【フランス】南仏のリッチなピノ・ノワール種の赤ワイン。情熱的なルビー色の中に、ベリー系の華やかな香り。タンニンの意外と少ない、なめらかな味わいです。フルーティ ★★★★ & star;渋み ★★ & star; & star; & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★ & star;【テイスティングコメント】濃いルビーカラー。ブラックベリー、レッドベリーの香りが、花のニュアンスと合わさり高貴です。味わいはチェリー、カシスの果実味が豊かで、余韻が長くリッチな風味。バランスに富んだ上品なワインです。【相性の良い料理】焼鳥、鍋、しゃぶしゃぶ、合鴨パストラミ、ラムチョップなど。フランス・ブルゴーニュの老舗生産者が造る、南フランス産、コストパフォーマンスがとても良いピノ・ノワール種の赤ワインになります。絹のような口当たりで、ゆったりとしたベリー系の味わいがあります。1849年創立のブルゴーニュ、サヴィニ−レボーヌ地区にワイナリーを構える老舗の生産者。そのドゥデ・ノーダン氏が、南仏ラングドックのピノ・ノワール種で造る、ブルゴーニュのノウハウが詰まった

【福島県】豪華絢爛の大吟醸酒！モンドセレクション13年連続最高金賞受賞香り ★★★★★辛口 ★★★★ & star;酸味 ★★★ & star; & star;重厚さ ★★★ & star; & star;豊潤な香りと豪華な旨味を感じる大吟醸酒。和食はもちろん、生ハムメロンやモッツアレラなど、フレッシュチーズとも相性が良いです。とても濃厚で、ゴージャスな飲み口ながら、いつまでも続く美しい余韻が、この日本酒の品格を現しています。◆原料米のこだわり酒造好適米、兵庫県産「山田錦」を使用。香り高くまで精米した豪華な１本です。◆この酒の受賞自慢！・2009〜2021年モンドセレクション 13年連続最高金賞受賞！・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム 大吟醸部門 最高金賞・燗酒コンテスト2021 プレミアム燗酒部門 金賞【酒蔵紹介】吟醸以上のクラスしか作らない、こだわりの手造り蔵です。（全ての酒を木桶で仕込むことは、削除します。木桶を使用するメリットは以下ですが、エビデンスがないので削除することにしました。⇒日本酒の味の決め手となるのは酵母ですが、酵母を添加せず日本酒を作る方法

【フランス】ボルドーワインコンクール2020金賞受賞の赤ワイン。スモーキーで、大地を感じる味わいです。炭火料理や焼鳥にピッタリ。フルーティ ★★★ & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★★ & star; & star;【テイスティングコメント】香りは赤いベリー系が主体。スモーキーな一面もあります。味わいは豊かな果実香が口の中に広がり、タンニン（渋み）も柔らかく感じます。【相性の良い料理】揚げ物 焼鳥 ボルドーワインコンクール2020で金賞受賞の赤ワイン【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメント】色調は濃いルビー色。香りはチェリー、ラズベリー、モカなど。口に含むとフルーティーでまろやかな味わいを感じます。アフターテーストはやや長め。メンチカツなど揚げ物とお楽しみください。

北アルプスの清流庄川の恵みと、杜氏の技から生み出される至福の酒 立山。スッキリ辛口好きの方にお勧めです。香り ★★★★ & star; 甘み ★★ & star; & star; & star; 酸味 ★★ & star; & star; & star; 重厚さ ★★ & star; & star; & star;酒造好適米である「越中五百万石」「上越五百万石」「山形出羽燦々」「兵庫山田錦」を「光選別機」を使用の上、原料米を自家精米し、さらなる軽快さ、キレイさ、上品さを併せもつ特別本醸造に仕上がっています。【原料米のこだわり】酒造好適米である「越中五百万石」「上越五百万石」「山形出羽燦々」「兵庫山田錦」を「光選別機」を使用の上、原料米は自家精米。【酒蔵紹介】 立山酒造文政１３年創業。日本三名山のひとつ「立山」にちなんで名付けられたその酒は、品質追求の信条を基に、白山に源を発する花崗岩に濾過された清流庄川の伏流水を仕込み水に使用し、原料米には酒造好適米の兵庫県産山田錦を主とし、北陸の代表的な酒造好適米「五百万石」など良質な酒造好適米を用いて醸されています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】

【フランス】ボルドーワイン業界における老舗ワイナリー。オーガニック農法の環境との調和を目指したナチュラル赤ワインです。なめらかでシルキーなタンニン（渋み）が特徴。是非和食のお供に。フルーティ ★★ & star; & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★ & star; & star; & star;濃厚 ★★★★ & star;メゾン・デローは1864年、アルフォンス・デロー氏によって設立され、20世紀初頭には、メドックの複数有名シャトーを所有し、ボルドーワイン業界における老舗企業として知られています。 一世紀半が経過した現在でも、ボルドー上質ワインの選定眼の鋭さ、ワイン育成およびブレンド技術の確かさ、いずれにおいても非常に高いレベルを維持しています。「さらに自然に、さらに健やかに」に重きを置き、環境との調和を目指したナチュラルワイン造りに取り組んでいます。赤果実のニュアンスに、なめらかなタンニンがあります。口に含むとアロマが広がり、親しみやすさがありながらも、ボルドーらしい、豊かな味わいが楽しめます。【ディノス推奨！黒田ソムリエのコメン

京都・町家生まれの地ビール。仕込み水は日本酒の醸造に使われていた「桃の井」名水。【かるおす】…爽やかな香りとすっきりとした酸味のバランスの良い非加熱処理の生ビール【まったり】…コクのある味わいでまろやかな仕上がり。非加熱処理の琥珀色の生ビール。【くろおす（黒ビール）】…ロースト麦芽の深いコクとキレの良い味わいが特徴のスタウトタイプ。非加熱処理の生ビール。

【フランス】フランス・ボルドーのジューシーなナチュラルワイン。品種が濃厚なボルドーブレンドなのに、ストレスフリーな味わいでアルコールをあまり感じません。新感覚で美味しいです！フルーティ ★★★★ & star;渋み ★ & star; & star; & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★ & star; & star; & star; & star;コスパ抜群！新感覚なボルドーワイン！シャペル・ベラール社のブドウ畑は、ドルドーニュ川の南斜面、サンテミリオンとベルジュラックの中間、サン・カンタン・ド・カプロンに位置し、積極的に環境保全に取り組んでいます。カベルネらしいイチゴやチェリーの芳香と豊かで複雑な味わいがあり、ほのかにべジタルのニュアンスも感じつつ、とてもチャーミングな仕上がりになっています。上品なタンニンがアクセントになる赤ワインです。新感覚ナチュラルボルドーワイン！赤ワインながら淡い色調のワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンのワインからイメージされるフルボディなタイプではなく、ジュースの様に軽やかで沁み込むタイプの、楽しめるナチュラ

ワインにより近づいた新しいスタイルの日本酒。冷やして、ワイングラスでお飲みください。香り ★★★★ & star;甘み ★★ & star; & star; & star;酸味 ★★★★ & star;重厚さ ★★ & star; & star; & star;白ワインのような豊かさながら、さっぱりとした酸味に、吟醸酒のフルーティーな風味が溶け込んだ吟醸純米酒。 冷やして、ワイングラスでお召し上がりください。【原料米のこだわり】青森県産の酒造好適米「吟烏帽子（ぎんえぼし）」や「華想い」をはじめ、「まっしぐら」「青天の霹靂」など100%国産米を使用しております。【受賞歴】International Wine Challenge2022 純米吟醸酒の部 SILVER 【銀賞】 【酒蔵紹介】桃川は明治時代真っ只中の1889年に創業し、日本酒という伝統文化を紡いできました。時代ごとに様々な日本酒が造られたように、桃川もまた、技術を向上させそれを継承しながら日本酒を造ってきました。そして2022年、長らく活躍されていた小泉義雄前杜氏に代わり、小泉光悦新杜氏が就任しました。【銀座酒の穴 酒元麹氏か

【長野】上品でフレッシュな清涼感のある甘口の純米吟醸酒。デザートやスイーツにも合う日本酒です！香り ★★★★★辛口 ★ & star; & star; & star; & star;酸味 ★★★ & star; & star;濃厚さ ★★ & star; & star; & star;当社女性醸造家が、伝統ある蔵で学んだ技術で、女性に喜んでいただける日本酒を造りたい!という思いを込めて醸しました。目指したのは「上品でカジュアル」。約2年の試行錯誤を重ねてようやくフレッシュで心地よい上品なおいしさとカジュアルな酸味が清涼感を演出するような純米吟醸酒に仕上がりました。白ワインのような日本酒ですので食中酒としてはもちろん、デザートのスイーツにも合う日本酒です。【受賞歴】2021 ワイングラスでおいしい日本酒アワード（日本）プレミアム純米部門 金賞【酒蔵紹介】諏訪の地で酒造りを開始したのは1894年。安全かつ高品質なお米でお酒造りをするべく、「顔の見える酒づくり」にこだわり、酒造りをおこなっています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】白ワインのように果実の甘みと程よい酸味のバランスがスッキリ爽や

【フランス】ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせる、しなやかで飲みやすいナチュラル赤ワイン。万能ワインなので、夜の晩酌や、和食とも相性抜群です。和食料理全般に、是非合わせてください。フルーティ ★ & star; & star; & star; & star;渋み ★★★ & star; & star;軽やか ★★★ & star; & star;濃厚 ★★ & star; & star; & star;セリエ・デ・シャルトリュ社は、「世界中の人々が毎日飲みたくなるような、手頃で美味しいフランスワインを作ること」を目標として運営しています。畑の各所にはバラが植えられ、栽培をする上で欠かせない病害のセンサーとしての役割を果たしています。ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガールは、いわゆるガール地方の地酒のことで、地元の品種をいくつかブレンドして作っています。このワインは、 クセがなくいろんな料理とマッチするよう、バランスを取りながらブレンダーが調整しています。そのため、 どなたにも飲みやすくて、さらに料理と相性が良いのが特徴になります。ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせる

【石川】能登四天王の杜氏が醸す、山廃仕込特有の濃厚な純米酒！旨味あふれるフルボディの日本酒です。地震を乗り越え、出荷可能になりました。香り ★★ & star; & star; & star;辛口 ★★★ & star; & star;酸味 ★★★★ & star;重厚さ ★★★★ & star;石川県は白山市にある車多酒造は、能登四天王の「中 三郎氏」を顧問杜氏とする酒蔵です。山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒になります。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。西京焼きやすき焼きと相性良く。ぬる燗楽しむ鍋料理は絶品マリアージュです。【受賞歴】2020 クラマスター （フランス）プラチナ賞受賞【酒蔵紹介】江戸後期、文政六年（1823年）創業。伝統製法による手作りにこだわり、"飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承"を追求しています。【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】上品なお米の味わいと酸味のバランスが良く香りは控ですが、繊細さの中に奥行きのある上質な味わいが特徴的でクリームチーズに奈良着けや肉じゃがにも合います。

【山形】穏やかな香りと、キレ味抜群の超辛口酒。キリッとした味わいとお米の旨味をお愉しみください。香り ★★ & star; & star; & star;辛口 ★★★★★酸味 ★★★ & star; & star;重厚さ ★★ & star; & star; & star;家飲み用として、蔵元からリリースされた純米吟醸酒です。食事との相性が良く、長く飲める通好みの超辛口のお酒を、お料理と合わせて愉しんで頂きたいという想いで造りました。穏やかな香りで、キレ味の効いた超辛口酒。きりっとした味わいとお米の旨味をお愉しみください。雑味が少なく綺麗な仕上がりで、飲み飽きしない味わいです。【受賞歴】2022 ワイングラスでおいしい日本酒アワード（日本）金賞【銀座酒の穴 酒元麹氏から一言】口当たりは優しく旨味も有りながら切れ味も良く食中酒として寄り添ってくれる辛口のお酒で、白身のお刺身、穴子の白焼きなどの素材の味を生かした料理にも合います。