上質な素材と伝統的な技術力を生かし、美しくモダンな和のライフスタイルを提案する『嘉門工藝』。「婦人画報のお取り寄せ」でも人気のこの白蝶貝のフォークは、「マザー・オブ・パール」と呼ばれる二枚貝を削り出して作られたもの。南洋真珠の母体である真珠層をもつ白蝶貝は、螺鈿など日本の伝統工芸の素材として古くから珍重されてきました。ひとつの貝から継ぎ目なく削り出されたフォークは、貝のカーブに合わせてひとつひとつ微妙に違う形とサイズ、色を描いています。幾重にも折りたたまれたシルクのような光沢と輝きは、見ていても飽きがくることがないほど。また口当たりのよい天然素材ですから、冷たいデザートや季節のフルーツにぴったり。梅の花形の水引付きの桐箱入り。

創業1923年の神奈川県横浜市にある老舗精肉店『尾島商店』から、こだわりの濱吟煮込みビーフシチューをご紹介します。国産牛肉をじっくりと煮込み、旨みがたっぷり詰まったシチューは、お肉がスプーンで崩れるほどのトロトロ感が魅力です。お湯で温めるだけで、簡単に人気のビーフシチューをお楽しみいただけます。ご自宅用としてはもちろん、贈り物としても喜ばれる一品です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約8分

特別なパーティーや、ハレのおもてなしの場で、世界各国の料理を引き立て、ゲストの所作も美しく演出する、新しい食器『WASARA（ワサラ）』。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ、wasaraのお皿シリーズと同様に大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。お客様をおもてなしする際にも、洗う手間が省けるので、一石二鳥です。こちらのフォークは、防カビ剤、漂白剤不使用の竹製カトラリー柄のサイドにスリットが入っているため、WASARAの様々な食器に引っ掛ける事ができます。※いずれも洗って再利用することはお避け下さい。

山梨・八ヶ岳にある『コーナーポケット』は、自然の恵みを大切にし、素材の味を生かしたパン作りをするメーカーです。小麦の旨みが生きる生地に、ほんのり甘みのある小豆をたっぷり練り込んだあんころブレッドは、上品な甘さとしっとりした食感が特徴。ひと切れ、ふた切れとついつい食べ進んでしまうおいしさです。そのまま切っておやつに、また軽く焼いてバターを塗って朝食に。いつ食べてもほっとする味です。【調理時間の目安】温め：トースターで焼き色が付くまで

ドイツやオランダのコンテストで受賞歴のあるハム職人が手掛けるローストポーク。国産豚肉にハーブとスパイスで味を付けて熟成させ、ゆっくり時間をかけてローストしました。旨みを閉じ込めて焼き上げた肉は、ジューシーでコクがあり、750gと大きな塊で届くのでボリュームも満点!そのままスライスしても、厚めに切ってソテーしてもおいしく召し上がれます。【調理時間の目安】温め：フライパンで約2分

ファッションディレクター三浦大地氏と、スタイリスト山脇道子氏による「身だしなみをオシャレに」をコンセプトにしたハンカチブランド『MR.＆MRS.CHIEF』のマイクロファイバーボアを使用したタオルハンカチです。吸収性、速乾性に優れ、なめらかな肌触りが魅力のオリジナル素材・マイクロファイバーボアに、愛らしい犬の顔の刺繍が施されています。細部まで繊細かつ高級感あふれる仕上がりに。裏面は、浜松や播州の先染めのタータンチェックやストライプなどユニークな柄が組み合わせてあり、動物好きな方はもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。今回は犬と猫それぞれ12種のモチーフをご用意しておりますので、お気に入りの一枚を見つけてみてください。

ファッションディレクター三浦大地氏と、スタイリスト山脇道子氏による「身だしなみをオシャレに」をコンセプトにしたハンカチブランド『MR.＆MRS.CHIEF』のマイクロファイバーボアを使用したタオルハンカチです。吸収性、速乾性に優れ、なめらかな肌触りが魅力のオリジナル素材・マイクロファイバーボアに、愛らしい犬の顔の刺繍が施されています。細部まで繊細かつ高級感あふれる仕上がりに。裏面は、浜松や播州の先染めのタータンチェックやストライプなどユニークな柄が組み合わせてあり、動物好きな方はもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。今回は犬と猫それぞれ12種のモチーフをご用意しておりますので、お気に入りの一枚を見つけてみてください。

『やまのおかげ屋』からおすすめの一品をご紹介。ベーコンといえば豚のバラ肉で作るのが一般的ですが、こちらはA4からA5ランクの鳥取和牛の特上カルビとして使われる三角バラの部分で作っています。丁寧にカットしたブロック肉を職人が手作業で塩漬けにしたあと、低温でじっくりスモークし、ジューシーでとろけるような食感に。薄くスライスしてそのまま生野菜と一緒に、または厚切りにカットして香ばしく焼いてもおいしくいただけます。ワインにも合いそう。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日、その後常温に戻す温め：フライパンで焼き目が付くまで

『嘉門工藝』の懐紙入れは、熟練の縫製師による縫製の美しさ、使い心地に定評があります。新作の懐紙入れは、利休の門人・糸屋宗有にちなむ「糸屋輪宝」柄。端正で気品のあるこの柄は古来、茶人の間で珍重されてきました。タッセルで華やかさをそえ、お茶の席にはもちろんのこと、バックインバックとして使うなど、大切な方へのギフトにもおすすめです。

旬の恵みを活かした料理を、目と舌で心に深く味わっていただく事を一番のおもてなしと考える金沢の『日本料理 銭屋』。国産の良質な合鴨肉を銭屋秘伝のタレで長い時間をかけて蒸し煮し、仕上げています。そのため、大量生産はできませんが、納得のおいしさです。しっかり火は通っているもののとても柔らかく、ワイン・冷酒などにもよく合います。お好みで付属のマスタードを添えてお召し上がりください。贈り物にもおすすめです。

タイ料理の定番の炒めご飯ガパオライスは、ホーリーバジルとプリッキーヌ(唐辛子)を使用するのが特徴。そこに飼育方法にこだわったオリジナルブランドの旨味の強い「4Xチキン」のむね肉を加え、本格的かつ食べ応えのある一品に仕上げました。ジューシーなお肉とスパイシーで爽やかなハーブが香り、食欲をそそります。そのまま食べてもよし、温かいごはんにかけて器に盛り、お好みで目玉焼きをのせるとより一層本格的な味わいをお楽しみいただけます。【召しあがり方】電子レンジの場合は、凍ったまま内袋の端に少し切れ目をいれて耐熱皿にのせ、加熱してください。湯せんする場合は、凍ったままの内袋を、中身が見える方を下にして沸騰したお湯に入れ、浮き上がらないように重しをのせて加熱してください。

名古屋を代表する精肉店の『スギモト』が名古屋コーチンを贅沢に使用した鍋セットを作りました。三大地鶏といわれている名古屋コーチンは、農場で120日の長期に渡り丹精込めて育て上げられています。お肉だけではなく、スープも名古屋コーチンの鶏がらを使用する贅沢ぶり。赤身を帯びた肉質は適度に香りが良く、弾力もあるので、ひと口食べると独特の食感とコクのある旨味が広がります。お好みのお野菜を加えてお召しあがりください。鍋のシメには、味噌煮込みうどん鍋としてお召し上がりいただくのがおすすめですが、きしめんや、雑炊ももちろんおいしくいただけます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間温め：鍋で火が通るまで