海藻を利用してつくる藻塩はスモークサーモンとの相性が良く、まろやかな味わいととろけるような口あたりがお楽しみいただけます。デンマーク産のサーモントラウトと、古来より日本に伝わる伝統的な製法でつくられた『淡路島の藻塩』を使用し、桜のチップでじっくり燻製したスモークサーモンです。そのままはもちろん、サラダやカルパッチョにも最適です。

東京・青山「シャンウェイ」佐々木シェフ監修の中華丼の素。豚バラ肉入りのコクのある醤油味。東京は青山キラー通りにある家庭料理中華レストラン「シャンウェイ」の佐々木シェフの監修のもと、素材の味を活コクのある醤油味の中華丼の具。ご家庭で温めるだけで素材の風味を最大限に生かした本格中華料理をお楽しみいただけます。ごはんにかけて中華丼はもちろん、やきそば、チャーハン、から揚げ、焼いたお魚にかけても美味しく召し上がれます。色々なアレンジにお使いください。【醤油味】・あんかけのベースは、鶏ガラスープであっさりした味わい。・豊富な具材は贅沢に7種類も使用（白菜、チンゲン菜、豚肉、木耳、いか、えび、人参）。・豚バラ肉を加え、豊かな味わいとコクを出しました。・木耳でシャキシャキした食感が楽しめます。・オイスターソースでコクを出し、中国醤油で香りと色合いをプラスしました。

プロ厳選の厚切りからすかれい。骨なしでやわらかく絶妙の脂のり。魚のプロが厳選した良質のからすかれいの厚切りを西京漬に。脂のりがよく、やわらかな食感で、その味は銀ダラやメロに匹敵するほど。小骨のない切り身をオリジナルの西京味噌にしっかり漬け込みました。素材の鮮度・味を活かすために原料の解凍にも独自の製法にて解凍し、24時間の塩蔵処理を行い96時間低温熟成させながら、ゆっくりと味噌を浸透させました。24時間に一度、味噌床を返し、味を安定させます。手間暇かけて、カラスカレイ本来の味を追求した商品です。

昆布が驚くほど柔らかく、薄味なのにしっかり旨みが味わえます。北海道・えりも産の日高昆布と海の幸を使った昆布巻きです。えりも産の日高昆布は、風味・食感ともによく、昆布巻き用として定評がある逸品。この昆布を天日干しにし、脂ののった鮭やにしん、ししゃもなどの海の幸を巻き込みました。切り口から顔をのぞかせる色とりどりの具材は、見た目も美しく華やか。おせち料理に彩りを添える一品としてもお勧めです。

デカい！うまい！本ズワイガニの脚がたっぷり3kgぎっしり身の詰まった特大3Lサイズを厳選！★ワケありズワイガニの脚 3Lサイズ（5kg）はこちら！ ->でかい！うまい！安い！冬の大人気食品『ワケありズワイガニの脚3kg』！特大3Lサイズの脚は身入りがよくて、食べ応えあり！口に入れると濃厚な旨味がジュワ〜と広がり、思わず笑顔になる美味しさです。ぎっしりと身入りがいいから、食べ応えあり！カニの醍醐味は、食べ応えのある身入り感といわれます。大きくてもスカスカではがっかりですが、ディノスのズワイガニ脚ならずっしり重い3Lサイズに身がぎっしり！実は身入りの良さは鮮度が良い証拠といわれ、旨みたっぷりでジューシー。カニの本場、北海道の料亭で使われているのも納得の味と食べ応えです。船上ボイル＆急速冷凍で鮮度をキープ冷凍なのに鮮度が高いって、何故と思いますが、実は漁獲してすぐに船上でボイルし、急速冷凍しているんです。旨みや甘みを逃がさず閉じ込め、瑞々しく弾力のある状態でキープ。だから鮮度の高い、獲れたてのような美味しさを堪能できるんです。そのまま食べても、焼きガニ、カニ鍋など料理にも解凍後はそのまま食べ

単品合計価格 7,200円（税込）が→ 2尾 6,500円（税込）に！ 700円もお得！静岡県榛原郡と焼津に産地指定。ふっくら蒸し上げ、再仕込み醤油、みりん、砂糖などで作ったシンプルなタレで仕上げました。添加物の「増粘剤」、「着色料」は使用しておりません。140gの大きめサイズです。静岡県榛原郡と焼津にある養鰻場に産地を指定。豊富な地下水で生育された鰻を、職人が1尾ずつ手作業で捌いています。じっくり丁寧に焼いた後、ふっくら蒸し上げ蒲焼に。特製のたれは、うなぎ本来のおいしさを引き立てるため、再仕込み醤油の味わいを活かし、みりん、砂糖などでシンプルに仕上げています。添加物として使われる「増粘剤」、「着色料」は使用しておりません。140gの食べ応えのある鰻蒲焼です。

ビールにも白ワインにもよく合う洋風のおつまみ。フランス料理の定番、エスカルゴのガーリックバター焼きをイメージして開発した、つぶ貝のガーリックバター焼きです。北海道産の灯台つぶ貝を活きたまま軽く茹でてスライスし、北海道産の無塩バターをベースにしたガーリックバターと合わせました。鮮やかな緑色はパセリを使用。にんにくと合わせることで、風味豊かな味に仕上がっています。解凍してフライパンで焼くだけで、ビールにも白ワインにも合う上品なおつまみが簡単にでき上がります。【バイヤーコメント】北海道えりも町に伺った際に、「つぶ貝の美味しさを全国に広めたい」という生産者の熱い思いを聞き、開発したのがこの商品。フランス料理を意識し、何度も試作を重ねて2010年に完成。ロングセラー商品です。

1830年創業、日本を代表する日本料理店「なだ万」監修。香ばしく甘辛に煮込んだ煮穴子を使い、ふっくらと柔らかく仕上げた押寿司です。挟み込んだ椎茸煮と山くらげで旨味と食感を出しました。お好みで別添の山椒を付けてお召し上がりください。8切れにカット済みです。

バイヤーがこだわり抜いて商品開発！dinosでしか買えない【ディノスDELI企画】大きな具材にこだわりました。海鮮満載の豪華なシーフードカレー。キリッと辛みが引き立つココナッツミルクをベースに、コクのある真鯛の出汁を加えた辛みの中にも和を感じる味わいのカレーです。大ぶりのホタテ貝柱と有頭えびにイカ、アサリ。たっぷりの具材はフライパンで軽く焼くと旨みが際立ち、カレーソースと合わせると一層の美味しさに。ご家庭で豪勢なシーフードカレーを手軽にお楽しみいただけます。【バイヤー犬嶋のひとこと】お肉のカレーに比べて贅沢感、高級感があるのがシーフードカレーです。魚介類の出汁、具材がたっぷり入った贅沢なシーフードカレーを商品化したいとず〜っと考えていました。主役の魚介類は大粒の北海道産のほたて貝柱、そして有頭エビ！あえて殻付き、頭付きにすることで豪華なイメージにしました。なんと！1食あたり1,245円（税込）！！

希少な富山湾の白エビをのせた、風味豊かなかき揚げです。富山湾の宝石とも呼ばれる「白エビ」を鮮度の良い国産野菜と一緒に一枚ずづ丁寧に手揚げしてあります。天丼やうどんやそばのトッピングにおすすめ。食べたい時に食べたい分だけ、電子レンジで簡単に調理できます。タレ付きなので、かき揚げ丼にも。【バイヤーコメント】富山産の白えびかき揚げがレンジで簡単に！付属のタレが美味しいので、本格的なかき揚げ丼が自宅で楽しめるのも嬉しいポイントです。

熱々はもちろん冷めてもサクサクのあじフライ！鳥取県境港(さかいみなと)市で水揚げされたあじを使った、サクサクとした食感とふっくら肉厚の魚のおいしさが味わえる、あじフライです。下処理から衣付けは不要で、揚げるだけで簡単にあじフライがお楽しみいただけます。冷めてもサクサク、お弁当にも。32枚でこの価格です。

鰻蒲焼の概念が変わる驚きの美味しさ！福岡・柳川で鰻一筋48年、鰻への愛情に溢れる江口さんが活鰻を見定め、お弟子さんと共に手焼きしたこだわりの蒲焼きです。何百もの鰻を食べてきたバイヤーがあまりの美味しさに唸りを上げた日本屈指の鰻蒲焼です。その味わいは、備長炭の炭の香りをまとい、高火力で焼かれた身は旨味を凝縮したまま一気に縮まり、中心が肉厚でふわっとした食感に。この鰻を焼くのは福岡・柳川で鰻一筋48年、鰻への愛情に溢れる江口さんとそのお弟子さん。美味しく焼くポイントを質問すると「美味しくなるまで焼く。それだけ。」と語る。工場だと一律で何分焼くと決まっているが、鰻には個体差があるから、ここでは一尾一尾しっかりと見極めて、今が一番美味しいと思うタイミングまで焼くんだと熱く語る。「裂き三年、焼き一生」と言われる焼き職人の揺るぎない誇りが感じとれます。【こだわりの備長炭使用】1000℃にもなると言われる備長炭の高火力で一気に焼き上げています。250gもある大きな鰻が約140g前後まで一気に縮まり、肉厚でふわっとした食感と、炭の香りをまとった鰻蒲焼へ。【職人による手焼き】鰻一筋48年の江口さんと、焼