はまぐりの名産地、三重県の桑名から、しゃぶしゃぶで食べられる新鮮な生のはまぐりをたっぷりお届けします。伊勢湾の獲れたてはまぐりが集まる赤須賀漁港で、明治45年の創業から代々受け継いできた目利き『貝新商店』が、希少な天然はまぐりのなかでも上質なものを選りすぐり、旨みたっぷりの出汁と合わせてセットにしました。豆腐や三つ葉と合わせてしゃぶしゃぶを堪能したら、残ったはまぐりは焼いたり蒸したりしてもお楽しみいただけます。【調理時間の目安】温め：鍋で具材に火が通るまで

「Dear Friend,Department－ minä perhonen －」の企画内で、国内外の歴史を重ねたブランドとミナ ペルホネンが協業。デザイナーで創設者の皆川氏と、実際の漆の制作現場で直に相談しながらこの茶籠は生まれました。茶道具を収める袋に、軽やかな色味のミナ ペルホネンのテキスタイル。皆川さんと親交の深い陶作家の安藤雅信さんが手掛けた茶碗2個を含む茶籠セットには、抹茶だけでなく珈琲も楽しめるようドリッパーが付属されたモダンな一揃えです。

日本酒の中でも大吟醸酒と名乗ることができるのは、精米歩合が50%以下と定められているので、その味わいは研ぎ澄まされ、ピュアで洗練されているのが特徴。オーストリアのワイングラスメーカー『リーデル』は、のべ200人の蔵元や日本酒専門家の協力を得、25回に及ぶワークショップを経て大吟醸グラスを開発しました。大吟醸酒のみずみずしくフルーティな香りと、爽やかなのど越しを存分にお楽しみいただけます。

鹿児島の洋食店『洋食グリル肝付』の人気のメニューをレトルトにしてお届けします。黒毛和牛の首肉を、脂とスジを丁寧に取り除いてから網脂で巻き、タコ糸で包んで焼き色をつけてから干し椎茸と鹿児島しょうゆを使ったソースで煮込みました。じっくり煮込んだほろほろの肉はお箸で崩れるほどやわらかく、どこか懐かしさを感じさせる和風の味で、ごはんにもパンにもよく合います。お好みの野菜などを添えてお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約10分

いつもモダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』。「持ち手があり茶席でもじゃまにならない袋」「バックインバックとして」という声から生まれたという、茶礼袋の新作を紹介します。今回は、モダンなモロッカン柄でAのシルバーとBのグレージュの2色展開。ハンカチやちょっとした小物を入れるのに丁度良い大きさで、内側についている小さなポケットは細かいものを入れておくのにとても便利。また白蝶貝のオリジナルバッグチャームが付いていて、動きとともに表情を変えてくれます。数寄屋袋の代わりにはもちろん、カジュアルな場面やドレスなどさまざまなシーンのサブバッグとして活躍してくれます。モロッカン柄茶礼袋(チャーム付き) A(シルバー)はこちら

透明なガラスに柔らかく乳白色の模様が浮かび上がる、涼しげなそば猪口グラス。五種類ある柄は、波、市松、十草(とくさ)、水玉、つなぎ格子と、伝統的な模様を用いながらも、ミニマルなデザインでモダンに仕上がっています。こちらの商品は、創業明治32(1899)年の老舗ガラス会社『廣田硝子』のもの。手作りガラスの持つぬくもりにこだわり、創業以来の伝統技法を用いて、明治～昭和初期を彷彿とさせるアンティークの味わいと、現代のモダンな感覚をミックスさせた魅力的な商品を作り続けています。乳白色のグラスも、明治・大正期に盛んに使われた日本独特の成形技法で作られたもの。そばつゆを入れる猪口として、またお茶やお酒などを入れるグラスとしてもぴったりです。

韓国の普段の味を楽しめる屋台スタイルの店『韓豚屋(ハンテジヤ)』で人気のスープを、3種類詰め合わせてセットにしました。あさりの出汁にコチュジャンを合わせ、ほどよい辛さに仕上げた「スンドゥブチゲスープ」と、濃厚な牛肉の味が楽しめる「カルビスープ」、そして牛肉や牛骨をコトコト煮込んで作ったさっぱり風味の「コムタンスープ」。いずれも適度にスパイシーで旨みたっぷり。スープに辛みを加えたいときに使用するタテギジャン付きです。本場を彷彿させる味わいで、韓国好きの方へのギフトにぜひおすすめしたいセットです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間温め：鍋で約2分【編集部からのひとこと】スンドゥブはお好みで豆腐や魚介を入れて楽しんで！

京の老舗問屋『京にしなや』から、3種のふぐセットをお届け。手前の「真河豚こぶ締め」は昆布の旨みと風味をまとった刺し身が美味。昆布も細切りにしてつまとして食べられます。明太子とふぐの黄金の組み合わせは強火の遠火で、西京漬けは味噌を拭いてから焼くとおいしく食べられます。お酒のあてに、ご飯のお供にと、楽しんでお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：フライパンで約8分

経木（材木を紙のように薄く削ったもの）1枚の提供から始まった創業100年を超える下町の会社が作り上げた新しい食器『WASARA（ワサラ）』。こちらは紙製ですが、まるで陶器のような美しい見た目と、軽くて持ちやすいことなどから、いわゆる紙皿の概念を払拭するデザイン性と機能性を兼ね備えています。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ「これ、どちらのお皿ですか？」「お正月にぴったりですね」と大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。年末年始の集まりやパーティでお出しすれば、器へのこだわりが感じられつつ、洗う手間を省けるので、一石二鳥です。こちらは、コーヒーカップ。手に馴染むデザインです。※いずれも洗

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセン。2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、厳選された商品をたくさん販売しています。今回はこちらのグランドフードホールからオリジナルの「アジフライ」をご紹介します。近海でとれる品質のよいアジを、新鮮なうちにパン粉などをつけ加工し、マイナス40℃で急速冷凍して美味しさを閉じ込めています。すぐに下処理することで、魚特融の臭みがでず、素材を生かした調味料を使いアジの旨みを引き出しています。ご家庭の冷凍庫に常備しておけば、食べたい時に、油で揚げるだけの簡単調理で、衣はサクッと身はふっくらジューシーの本格的なアジフライが味わえます。【調理時間の目安】温め：揚げ物鍋で約6～7分

素材の良さをそのまま活かしたストレート果汁100％のジュースとネクターをご紹介。トロリとなめらかな「白桃」、丸ごとしぼった濃厚な味わいの「ぶどう」、おろし果肉が贅沢に入った「りんご」、甘みの中にしっかりと酸味も感じる「みかん」、まるで果実をそのまま食べているかのような「ラ・フランス」。こちらの5種類をセットでお届けします。完熟した果実のおいしさや食感をどうぞお楽しみください。〔フレーバー〕白桃、ぶどう、おろしりんご、みかん、ラ・フランス

越前加賀海岸国定公園内にある『三国温泉 料理旅館 望洋楼』は明治創業。北陸三国港の地の利を生かした海の幸を振る舞う旅館として知られています。甘海老は、生で出荷する場合、頭つきだと劣化が進行するため、早めに頭と身を外し、殻をむく必要があります。そのため、望洋楼では新鮮なうちに職人が独自の技術で甘海老を手むきにし、鮮度を保ったまま超低温冷凍で保存しています。一年を通じ、とれたてのプリップリの甘海老が味わえる幸せを堪能してください。甘海老の頭を煮込み丸2日かけて作られる別添の特製醤油は、素材の甘さをさらに引き出してくれます。【調理時間の目安】解凍：流水で約15分