【フランス】※在庫限りで終売とさせて頂きます。フランス・ローヌ地方の名門生産者ポールジャブレ社の赤ワイン。完熟の赤い果実の香りにナツメグ、胡椒などのスパイスが特長です。安心のオーガニックワイン。フルーティ ★★★★ & star;ドライ ★★★ & star; & star;さわやか ★★★★ & star;しっかり ★★★★ & star;【テイスティングコメント】【色】紫がかった深いルビー色 【香り】ブラックチェリー、カシス、ブルーベリーやコンポートした完熟の赤い果実の香りにナツメグ、胡椒などのスパイスの香りが際立ちます。【味わい】熟したチェリーやカシスの果実味が豊かに広がり、舌触りは滑らかで丸みのある味わい。こなれたタンニン（渋み）とスパイスやローストのニュアンスが全体をエレガントにまとめ上げます。【相性の良い料理】鰻、照り焼き、スペアリブ、ペッパーステーキエコセール認証オーガニックワイン【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色調は濃い紫色。ブラックチェリー、カシス、黒コショウ、ナツメグ、口に含むと果実味が豊富で程よいタンニンの調和がとても素晴らしい。鹿など、赤身肉のグリルとお

【フランス】※在庫限りで終売とさせて頂きます。古き良きボルドースタイルのお値打ちワインです！南仏の特級ワインと称させる、ガサック地方の王道カベルネソーヴィニョン。フルーティ ★★★★ & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★★★★【テイスティングコメント】いちごやチョコレートを思わせる豊かなアロマ。焙煎コーヒーのような香味。カベルネ・ソーヴィニョンらしい、しっかりとした果実味にあふれる上品な赤ワインです。【相性の良い料理】イチジクとチーズ、豚の角煮、鶏の唐揚げ、ラム肉。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色は深いルビーレッド。イチゴ、ラズベリー、チョコレート、コーヒー、ローズマリーの香り、果実味豊かな味わいに優しいタンニンと程よい酸の組合せが絶妙です。お料理は仔羊を使ったラグーソースのパスタとお楽しみください。

【フランス】ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせる、しなやかで飲みやすいナチュラル赤ワイン。万能ワインなので、夜の晩酌や、和食とも相性抜群です。和食料理全般に、是非合わせてください。フルーティ ★ & star; & star; & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★ & star; & star; & star;セリエ・デ・シャルトリュ社は、「世界中の人々が毎日飲みたくなるような、手頃で美味しいフランスワインを作ること」を目標として運営しています。畑の各所にはバラが植えられ、栽培をする上で欠かせない病害のセンサーとしての役割を果たしています。ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガールは、いわゆるガール地方の地酒のことで、地元の品種をいくつかブレンドして作っています。このワインは、 クセがなくいろんな料理とマッチするよう、バランスを取りながらブレンダーが調整しています。そのため、 どなたにも飲みやすくて、さらに料理と相性が良いのが特徴になります。ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせる

様々な世界的コンベンションで輝かしい受賞歴を重ねている、歴史ある酒蔵の自慢の地ビール◆ホワイトエールコリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味◆アンバーエール高温でローストした培煎モルトの香ばしさとスパイシーなホップの香りがマッチした赤みを帯びた銅褐色のビール。◆バイツェン小麦麦芽を材料に仕込んだ軽快な味が特徴のにごりビールです。特殊な酵母を使用、クローブやバナナのような香りと爽快さが特徴。

【スペイン】近年のスペイン・ワイン界の成長を象徴するエグレン家によるテーブルワイン。有機認証を取得した、豊潤リッチな赤ワインです。フルーティ ★★★★ & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★★ & star; & star;【テイスティングコメント】ブルーベリーやプラムなどの芳醇な果実香に加え、胡椒などのスパイスや澄んだミネラルの香り。タンニンは熟しており滑らかな質感。完熟感のある黒色果実味とまろやかな酸味がバランス良く広がります。【相性の良い料理】焼肉が一押し。香草風トマトのガーリックチキン、ミートソース系パスタなどアメリカのワイン専門誌「ワイン・アドヴォケイト」にてスペイン・ワイン初の100点満点を獲得し、スペインワインガイド「ギア・ペニン」では最優秀ワイナリー賞を獲得するなど数々の栄誉を獲得し、近年のスペイン・ワイン界をけん引するラ・ファミリア・エグレン（エグレン家）によるテーブル・ワインに特化したボデガ（ワイナリー）がこの「ドミニオ・デ・エグレン」になります。マンチュエラ地区にある「有機認証」済みの畑の

【チリ】ムートン、オーパス・ワンを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏の白ワイン。ラベルにあるのが、彼の家になります。「テーブルワインこそが、ワイン造りで最も難しく、最も大切である」が彼の信念です。フルーティ ★★★★ & star;ドライ ★★★★ & star;さわやか ★★★ & star; & star;しっかり ★★★ & star; & star;【テイスティングコメント】華やかでハツラツとした印象の柑橘類の香りの中にハーブのニュアンス。シャープな酸味がありながら、しっかりと旨味がバランスよく調和。【相性の良い料理】中華料理、エスニック料理、ムートンの時代に白ワインを手掛けたマーティ氏にとって、ソーヴィニョンブランは得意な品種。「私はボルドーやロワールのような、香り、甘味や酸味の調和がとれた食事に合わせやすいスタイルを目指している」 バランスのとれた味わいは、フランスの王道スタイルを思わせます。 【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色調はレモンイエロー。柑橘系のレモン、ライム、ハーブの香り、味わいは程よい酸とほろ苦さを感じます。ハーブを使った白身魚のマリネとお楽しみく

【フランス】ボルドーワイン業界における老舗ワイナリー。オーガニック農法の環境との調和を目指したナチュラル赤ワインです。なめらかでシルキーなタンニン（渋み）が特徴。是非和食のお供に。フルーティ ★★ & star; & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★ & star;メゾン・デローは1864年、アルフォンス・デロー氏によって設立され、20世紀初頭には、メドックの複数有名シャトーを所有し、ボルドーワイン業界における老舗企業として知られています。 一世紀半が経過した現在でも、ボルドー上質ワインの選定眼の鋭さ、ワイン育成およびブレンド技術の確かさ、いずれにおいても非常に高いレベルを維持しています。「さらに自然に、さらに健やかに」に重きを置き、環境との調和を目指したナチュラルワイン造りに取り組んでいます。赤果実のニュアンスに、なめらかなタンニンがあります。口に含むとアロマが広がり、親しみやすさがありながらも、ボルドーらしい、豊かな味わいが楽しめます。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメン

【フランス】世界中で人気のあるボルドー「メドック地区」の赤ワイン。本来は力強く重厚ですが、ようやく飲み頃に入り、芳醇でリッチなスタイルにグレードアップしています。フルーティ★★★★ & star;渋み ★★★★ & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★★★★【テイスティングコメント】黒い果実や杉の木のアロマがあります。口当たりはやわらかで、しっかりとしたタンニン（渋み）、かすかにスパイスのニュアンスが感じられます。若いうちから美味しく飲めますが、熟成の可能性も持っています。【相性の良い料理】和牛、ビーフシチュー、熟成チーズボルドー・ジロンド川左岸の、フルボディーワイン。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色調は濃い赤紫色。ブラックチェリー、カシス、ブラックペッパー、バニラの香り、口の中に含むとマイルドな口当たりに適度なタンニン、アフターテーストも長いです。ハンバーグとお楽しみください。

リンゴのようなフルーティーで爽やかな香りが特徴。食事の相性も万能な、小左衛門を代表する1本！香り ★★★★ & star;甘み ★★★ & star; & star;酸味 ★★★ & star; & star;重厚さ ★★ & star; & star; & star;リンゴのようなフルーティーで爽やかな香りが特徴。食事の相性も万能な小左衛門を代表するお酒。提供の温度帯次第でいろいろなお料理に合わせる事ができます。【原料米のこだわり】国産米使用【酒蔵紹介】中島醸造（岐阜）1702（元祿15）年 創業。良い材料を探し続け、壮大な大自然が造り出す芳醇な味とコク、キレ、香りをバランスよく醸すことを目標に、時代に合わせて美味しく、愉しく飲んでいただける酒造りに取り組んでいます。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】清涼感のある上品な甘い香り、美山錦らしいシャープさもあって奇麗な旨味と酸のバランスが軽やかで優しい特別純米酒です。

【フランス】ブリオッシュ、パイナップルを思わせる香り。まろやかな果実味の味わいがある、ボルドーのスパークリングワインです。サラダや前菜、魚介のカルパッチョとよく合います。フルーティ ★★★ & star; & star;ドライ ★★★★★さわやか ★★★★ & star;しっかり ★★★ & star; & star;美しいゴールドイエローを呈し、豊かな泡立ち。酵母由来のブリオッシュを思わせる香りに、黄色いフルーツを彷彿とさせるアロマが感じられます。きめ細やかな泡が非常に心地よく、全身に泡がしみ込んでゆくような感覚を味わえます。円やかな果実味がボディをしっかりと組立て、飲み口、飲み心地ともにスムーズです。複雑味も感じられ、余韻には美しい酸が長く続きます。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色彩はとても綺麗なゴールドイエローで、リンゴ、レモン、ブリオッシュとバターの香ばしい香りも引き立ち、アフターテーストの余韻も長く楽しめます。

【フランス】ボルドーワインコンクール2020金賞受賞の赤ワイン。スモーキーで、大地を感じる味わいです。炭火料理や焼鳥にピッタリ。フルーティ ★★★ & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★★ & star; & star;【テイスティングコメント】香りは赤いベリー系が主体。スモーキーな一面もあります。味わいは豊かな果実香が口の中に広がり、タンニン（渋み）も柔らかく感じます。【相性の良い料理】揚げ物 焼鳥 ボルドーワインコンクール2020で金賞受賞の赤ワイン【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色調は濃いルビー色。香りはチェリー、ラズベリー、モカなど。口に含むとフルーティーでまろやかな味わいを感じます。アフターテーストはやや長め。メンチカツなど揚げ物とお楽しみください。

北アルプスの清流庄川の恵みと、杜氏の技から生み出される至福の酒 立山。スッキリ辛口好きの方にお勧めです。香り ★★★★ & star; 甘み ★★ & star; & star; & star; 酸味 ★★ & star; & star; & star; 重厚さ ★★ & star; & star; & star;酒造好適米である「越中五百万石」「上越五百万石」「山形出羽燦々」「兵庫山田錦」を「光選別機」を使用の上、原料米を自家精米し、さらなる軽快さ、キレイさ、上品さを併せもつ特別本醸造に仕上がっています。【原料米のこだわり】酒造好適米である「越中五百万石」「上越五百万石」「山形出羽燦々」「兵庫山田錦」を「光選別機」を使用の上、原料米は自家精米。【酒蔵紹介】 立山酒造文政１３年創業。日本三名山のひとつ「立山」にちなんで名付けられたその酒は、品質追求の信条を基に、白山に源を発する花崗岩に濾過された清流庄川の伏流水を仕込み水に使用し、原料米には酒造好適米の兵庫県産山田錦を主とし、北陸の代表的な酒造好適米「五百万石」など良質な酒造好適米を用いて醸されています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】