「五三焼」というネーミングは、通常のカステラが生地に入れる卵黄と卵白の割合が五対五なのに対して、五対三の割合で作られていることを表しています。卵白が少ない分焼き上げるのが非常に難しく、絶え間ない火加減の調整で一つ一つ手焼きするため、生産量が限られるそう。カステラの本場である長崎でも、この五三焼を焼くことができるのはほんの数人といわれています。使われる素材は稀少な「阿波和三盆糖」や島原の「太陽卵」など、上質なものばかり。きめ細かい生地は濃厚な味わいで、後をひくおいしさです。

千葉の里山にある『くにおかチョコレート』は、「美しい余韻を残すチョコレート」を目指し、自家焙煎したカカオを使ったお菓子を送り出すブランド。こちらは、ベネズエラ産のチョコレートをふんだんに使ったエクレール（エクレア）です。店主が試行錯誤の末たどり着いたのは、濃厚ながらも後味にカカオのフルーティーさを感じる、余韻のある味わい。香り豊かなチョコレートと千葉県産の卵を使用したエクレールは、約10cmと小ぶりながら、満足度の高い贅沢なお菓子です。表面のカカオニブもいいアクセントに。冷凍でお届けするので、冷蔵庫で1時間解凍してお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1時間

「おいしいお菓子と笑顔をつなぐ」というコンセプトで手作りの焼き菓子やヴィエノワズリーを販売する、岡山県に店舗を構える『パティスリー コア』。おいしいのはもちろん、食べる人や贈る相手を思って良質な食材を選び抜いて作っていることで、ファンからの信頼を集めています。こちらは、サクサクのサブレやスペキュロス、胡桃の入ったガレットなど、おいしい11種類をぎっしりと詰め合わせたセット。作り手の思いが伝わる優しい味が、笑顔を誘います。〔フレーバー〕ヴィエノワ、ロシェ・カフェ、ブールネージュ(和三盆・黒糖・きな粉・抹茶)、スペキュロス、アーモンドクッキー、パレ・ラム、サブレ・ショコラ、クルミのガレット【編集部からひとこと】異なる食感の手作りクッキーがぎっしり！婦人画報のお取り寄せの殿堂入りとは？

缶の蓋に描かれているのは「パリ子」と呼ばれる女の子。奈良にある焼き菓子と自家焙煎コーヒーの店『ラ・ポーズ』の人気者です。中にはパリ子の模様のサブレなど、丁寧に焼き上げた8種類の焼き菓子が入っています。本物の味を追求し、奈良の和ごころとフランスのエスプリのマリアージュで生み出されるお菓子は、味や食感、フレーバーなどにこだわり抜いたものばかり。お茶目なパリ子と一緒にティータイムをお楽しみください。〔フレーバー〕サブレパリ子、エダムパプリカ、サブレショコラ、サブレフランボワーズ、ポルボローネプラリネサレ、サクリスタン、ムラング(大和茶)、ムラング(フレーズ)【編集部からのひとこと】レトロな可愛い缶が、乙女心をくすぐります！

かつて1日1万4000個以上売り上げたという、話題の栗菓子がこちら。栗の形をした栗きんとんに、香ばしい焼き目を付けた逸品です。焼き栗の香ばしさが漂うきんとんには、国産の栗と上質な白あんが使われ、なめらかで、ほくほくの食感に！お茶請けに最適の味わいとなるよう、しっかりとした甘さも、じつに京都らしい。15個入りで日持ちするので、手土産に重宝します

『ポアール デ ロワ ギンザ』の代表作、"フルーツソルベ"が満を持して登場です！グラシエ（アイス専門職人）が厳選したフルーツの果肉を手作業でくり抜き、そのフレッシュな果肉を余すことなくアイスに使用した、果汁100％の濃厚なフルーツソルベ。季節に応じて、さまざまな産地から選び抜かれたメロンを使用したソルベは、口に入れるとはかなく溶け、メロンの味と香りがふわっと広がり、まるでメロンそのものを食べているかのよう。なかには、リキュールが少し加えられているためコクがあり、本来のメロンを超える満足感です。丸ごと1個を半分にカットしてお届けします。

ティーラテ専門店が作るクリームサンドは、紅茶の使い方がユニーク。いちじくやマンゴーなどのドライフルーツにウバで香りをつけ、爽やかな酸味のフロマージュブランに混ぜ込んだクリームを、発酵バターを使ったラム風味のラングドシャで挟みました。間にパッションフルーツバターが入っているので、香りも味わいも華やか。ドライフルーツの食感がほどよいアクセントです。冷凍で届いたら、冷たいまま、あるいは解凍して、ぜひいろいろなおいしさを楽しんでください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1～2時間

「ガトーピレネー」はフランス・ピレネー地方の郷土菓子で、バウムクーヘンの原型ともいわれています。ゴツゴツとしたユニークな形は、生地を少しずつ心棒にかけて回しながら焼くことでできるもの。発酵バターを使って焼き込んだ生地は、ほのかにオレンジが香って爽やか。外側はサクッと、中はしっとりした味わいです。お好みの厚さにカットしてお楽しみください。【編集部からのひとこと】高さ18㎝ほどあるガトーピレネーはインパクト大！

愛媛県道後平野で収穫されたもち麦と国内産のうるち米を使用した、香ばしい醤油味のおせんべい。もち麦は、もち米を使用したおせんべいよりも、プチプチっとした食感がクセになります。丸大豆醤油に、昆布エキスや鰹エキスなどを加え、自然素材でやさしい味わいに仕上げました。34枚の箱入りなので、ちょっとした手土産にもぴったりです。もち麦せんべい 17枚はこちら

パリジャンやパリジェンヌが愛してやまないという小さなキューブ形のチョコレート菓子「パヴェ」。なめらかで口溶けのよいこちらの生チョコレートは『メゾン ショーダン』の代名詞ともいわれる人気の品です。こちらは、そのパヴェにラム酒漬けのレーズンをあしらった「パヴェ オ ラムレザン」。芳醇なラム酒の香りとレーズンの奥深い甘さはチョコレートとの相性がよく、上品で香り高い味わいに仕上がっています。

八朔(はっさく)ならではの爽やかさと、よく熟れた甘さ、ほんのりとした苦みが特徴のゼリー。柑橘らしい爽快感を楽しむために、冷蔵庫でよく冷やしてから食べることをおすすめします。原料となる八朔は、愛媛県今治市・瀬戸内海に浮かぶ大三島(おおみしま)産で、「島八朔」と呼ばれるもの。この地方特有の"3つの太陽"(空からの太陽光、海の反射光、段々畑の石垣に当たった太陽の輻射熱と反射光)や潮風も、「島八朔」のおいしさにひと役買っています。シャキシャキと食感がよく、ぷるんと柔らかなゼリーと、絶妙のコンビネーションです。

新潟県十日町市の『ウーファ』からお届けするのは、蜜芋べにはるかの干し芋の、スライスバージョンと丸干し芋の食べ比べセット。秋に収穫した芋を雪の力で登熟させ、糖化した完熟芋を加工した干し芋は、さつまいもの濃厚な味わいと上品な甘さが好評です。また、丸干し芋は、とろとろに蒸されたさつまいもの皮を丁寧に剥いて、じっくり3日かけて干しあげた希少な干し芋。ねっとりとした食感で、味も凝縮され濃厚です。そのままいただいても美味しく、レンジで数秒温めても、とろりとしてより美味しくお召し上がりいただけます。〔フレーバー〕干し芋、雪干し芋