自然豊かな環境で大切に育てられた上質な栗を使い、丁寧に一つ一つ仕上げたお菓子が栗好きの間で人気の『日向利久庵』。こちらは、国産の栗ペーストに、宮崎県産の新鮮な卵で作ったメレンゲを合わせて焼いたスフレです。和栗のおいしさをじっくり堪能するには、600ワットの電子レンジで30秒ほど温めてください。ふんわりと膨らんでふわふわの食感がよみがえり、温めることで栗の香りが立って優しい甘さがじわっと広がります。おやつやおもてなしにどうぞ。

「かいちん」とは、石川県・金沢の言葉で "おはじき"のこと。特別な寒天とお砂糖で自然乾燥により作られた琥珀糖が、おはじきのように色とりどりであることから、こう呼ばれるようになったとか。季節毎のモチーフが愛らしい『石川屋本舗』の春限定の「かいちん」はさくら。きらきらとした色と繊細なデザインは、まるで陽の光を浴びて、そよ風に吹かれているかのよう。カリっとした表面とみずみずしい内側の寒天は、まさに「美味しさを心に残す」というお店の想いそのままの味わいです。

愛媛県道後平野で収穫されたもち麦と国内産のうるち米を使用した、香ばしい醤油味のおせんべい。もち麦は、もち米を使用したおせんべいよりも、プチプチっとした食感がクセになります。丸大豆醤油に、昆布エキスや鰹エキスなどを加え、自然素材でやさしい味わいに仕上げました。こちらは、17枚の箱入りで、お中元やお歳暮など、様々なシーンでの贈答品におすすめです。もち麦せんべい 34枚はこちら

広島県にある『豆徳』は、業務用の豆菓子と野菜チップスを主に手がけ、品質の高さから、多くの有名菓子店が顧客に名を連ねます。一部の野菜チップスには特殊な「減圧フライ製法」を使っています。これは真空に近い状態で、素材の水分を短時間・低温で飛ばす加工法。りんごなら甘酸っぱさが残ったチップスに、オクラならパリパリなのに粘りが残るチップスになり、それぞれの素材の特徴が生きています。サクサク軽いいんげんや、ほろ苦いゴーヤ、プチッと甘いレーズンなど、14種類の味を食べ比べるのがなんとも楽しい。〔フレーバー〕さつまいも、リンゴ、バナナ、カボチャ、ニンジン、インゲン、オクラ、パイン、レーズン、レンコン、ゴーヤ、マンゴー、キウイ、紫芋

パティスリーオーナーの愛猫をデザインした缶が可愛い『アディクト オ シュクル』のクッキー缶。見た目だけではなく、それぞれの焼き菓子がきちんと作られていて美味。ちょっとしたギフトにも喜ばれそうです。〔フレーバー〕サブレナンテ、サブレショコラ、クロッカムール、パルミエ、ブールドネージュ

1952年の創業以来、素材にこだわった胡麻豆腐をつくっている長崎の『法本胡麻豆腐店』。こちらは、ぷるんとした食感と自然な甘さが楽しめるわらび餅です。余計なものは一切加えず、本わらび粉を100％使用し、四国・徳島の和三盆糖と鹿児島・喜界島の粗糖を丁寧に練り込んだわらび餅は、上品な甘さともちもち食感が特徴。お好みで、別添えのきな粉と黒蜜をかけてお召し上がりください。

名古屋の人気パティスリー『スロウ』が誇る"小さな本格派"クッキー「クリスプ」をご紹介します。名前の通り、サクサクとした軽快な食感が楽しめるこのクッキーは、熟練の技術によって極薄に焼き上げられ、素材の豊かな風味がぎゅっと詰め込まれています。洗練された白い缶の中には、トリュフ、カラスミ、トマト、チーズといった個性的で贅沢な4種類のフレーバーが詰め合わせられ、おつまみとしてもおやつとしても楽しめる逸品です。そのほか甘さをいかしたクッキー缶もご用意しておりますので、様々なシーンで、ぜひお好きなフレーバーをお楽しみください。〔フレーバー〕トリュフ、カラスミ、トマト、チーズクリスプ【スウィート】4種はこちら

直径2.5～3cmほどの小さなお団子3個を串にさした、かわいらしい「幸ふくだんご」。こちらは、なめらかなこし餡を包んできな粉をまぶした、昔ながらのどこか懐かしいきな粉だんごです。舌触り良く、なめらかな食感になるよう、通常よりきめの細かい上用粉を使用したお団子生地は、ふっくらとして、程よくモチモチ。柔らかく、一口サイズなので、全世代にお楽しみいただけます。【調理時間の目安】解凍：常温で約1～2時間

ノンフライ製法で素材本来の風味を生かしつつ、サクッとした食感が人気の『変わり種えびせん是蔵（これぞう）』のえびせん。こちらは、選りすぐりの素材を使用したプレミアムシリーズで、贅沢に4種類の海老せんべいがアソートされています。三重県産・伊勢海老せんべい、静岡県駿河湾産・桜海老せんべい、富山県富山湾産・白海老せんべい、そして、九州産の車海老せんべい。それぞれの海老の風味や香り、旨みが凝縮した味わいをぜひ食べ比べてみてください。〔フレーバー〕伊勢海老、車海老、桜海老、白海老

広島県の『とびしま柑橘工房』は、「愛とレモンで島おこし」をモットーに2013年に設立されたブランド。とびしまの柑橘を、さまざまな加工品にして全国に送り出しています。こちらのレモンケーキもそのひとつ。「大人」の理由は、ケーキにたっぷり染み込ませたオリジナルのレモンリキュールです。ほんのりとお酒の香るレモンケーキは、お茶にはもちろん、お酒のおともにもしたくなる大人味。食べる前に軽く温めると香りが立ち、しっとりした食感が楽しめます。個包装なので、ちょっとしたお配りギフトにもおすすめです。

上方の落語家、二代目桂文之助が甘酒茶屋として開業したという京都の『京甘味 文の助茶屋』は、いまやわらび餅の名店として知られています。貴重な九州産の本わらび粉と讃岐産の和三盆糖を使った「本生わらびもち」は、なめらかな食感と弾力、そして穏やかな甘みが舌に優しく、当初は日持ちがしないので本店でのみ提供していたという逸品。それを改良し、冷蔵でお届けできるようにしたのがこちらです。抹茶味と2種類をご用意しました。〔フレーバー〕好日、抹茶好日【編集部からのひとこと】出来立てのような食感がたまりません！

最中に愛情を注ぎ、最中種を作り続けて70余年という『種嘉商店』が作るのは、パリッとした歯応えと香ばしさがおいしい風味豊かな最中。ピーナッツを挽いたほんのりしょっぱいピーナッツバターが、小豆の餡とよく合います。パリパリの最中種にお好みの量の餡とピーナッツバターをのせて、自分で挟んでお召し上がりください。