘すぎないシャープな味は、男性にも喜ばれそうです。【編集部からひとこと】パリパリ食感にピリッと効いたジンジャーがたまらない！

まっ白い大福の切り口からのぞくのは、パッションマンゴーのムースとほおずきのジュレ。世界初の野菜スイーツでおなじみの「パティスリー ポタジエ」を経て、神戸で『アグリコール』を設立した奥田義勝シェフが、和菓子と洋菓子を融合させたのが、お店でも人気の「フルーツケーキ大福」です。意外な組み合わせですが、求肥とクリームの柔らかな大福を口に運ぶと、ジューシーな果汁が甘い香りとともに広がり、なんとも幸せな気持ちになります。ムースの空気を含んだふわふわ感も絶妙。冷凍庫から出して、少しだけおいてからお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：常温で約10分

豊かな自然に恵まれた丹後・久美浜町で牧場を営む「丹後ジャージー牧場」が、牛乳のおいしさを伝えたい、と作ったのが『ミルク工房そら』です。ジャージー牛は小柄で搾乳量は少ないものの、乳脂肪分や乳タンパクが豊富で、濃厚でコクのある味わいが特徴です。その新鮮なミルクを使って心を込めて作ったアイスは、なめらかでやさしい味。今回は、「ミルク」「琴引の塩」「チョコ」「クリームチーズ」「抹茶」「黒豆きなこ」「ヨーグルト」の7種8個をセットにしてお届けします。〔フレーバー〕ミルク、琴引の塩、チョコレート、ジャージーヨーグルト、クリームチーズ、抹茶、黒豆きなこ

ころんとした柚子の形の愛らしいひと粒を口に含めると、やわらかな食感とともに立ち上る、柚子の爽やかな香りが味わえます。ひと粒でもしっかりと果実感が感じられ、柚子のほのかな酸味と苦み、チョコレートのコクのある甘みが一体となり、フルーティな味わいが口いっぱいに広がります。その丁寧な仕事ぶりがひと粒に表れた一品です。

見た目も華やかなバターサンドで人気の『積奏』から、素材の風味を活かしたサブレが登場しました。特製の型で薄く焼き上げたサブレは、サクッとした軽い食感と、ほろっと崩れる口どけの良さが特徴で、甘さを控えた上品な味わいになっています。「海」をテーマに、イラストレーター山口洋佑さんが描いた鮮やかなボックスに、「ストロベリー」「黒ごま」「紅茶」「ピスタチオ」の4種類のサブレをぎっしり詰め込みました。それぞれのサブレはバターと素材の風味が絶妙にマッチし、多彩な味わいを楽しむことができます。特別な贈り物や自分へのご褒美にぴったりの一品です。〔フレーバー〕ストロベリー、黒ごま、紅茶、ピスタチオ積奏サブレ 灯 4種はこちら積奏サブレ 樹 4種はこちら

大きなシューの中には、バニラアイスとマスカルポーネクリームがぎっしり。温めたチョコレートソースをかけてチョコクランチを散らしたら、サロンでいただくデザートのよう。こちらは、2021年に鎌倉にオープンしたフランス菓子店『レガレヴ』から届いたプロフィットロール。菓子の本場フランスで26年にわたって腕を振るっていた佐藤亮太郎シェフのスペシャリテのひとつです。こんなに素敵なデザートがおうちで食べられるなんて！リピート必至のお取り寄せスイーツです。【編集部からのひとこと】直径約8㎝もある大きなプロフィットロールは、ボリューム満点！二人で分けて食べても満足なサイズです。【召しあがり方】大きめの皿に載せたプロフィットロールに湯煎で5分温めたチョコレートと、クロッカンをたっぷりかけて出来上がりです。クロッカンにお塩が混ざっているので、味のバランスをみてお好みの味を探してみてください！

昭和27年創業の愛媛県にお店を構える和菓子屋『清光堂』。こちらから誕生したブランドが"一福百果"です。季節のフルーツを白あんとお餅で包み込んだ大福シリーズのなかでも、特に人気の高いのが、今回ご紹介する「みかん大福」。愛媛県宇和島の「清五郎農園」が育てる、味の詰まった小玉みかんを使用。製造してすぐに急速冷凍しますので、おいしさがギュッと詰まっています。みかんの産地が提案する、新感覚の冷凍みかんともいえる愛らしい銘菓をぜひご賞味あれ。お好みの加減で解凍して、お召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2.5時間(半解凍) もしくは冷蔵庫で約3時間(全解凍)

伝統と気品のあるフランス菓子にファンが多い、東京・国立のパティスリー『レ・アントルメ国立』より、3種のクッキーの詰め合わせが届きました。フランスのゲランドの塩がアクセントのザクザクとしたショコラサブレ「ショコラ・ゲランド」、ヘーゼルナッツの絞りクッキーでフランボワーズのジャムをサンドした「ノワゼット・フランボワーズ」、オーツ麦やチョコチップ、オレンジ、レーズンなどが入った「オーツクッキー」。しっかりと焼きこんだ、王道のクッキーの美味しさをじっくりとご堪能ください。〔フレーバー〕ショコラ・ゲランド、ノワゼット・フランボワーズ、オーツクッキー

札幌で30年続くアップルパイ専門店が2015年にオープンした姉妹店のパイは、ひと味違います。北海道産の素材にこだわり、クリームチーズは十勝産。フルーツは道内で採れた苺、余市の契約農園から届くブルーベリーとりんごをセミドライにしておいしさを凝縮させています。サクサクとした歯応えのパイ生地に、甘酸っぱいフルーツ、まろやかなクリームチーズと甘さ控えめのカスタードクリーム。解凍しただけで、絶妙なバランスで飽きることなく、ぺろりといただけます。

ダンディズムを表現した黒い箱を開けると、凛々しい姿のショコラがずらり。つややかな黒い封蝋のボンボンショコラには、定番のフレーバーに新しい食感を加えました。5種類のお酒の風味を楽しめるラグジュアリーボンボンは、ブランドの5つのコンセプトを重ねています。異なるショコラを贅沢に味わえる大人のギフトです。〔フレーバー〕ローズ、アルマニャック、山椒、ナポレオン、レッドラムレーズン、ノチェロ、リモンチェッロ、ブランカ メンタ、ブランデー、アブサン、スコッチウイスキー

素朴な味わいで、見た目もキュートな焼き菓子が「婦人画報のお取り寄せ」でも人気の東京・三鷹にある『ひつじ組』。今回はしっかりと厚みのあるハートや楕円と言った様々な形をした5種類のクッキーに、それぞれ相性のいいクリームを合わせました！風味豊かなクリームとさっくりと軽いクッキーの相性は抜群です。ひつじ組らしい、見た目にも美味しさにもこだわったサンドクッキー。裏テーマとして、おもちゃ箱からおもちゃを取り出すワクワクを感じてもらえるようにしたというボックスには、オリジナルで作成した可愛らしい包装紙もついており、ギフトとして喜ばれること間違いなし。〔フレーバー〕サブレショコラとコーヒーミルククリーム、全粒粉と紅茶ミルククリーム、サブレポッシュシナモンとヘーゼルナッツチョコクリーム、ロゴクッキーとピスタチオチョコクリーム、サブレポッシュショコラとアーモンドチョコクリーム

名古屋の人気パティスリー『スロウ』が贈る、"小さな本格派"クッキー「クリスプ」をご紹介します。その名の通り、サクッと軽やかな食感が楽しめる一品です。熟練の技で極薄に焼き上げられたクッキーは、素材の豊かな風味をしっかりと閉じ込めています。コンパクトで愛らしいピンクの缶には、抹茶、ブルーベリー、キャラメル、ほうじ茶の4種類のフレーバーがバランスよく詰め合わされ、見た目にも味わいにも贅沢なひとときをお届けします。そのほか塩気をきかせたクッキー缶もご用意しておりますので、様々なシーンで、ぜひお好きなフレーバーをお楽しみください。〔フレーバー〕抹茶、ほうじ茶、キャラメル、ブルーベリークリスプ【セイボリー】4種はこちら