山形県産の果物を急速冷凍しました。
-30度の液体アルコールで凍らせる技術「凍眠」を使用し急速に冷凍することで氷結晶が微細となり、冷凍のまま食べても歯が通りやすいのが特徴です。
旬の短い果物をアイスデザートとして食べごろの状態でいつでもお楽しみいただけますシャインマスカット:「ぶどうの女王」とも呼ばれる。
非常に爽やかで上品な甘みと香りがあり、パリッとした食感とジューシーさが特徴。
果皮が厚くない上に皮に渋みがないので皮ごと食べられるラ・フランス:西洋梨の中で最もメジャーで人気のある品種のラ・フランス。
香りや甘みが強く弾力に富んだ白い果肉ととろけるような口当たりが特徴。
サクランボ(佐藤錦):山形県の栽培面積の75%を占めるさくらんぼの代表品種。
甘みと酸味のバランスが良く、肉質は乳白色で非常に良好なことが特徴。