讃岐の焼豚専門店が作る柔らかチャーシュー讃岐の焼豚専門店「焼き豚P」一番人気のバラ肉チャーシューは、国産豚肉に小豆島産醤油、香川県産和三盆糖、ニンニクを使用。手作りにこだわり、保存料は一切使用しておりません。豚の旨みに和三盆糖と醤油のコクと深みがプラスされた味わいです。素材本来の深い旨みをご堪能ください。【調理方法】凍ったまま沸騰したお湯で10分ほど湯煎した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。電子レンジ調理の場合は、冷蔵庫で一晩解凍した後、お好みの厚さにスライスし、耐熱容器にラップをかけて加熱してください。

家庭ではなかなか真似できない博多名物、カリカリモチモチ食感。手間暇かけたこだわりの鶏皮です。博多特有の巻きつけたタイプの鶏皮串です。鶏皮は1枚1枚丁寧に巻きつけ、編み込み、串打ちします。しっかりと生の状態から下焼きし、余分の脂を落としてタレを染み込ませます。焼いたあと、一晩じっくり寝かして、余計な脂をいて、焼いては寝かす作業を繰り返し、カリカリ、モチモチの独特な食感になります。その後十分にタレに漬け込み出来上がりです。酒の肴にピッタリの鶏皮です。

アルミ鍋付きで、そのままIH・ガスで調理可！ブランド牛「佐賀牛」の野菜付き鍋セット。最高級佐賀牛のみを使用。国内産の厳選野菜5種と少し甘めのつゆ、さらにアルミ鍋もついたすき焼き鍋セットです。いつでもどこでも美味しい本格すき焼きが味わえます！【佐賀牛とは】佐賀県全域で肥育される黒毛和牛のうち、「5等級」または「4等級（BMS7番）以上」の牛にのみ許されるブランド名です。（この基準を満たさないものは「佐賀産和牛」という名前で市場に出ます。）JAグループ佐賀管内の農家では、子牛のうちから熟練した飼育技術をもって、ストレスがかからないように、えさの配合からやり方などきめ細やかな気配りをしています。また佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気がとろけるような食感を生み出しています。

歯ごたえの塩だれ厚切牛タンと、稀少部位のハラミをたっぷり召し上がれ！合計1.2キロのボリューム満点のセットです。１パック300gなので、回数を分けて楽しむこともでき便利。※パッケージリニューアルにつき、商品名が極みのシリーズから「お肉賛歌」に変更となりますが、商品内容には変更ございません。予めご了承ください。牛タンは柔らかくしっかりとした肉質を厳選し、厚切りを特製塩だれに漬け込みました。柔らかなのに心地よい歯ごたえと濃厚な旨みを堪能できます。一頭からわずかしか取れない稀少なハラミは、醤油ベースの秘伝の赤だれをしみ込ませてジューシーに仕上げています。解凍して焼くだけで味わえる手軽なセットを、合わせて1.2キロ！ お肉を思い切り食べたいときに、皆でワイワイ食卓を囲む焼き肉パーティーをいつでもお楽しみいただけます。

六本木「レストランリューズ」飯塚隆太シェフ監修の濃厚デミグラスハンバーグとビーフシチューです。赤ワインとトマト、バターで奥深い味わいに仕上げたデミグラスソースに、温めたときにジューシーさが残るよう軽く焦げ目をつけて焼いたハンバーグと、国産牛肉とぷりぷりのマッシュルームを赤ワインを効かせたデミグラスソースで風味豊かに仕上げた本格フレンチの味わいのビーフシチューの詰合せ。ハンバーグはレンジアップでお召し上がりいただけます。【シェフ紹介】六本木「レストランリューズ」 飯塚隆太シェフミシュランで9年連続で2つ星を獲得。第一ホテル東京ベイ、ホテルザ・マンハッタン等を経て、1994年に「タイユバン・ロブション」の部門シェフに就任。その後渡仏し、現地の二つ星、三つ星レストランで修業。帰国後にジョエル・ロブション氏の系列店で研鑽を積み、2005年に「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」シェフに就任。2011年2月1日Restaurant Ryuzuをオープン。

テレビで紹介されました！シルクのような舌ざわり。松阪牛A5等級100％ハンバーグ。厳選された松阪牛は、濃厚な旨みとしっとりとした舌ざわり。あふれる肉汁が口中に広がるこだわりの一品です。本格的な松阪牛を堪能する「銀座吉澤」松阪牛シルクハンバーグ贅沢な一皿で特別なひとときを【至福の瞬間を家庭で】料理の腕前に関係なく、温めるだけの簡単に本格的な松阪牛の味わいを楽しむことができます。松阪牛シルクハンバーグは、厳選された松阪牛の肉を使用しており、その名の通り「シルク」のような滑らかな食感が特徴です。高級レストランの味と品質を、自宅で気軽に楽しめる一品です。【100%松阪牛】だからこそ感じられる贅沢豊かな風味と驚くほど柔らかい口当たりが特長です。松阪牛ならではの甘みと旨みを最大限に引き出すために、丁寧に作られています脂の融点が低いため、口に入れた瞬間にとろけるような感覚を味わえます。【簡単調理で楽しめる】至福の時間忙しい日々の中でも、松阪牛シルクハンバーグなら簡単な調理で極上のひとときを過ごせます。冷凍状態の場合、熱湯で約15分間湯煎。（冷蔵は8〜10分）電子レンジの場合は商品を解凍後、皿に移しラ

黒胡椒で粗挽きの豚肉を旨みを際立たせたフランクフルトソーセージ。たっぷり大容量1.5kg。■太くて大きいソーセージ（60g/本）がたっぷり25本！粗挽きの豚肉をベースに噛み応えのある食感に仕上げたフランクフルトソーセージ。黒胡椒で肉の旨みを際立たせました。■微沸騰状態のお湯で約14分間ボイルした後、フライパンで表面を焼き付けると、より美味しくお召し上がりいただけます。

赤身本来の旨みを楽しむ「会津ブランド」の馬刺し。商品には食べ方・調理方法の説明書も同梱されているので、初めての方でも安心して美味しい馬刺しを堪能できます。《会津ブランド認定の味わい》会津産馬肉の味と品質の高さが評価され、「会津ブランド産品」に認定されています。メーカー自身が2カ所の直営牧場で独自の飼料を使って肥育し、赤身のやわらかさと旨みを追求しています。《上質な味わいを堪能できる、会津の一品》会津で生産された上質な国産馬肉を使用した一品です。赤身が柔らかく、上品な風味が特長の馬刺しをお楽しみいただけます。【バイヤーコメント】この馬刺しを初めて掲載したのが2008年。たくさんのお客様に愛されている商品です。やわらかな赤身はご飯のおかずにもおつまみにも。辛みそだれが、さらに旨みをプラスさせます。

稀少な国産の牛たんを贅沢にも厚めにカットしました牛一頭につき1本しか取れない部位のうえ、稀少な国産牛の牛たんです。なかでも、柔らかく風味のよい中部分「タン中」を厳選。厚みも約8ミリと食べごたえがありますが、食べやすいよう隠し包丁が入っています。

こんがりローストしたラム肉。パーティーテーブルでナイフを入れて。ラム人気を盛り上げるためにつくられたプロジェクト「ラムバサダー」所属の毛塚シェフがおすすめする、ラムの本当の美味しさを堪能できる一品。余分な脂肪分をカットしてこんがり焼き上げたラム肉にハーブを添えて低温調理。軽く温め、人気のジェノベーゼソースを絡めて、ワインといっしょにどうぞ。ラムバサダー 毛塚智之氏パレスホテル大宮総料理長。2019年厚生労働大臣表彰（調理業務功労者）を受賞。2020年第25回ドイツ世界料理オリンピック日本代表チームリーダに就任、JAPANナショナルチームブロンズメダル獲得。

抗生物質オールフリー！全飼育期間中で抗生物質を一切使用することはなく、自然由来の飼料で育てたあい鴨のむね肉です。農場は、岩手県沿岸北部の田野畑村にあります。のどかで美しい田野畑村は、親鴨のふるさとであるイギリス東部のリンカンシャー州と緯度がほぼ同じで、気候や環境がとても似ています。あい鴨は海の風を受けながらのびのびと飼育されています。全飼育期間中、抗生物質は一切使わずにとうもろこしやマイロなど自然由来の飼料で育てています。鴨の脂は体に良いことがたくさん！鴨の脂には「不飽和脂肪酸」が多く含まれています。融点が低く冷めても固まらない性質を持っていて、体内にもたまりにくいため、消化に優しいヘルシーな脂と言われています。鴨特有の臭みも抑えられています。グリルや煮込み料理、さらにはローストなど、さまざまな調理方法で楽しむことができます。そのままシンプルにローストしても絶品ですし、薄くスライスしてサラダのトッピングにするのもおすすめです。

陳建一シェフの本格麻婆豆腐と四川大海老チリソースが一度にお楽しみいただけるお買い得セットです！"中華の神様"とも呼ばれた赤坂「四川飯店」の創業者・陳建民の2代目、陳建一シェフが、お店の看板メニューを気軽に食べていただけるようプロデュースしました。"陳建一本格四川麻婆豆腐" 創業60年余。「赤坂 四川飯店」は日本における四川料理の草分けです。その店の味に限りなく近づけた本格四川麻婆豆腐は、パッと広がる山椒の香りと痺れる刺激が印象的。店と同じ三年熟成の豆板醤を使い、豆鼓や味噌などでコクのある味わいに仕上げています。豆腐のふるふる感までしっかりと再現された感激の美味しさです。そのままはもちろん、ご飯にかけたり、卵と絡めたりとアレンジも多彩です。"四川大海老チリソース"ぷりっとした海老がごろごろ入るエビチリソースは、陳ファミリーが代々継承するレシピで調理。本番・四川省産をブレンドしたオリジナル豆板醤を使い、深みのある辛さとまろやかなコクが加味されています。珍しいのは仕上げに加える溶き卵。辛さがマイルドになって、口当たりもふんわり。家族みんなで楽しめる旨辛の海老チリです。お鍋で温めるだけで、ご飯