マスクメロンのなかでも、最高の名を冠せられている「クラウンメロン」。メロン栽培のために開発した「隔離ベッド」と呼ばれる人工栽培床で育成し、太陽光線の透過率が高いガラス温室で栽培。この栽培法は土壌や水、肥料、温度、湿度などを緻密に管理することが可能。しかも、1株に1果だけ残してほかを摘み取り、ひとつの実にすべての養分が集中するよう育てられます。ゴールドについては、農林水産大臣賞を受賞した生産者が育てたメロンをお届けします。

マスクメロンのなかでも、最高の名を冠せられている「クラウンメロン」。メロン栽培のために開発した「隔離ベッド」と呼ばれる人工栽培床で育成し、太陽光線の透過率が高いガラス温室で栽培。この栽培法は土壌や水、肥料、温度、湿度などを緻密に管理することが可能。しかも、1株に1果だけ残してほかを摘み取り、ひとつの実にすべての養分が集中するよう育てられます。

デーツは「ナツメヤシ」と呼ばれるヤシ植物の果実。イスラム教徒がラマダン明けに最初に口にする果物として、アラブでは古くから親しまれてきました。産地・品種によって、味や食感も異なるデーツを食べ比べ、選んだのは最高級のアラブ首長国連邦産クナイジ種。セミドライのしっとりやわらかな食感で、黒糖や干し柿のような奥深い甘みをもっています。鉄分、食物繊維、カリウムなど、体に嬉しい、あらゆる栄養素が豊富で、また腹持ちもいいので、美容やダイエットにおすすめです。携帯しやすいように、約16粒ずつの小分け包装にしてお届けいたします。編集部のおすすめ特集やMD担当R.Sのブログではデーツの栄養成分について詳しくご紹介しています！編集担当Y.Tのブログではおすすめの食べ方についてご紹介。チェックしてみてくださいね。

東京・麻布台ヒルズにあるヴィーガンスイーツが人気の『エイタブリッシュ』。こちらは、3種のナッツ(アーモンド・落花生・カシューナッツ)とオーガニックのカカオニブを、有機メープルシロップと海塩でシンプルにキャラメリゼした後、フランス製ピュアココアパウダーでコーティングしたナッツ缶です。海塩を利かせ、ココアのビターな苦みをプラスしたナッツは食感も楽しく、あとをひくおいしさ。スタイリッシュなパッケージは、ホームパーティの手土産にしても喜ばれる一品です。

天橋立を臨む立地にある、皇室御用達の高級旅館『玄妙庵』。宿泊客のためにと、女将が一切の妥協をせず作り上げるスイーツがこの宿の隠れた名物になっています。くるみのキャラメリゼもそのひとつ。くるみは、苦みはきちんと感じさせつつ、渋みのない大きめのものを探し求めました。甘みはカナダ産のメープルシロップで。どちらも有機栽培のものを厳選。一度に食べきるものではないので、日数経過による味の変化も確認したうえでレシピを決定。べたつかず、さらっとした仕上がりになることにも留意しました。シンプルなお菓子ながら、こだわりのつまった逸品。編集部のおきにいりで詳しく紹介中！

東京・日本橋の名店『千疋屋フルーツパーラー』で、開業当初から人気を誇るメニューが「フルーツポンチ」。フルーツ専門店が選ぶくだもののおいしさはもちろん、くだものの味がほのかに移ったシロップも絶品と評判です。

芦屋にある『グランドフードホール』の「ハニーローストナッツ」といえば、バターと甘い蜂蜜をからめた香ばしい食感でおなじみになりましたが、「しょっぱい味はないの？」というお客様からのリクエストにこたえて誕生したのが 今回ご紹介する「ハーブローストナッツ」です。"シェフが作るデリ"をコンセプトにしているグラホのシェフが、肉料理や魚料理を作るようにして完成させました。乾煎りして冷ました7種のナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピカン、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、マカデミアナッツ）に、エクストラバージンオリーブオイルでゆっくり香り付けした生のローズマリー、乾燥セボリーを絡ませ、香辛料で味つけしてさらにロースト。ハーブをきかせた女性好みのナッツに仕上がり、グラホの人気メニューがまたひとつ増えました。ワインやビールにもよく合い、パーティでも話題になりそうです。

愛媛県と広島県を結ぶしまなみ海道は柑橘類を生産する地域として有名。その地で育まれた島八朔は、この地方特有の「3つの太陽」(空からの太陽光・海の反射光・段々畑の石垣に当たった太陽の輻射熱と反射光)や潮風を受けておいしく実ります。こちらは、この島八朔をシロップ漬けにしたもの。甘さが控えめなため、まるで生の八朔を食べているようです。八朔ならではのシャキシャキ感や、ほのかな苦みが生きた味わいに、「お取り寄せ」スタッフも感激。そのままでもおいしくいただけますが、ぜひサラダなどに活用してみてください。八朔の新しい魅力に出合えるはずです。ご贈答としてもおすすめします。

東京・日本橋にある老舗果物店『日本橋 千疋屋総本店』が作るフルーツポンチ。ふわっとした歯応えのりんごや、果肉の弾力を楽しめるパイナップル、黄桃、優しい甘さと香りが際立つ白桃など、6種類の果物が惜しげもなく入っています。それぞれの果実の味わいや歯応えを楽しめるのは、果実を知り尽くした果実専門店ならでは。果物の甘さを引き立てるように、シロップは甘さ控えめ。爽やかで、すっきりとした味わいです。果実の旬のおいしさを閉じ込めたフルーツポンチは、日持ちがするのもポイント。少人数のご家庭や年配の方にも喜んでいただける一品です。

上質な大皇(おおすめら)シャインマスカットを贅沢に干し葡萄に仕上げました。房ごとじっくり乾燥し、旨味と栄養をギュッと凝縮させ、まるでキャラメルのような食感と濃厚な甘味は、ワインやコーヒーの味を引き立ててくれます！ぜひ一度味わってみたい名品です。※オイルコーティング、食品添加物等は一切使用しておりません。

山形県庄内地方の砂丘で育った極太アスパラガスはみずみずしくてシャキシャキした食感が特徴。太いものでは500円玉サイズの直径にもなります。薄く油をひいて焼いたら、塩を振ってシンプルにお召しあがりください。素材そのものの味が引き立ち、極太でも根元までやわらかく楽しめます。

広島県・尾道市瀬戸田町にある生口島は、昭和2年に栽培が始まり、今では全国一の生産量を誇っている国産レモン発祥の地といわれています。温暖で雨の少ない気候が、レモンの栽培に適しているのだそうです。瀬戸田のレモンは、「エコレモン」と言われるほど、最小限の農薬しか使用していません。だから、皮ごと食べても安心。「エコレモン」は広島県の特別栽培農産物の認証を受けたレモンです。まろやかで何にでも合う酸味は、お料理やお菓子にはもちろん、そのままサラダのドレッシングとして搾ったり、ホットレモネードなどとしても大活躍します。お届け期間は翌年の3月下旬まで。熟すにつれ、表面は徐々にグリーンからイエローへと色づいていきます。「せとだエコレモン」は、ひろしま農業共同組合の登録商標です。