「ふきよせ」とは、秋風で木の葉が舞ってひと所に吹き寄せられた様子を言葉にしたもの。赤や黄色など色とりどりの落ち葉が集まる様子は美しく、料理や菓子でも例えられます。吹き寄せの専門店『タマヨセ』から今回ご紹介するのは、「甘じょっぱい缶」。あられや落花生や大豆の豆菓子のほか、季節の野菜チップスも入った「しょっぱい缶」と、梅の花型の雲平や、花形のそばぼうろ、かりんとうなどが入った「甘い缶」の良いところを集めた、お茶にもお酒にも合う吹き寄せです。美しい見た目はもちろん、味もお墨付き。日本人になじみの深い「ふきよせ」をちょっと和モダンなパッケージで仕立てたこちらは、ギフトにもおすすめです。〔フレーバー〕生姜ぼうろ、ぼうろ、金平糖白、金平糖ピンク、小梅豆、白樺かりんとう、バナナ豆、いちごミルク豆、棒天ミニ、抹茶つまみ煎餅、笹かりんとう、そばぼうろ、雲平白、雲平ピンク、和三盆、チーズあられ、黒豆おかき、明太子豆、青のりあられ、柚子胡椒豆、昆布豆、しそ煎餅、さくらあられ枝豆味、人参チップス、インゲンチップス、レンコンチップス、ゴーヤチップス

ティーラテとスコーンでお馴染みの『チャバティ』から、フォンダンショコラをご紹介します。フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」の上質なチョコレートを使い、しっとりと焼き上げた生地で、濃厚な風味が楽しめます。解凍してそのままでも召し上がれますが、電子レンジで温めると中からチョコレートが溶け出してまた違った趣に。ふたつの味をお試しあれ。【召しあがり方】解凍後、容器のまま耐熱皿にのせ、ラップをして600Wで30秒ほど温めて、召しあがりください。

カップケーキとビスケットのお店『フェアリーケーキフェア』の隠れた名品がこちら。生クリーム入りのバタークリームに紅茶漬けのレーズンを合わせ、ダークチョコレートをかけたビスケットで挟みました。とろけるクリームとフルーティなレーズンが相まって、まさに口福そのもの。リピートしたくなるおいしさです。【編集部からのひとこと】口溶けのよいクリームが中にたっぷり入っています！

ボンボンショコラやパウンドケーキなど、チョコレートを使ったスイーツが揃うザ・プリンス パークタワー東京の「THE SHOP at the Park」から、通好みの人気商品をご紹介。ドライフルーツやナッツ、シリアルをチョコレートで包んで固めた「サラミショコラ」は、イタリアの伝統菓子にインスパイアされたもの。素材の味が凝縮した、贅沢な味わいです。お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

フランス菓子の伝統を大切にしながら独自のスイーツを創作するパティシエ、柴田武さんのパティスリーから、スタイリッシュなクッキー缶が届きました。素材にこだわり、バターをふんだんに使って焼いたクッキーは、一つひとつの完成度が高く、見た目の色合いや味のバランスも秀逸。セイロン茶葉を使用したアップルティーのクッキーやほうじ茶味のメレンゲなど8つのフレーバーを組み合わせた「プレシャス8種」。ペールトーンのカラフルな色でデザインされた缶の中には、クッキーがぎっしり詰まっています。〔フレーバー〕アップルティー、ガレット、ショコラ、マッチャ、フランボワーズ、ペカンナッツ、メレンゲ　ほうじ茶、メレンゲ　シトロン

人をワクワクさせて幸せにする和菓子、それが『ウチュウ ワガシ』の目指す和菓子です。見た目や味にインパクトのある新感覚のフルーツ羊羹は、新しいもの好きの方へのギフトにもおすすめ。白あんをベースにした羊羹に、すももや甘夏などのピューレで作るフルーツ羹を組み合わせた甘酸っぱい味が、和菓子の未来を予感させます。【編集部からひとこと】酸味の利いた甘夏とすもも、ぶどうのフルーツ羹がさっぱり爽やか！

選び抜いた野菜やフルーツを通じて、日本人のこだわりやおいしさを発信している「ベジターレ」から、季節限定の桜ゼリーが届きました。使用したのは、一輪ずつ丁寧に選別し、塩と梅酢で漬けた神奈川県名産の八重桜。上品な淡いピンク色のゼリーの中で桜の花が咲く、なんとも春らしいデザートです。たっぷり170g入った個包装のパックは、常温で保存が可能。冷やしてそのままいただくほか、フルートグラスにゼリーをいれて、上からシャンパンやスパークリングワイン、日本酒などを注ぐと、キラキラ光る桜のカクテルが完成します。ふわっとほのかな桜の香りに、春の訪れを感じてみてはいかがでしょう。お祝いなど、おめでたい場にもぴったりなプレミアムスイーツです。

豊かなフルーツ大国として名高い和歌山。その土地で育ったこだわりのフルーツを主役として生かしたデザートアイス。それが「一六一八」の「実-minori-」です。和歌山といえば、の「南高梅」は、後味をすっきりとさせてくれる、ほどよい酸味が心地よく、夏にふさわしいシャーベット。地元の完熟のものを使った「ブルーベリー」は、甘さやプリプリッとしたフレッシュ食感を生かした味わい。うまみが詰まった、ねっとり濃厚な「干し柿」は相性のいいミルク系アイスに仕上がっています。「三宝柑」「あらかわの桃」「温州みかん」と合わせて6種の味をお楽しみください。〔フレーバー〕温州みかん、あらかわの桃、ブルーベリー、三宝柑、干し柿、南高梅

一見意外性がある外見ながら、丁寧な作りと、おいしさは格別です。プラリネ風味のしっとりしたジャンドゥーヤの中に、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツなどがゴロゴロ。ナッツの存在感が際立ち、オレンジピールの隠し味もポイントになっています。お好みの厚さに切りだして、お好きなだけお召し上がりください。

『カフェタナカ』のシェフパティシエール田中千尋さんが手掛ける「レガル・ド・チヒロ」シリーズは不動の人気を誇る商品です。こちらはフランス産AOP発酵バターなど、素材にこだわり抜き、シンプルを極めたビスキュイを詰め合わせた「ビスキュイ・グラン・キャトル」缶。今回は、定番の「ビスキュイ・ブール・アマンド」に加えて、季節限定の「ビスキュイ・スペキュロス」や「ビスキュイ・ショコラサントメ」、「ビスキュイ・セザム・ノワール」の4種を詰め合わせました。黒ごまがたっぷり入った「ビスキュイ・セザム・ノワール」は特別に作っていただいたフレーバーです。上品なアジュール缶に詰め合わせたスペシャル缶をぜひこの機会にお見逃しなく！〔フレーバー〕ビスキュイ・ブール・アマンド、ビスキュイ・ショコラサントメ、ビスキュイ・スペキュロス、ビスキュイ・セザム・ノワール

クラシックな装いの箱を開けると、板状のチョコレートがぎっしり! 口にするとパリッと軽やかで、レモンの爽やかな香りと心地よい酸味が広がります。柑橘の香りとチョコレートの風味、甘み、酸味、ほんのり感じる苦みと、味と香りのバランスが秀逸。お酒に合わせてもおいしい大人味です。ベルベットの豪華なパッケージは、ギフトに最適です。

お茶どころ、静岡県掛川市にある『茶の庭』は、茶園で丁寧に育てた茶葉や、お茶を使ったスイーツなどを販売しています。こちらの「葛どら」は、葛もちとどら焼きの二つの美味しさを融合したお菓子です。上質な吉野本葛を惜しみなく使ったもちもちの葛餅に自家製のクリームとあんを合わせ、どら焼きに仕立てた贅沢な一品。抹茶クリーム、ほうじ茶クリーム、黒蜜きな粉クリームの3種類の味比べをお楽しみください。〔フレーバー〕抹茶クリーム、ほうじ茶クリーム、黒蜜きな粉クリーム【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間後、常温で約15分