『甘音屋』は、和菓子が奏でる「蒸す音」「焼く音」「練る音」といった、「甘い音」を感じてほしいという思いで2009年にオープンした和菓子店。「果里」は、通常のかりんとうよりも大きめで、ボリュームも満点。定番の黒糖蜜はコクがあって重厚で、どこか懐かしいやさしい味わい。メープルは口に入れた途端ふわっと香りが広がり、穏やかな味わいです。お茶にもコーヒーにも合うのでおやつにぴったりですし、素敵な竹籠の容器はちょっとしたギフトにも喜ばれそうです。〔フレーバー〕黒糖、メープル

人をワクワクさせて幸せにする和菓子、それが『ウチュウ ワガシ』の目指す和菓子です。見た目や味にインパクトのある新感覚のフルーツ羊羹は、新しいもの好きの方へのギフトにもおすすめ。白あんをベースにした羊羹に、すももや甘夏などのピューレで作るフルーツ羹を組み合わせた甘酸っぱい味が、和菓子の未来を予感させます。【編集部からひとこと】酸味の利いた甘夏とすもも、ぶどうのフルーツ羹がさっぱり爽やか！

『エイタブリッシュ』よりオリジナルアイスが入荷しました。厳選した自然素材でつくるヴィーガンアイスは、素材そのものの良さを引き出したシンプルな味わいと、すっと口の中で溶ける軽い食感が特徴です。こちらはフランス製のピュアカカオマスを使用し、カカオ特有のコクを活かしつつも甘さを控え、さっぱりとした後味に仕上げました。有機カカオニブの苦味が、ほどよいアクセントに！今回は、「婦人画報のお取り寄せ」限定で、かわいらしいメープル味の米粉のハトクッキーを付けてお届けします。

北海道・札幌のパティスリー『サリーズカップケーキ』が手掛ける、心がほっこりと温まる可愛らしいデザインのアイシングクッキーは、季節イベントごとにさまざまな可愛いクッキーを生み出し人気です。こちらは入園のお祝いにぴったりな、入園おめでとうアイシングクッキー。チューリップの名札に「入園おめでとう」のメッセージ入りのものをはじめ、黄色い帽子をかぶって入園するクマちゃんや、鉛筆、バッグなど、愛らしさに思わず笑みがこぼれてしまうラインアップ。入園のお祝いにおすすめの一品です。

午後のティータイムに爽やかなレモンのスイーツはいかが？話題のパティスリー『アカシエ』のレモンケーキは、瀬戸内産のレモンと那須の御養卵、スペイン産アーモンドなど選び抜かれた素材を使い、パティシエが香りと鮮度にこだわって作ったもの。しっとりした生地に薄くかかったアイシングのバランスもよく、ひと口食べるとレモンの清々しい香りがパッと広がります。レモンを描いた、レトロで可愛いボックスも素敵。大切な方へのギフトに最適な一品です。

日々の暮らしにほっとするひとときを与えてくれる、そんなお菓子があれば、忙しい毎日も楽しくなるはず。キャラメリゼして和三盆をまぶした「和三盆くるみ」は、香ばしい甘みが後を引く味。大粒の丹波黒豆を程よい甘さに炊いて乾燥させた「黒豆甘納豆」は、ほっこりとやさしい味でお茶受けにぴったりです。仕事や家事の合間にふと手を伸ばしたくなるお菓子は、贈り物にも間違いのない品です。〔フレーバー〕和三盆くるみ、黒豆甘納豆

山形県山形市に店舗を構える『ESCARGOT(エスカルゴ)』のキャラメルサンドは、北海道産発酵バターとアーモンドの粉末を使って焼き上げたクッキーに、銅鍋で丁寧に炊き上げた濃厚なキャラメルをサンドした、こだわりの逸品です。クッキーとキャラメルが口の中でとろけ合い、豊かな風味が広がります。毎日手間暇かけて作られているため、大量生産ができない希少さも魅力。素材の良さを最大限に引き出したシンプルで上質な味わいを、ぜひご堪能ください。ESCARGOT キャラメルサンド 10個はこちら

栗きんとんは、シンプルながら店により風味の違いがあります。『中津川市加子母(かしも)の里 仁太郎』の栗きんとんは、栗あんの中で砕いた栗粒が控えめに主張し、なめらかさとつぶつぶ感が味わえるもの。これを、葛粉とこしあんからなるモッチリした生地で包み、竹皮に入れて蒸したのが「菓匠 翁」です。常温でも美味ですが、冷やすとぷるぷるした食感が増しておいしくいただけます。【編集部からひとこと】生地に移った竹皮の香りと、葛粉の感触から伝わる柔らかな栗の食感が、とても上品な味わいとなっています。自然の甘みがやさしい一品なので、お茶のお供として手土産に。

静岡県富士市にある『ランジェラ』は、市民の花でもある、バラに特化した洋菓子を提供する洋菓子店。滑らかで口溶けのよいレアチーズケーキにコクのある生クリームでデコレーションを施し、エディブルフラワーのバラを飾った華やかなケーキ。中にはフランボワーズの真っ赤なジャムが隠れていて、その甘酸っぱさがレアチーズとよく合います。見た目の美しさに心を躍らせ、ひと口食べたらそのおいしさに思わず顔がほころぶ、幸せいっぱいのスイーツ。パーティの手みやげや大切な方への贈り物にいかがですか？【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

りんごの名産地、秋田県の小さなデリカテッセン自慢のタルトタタン。地元増田町産の酸味の強い紅玉を、時間をかけてキャラメリゼすることで、隠されていたやさしい甘さを引き出します。てんさい糖に県内産の小麦粉と卵、北海道産バターと材料を厳選し、余分なものは加えずに作っています。美しい飴色に仕上がったタルトはりんごの風味がしっかりと感じられ、アールグレイやラプサンスーチョンなど香り高い紅茶と合います。冷蔵庫で解凍すればお召し上がりいただけますが、少し温めたり、アイスクリームや生クリームを添えると一層おいしさが増します。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4時間

アジアを旅できるスイーツブランド『リーポール』。台湾で昔から愛されているパイナップルケーキも『リーポール』の手にかかればおしゃれでモダンなお菓子に変身。パイナップルの繊維をほどよく残したジャムは、パイナップルの甘さ、香り、酸味をバランスよく引き出し、上品な味わいに。クッキー生地は、トロンとしたジャムを引き立てるようさっくりと仕上げています。意外にずっしりと重さを感じるケーキは、シンガプーラ、フラミンゴのいるアジアがテーマの可愛らしいBOX入り。

渋皮煮にした栗をまるごとしっとりしたアーモンドの生地で包み、さらに薄い皮でくるんで焼き上げた「焼きモンブラン」。モンブランを焼いて食べる、という意外性が話題です。「パリパリ」「じゅわっ」「ホクホク」という食感の変化とギュッと詰まった栗のおいしさで、いままでにない新しい味覚。解凍後、オーブントースターで焦げない程度に温め、少し冷ましてからお召し上がりください。出来たての味が再現できます。