【ワケあってお買い得！】本まぐろの中トロと赤身が切落しでお買い得！各200g 計400gでお届け。■お届け：毎週火曜日までのお申込分を、その週の金曜日〜翌月曜日までにお届けします。築地・豊洲市場で、まぐろ専門卸店として40年以上の歴史を持つ目利きが選んだ天然本まぐろです。脂ののった中トロと赤身の切落しを各200gずつ、計400gのセットでお届けします。形・大きさ不揃いの切落しにすることで、お買い得価格でのご提供が実現しました！そのままお刺身でもちろん、丼ぶりや手巻きなどでたっぷりお召し上がりください。

蒸し上げて旨みを凝縮。ぷっくりジューシーな広島産牡蠣。濃厚な味で知られる広島県産の牡蠣。旬の時期に水揚げされたものを、大きさに合わせて蒸しあげ旨みを凝縮しました。火を通しても身の縮みがなくジューシー！食べ応え満点です。定番のカキフライやグラタン、鍋はもちろん、ソテーした牡蠣に醤油やお米と一緒に炊き込みご飯もおすすめです。色々なお料理にご利用頂けます。

蒸した毛がには身も甘く、みそも濃厚です。日高昆布でも有名な北海道の豊かな海で、貝や小魚を食べて育った毛蟹です。中でも厳冬期に獲れる毛蟹は冷たい海水で身が締まり、濃厚な味わいを楽しめます。今回の商品は、旨み成分を逃さず、しっとりとした食感を大切にするために、水揚げされたばかりの活きた毛蟹をスチームでじっくり蒸し上げる方法で加工。「茹で蟹」とは一味も二味も違う美味しさを実現しました。サイズ別に時間を調整し、丁寧に蒸し上げた毛蟹は、マイナス50℃の液体で超急速冷凍（リキッドフリージング）。完全に凍結するまでわずか20分程度しかかからないため、細胞が破壊されず、解凍時に旨み成分が流出する心配もありません。北の海の旨みが凝縮したビッグサイズの活蒸し毛蟹をぜひご賞味ください。

美味しい国産とらふぐの刺身と鍋を心ゆくまで味わえます。ふぐ専門業者「ふく太郎本部」では、一年中、美味しいふぐを提供。アジやサバ、オキアミなどを与えながら自然に近い状態で育て、本物の味にこだわっています。透けるほど薄く開いた刺身はぷりぷりの食感。濃厚なだしが楽しめるふぐ鍋も堪能できます。【冷凍方法】刺身を引き立ての美味しさで保てるよう、−196℃の液体窒素による超瞬間冷凍法を採用。食材の細胞を壊すことなく冷凍しています。解凍時にドリップと呼ばれる水分が出ないため、旨みはそのまま残ります。

一艘引きで丁寧に獲ったしらすを鮮度そのまま釜揚げに■駿河湾で水揚げされたしらすから、良質なものだけを厳選して仕入れています。水揚げされたしらすは、加工場へすぐさま運び、釜茹で。水洗いをし、食塩を使い、丁寧に仕上げます。■温かいご飯の上にのせるだけ！

身が締まって、ぷりぷり食感 鍛えられた牡蠣をフライに日光に晒すなど負荷をかけた稚貝を潮の流れが速い海域で育て、身が鍛えられた「鍛え牡蠣」。身が締まって甘みが強く、濃厚な旨味の牡蠣をフライに。

能登牛と大粒牡蠣の贅沢三昧 ふたつの旨みが濃厚な味噌味の鍋肉の名店「磨匠ながやま」のこだわりの鍋。徹底して牛肉にこだわるシェフが選んだ能登牛と宮城県産牡蠣が具材の味噌味の鍋です。能登牛は肉質がやわらかく、とろけるような食感の肩ロース。大粒でぷっくり、濃厚な旨みたっぷりの宮城県産牡蠣とともに、生姜の香る味噌スープが旨みを引き立てます。

深い旨みたっぷりの大粒。稀少な特大Ｌサイズ！野付半島の根室海峡は恵まれた自然環境により、大粒で旨みあるほたてが獲れる海域。ほたて貝柱はお刺身がオススメ。バターしょうゆなど焼いて食べても美味。使いやすいバラ凍結でお届け。

殻剥き不要！解凍してそのまま食べれるLサイズのズワイガニ。2パック 計1kgのお届け！解凍してそのまま食べられる「ボイルズワイガニ」。半分剥いた状態なので殻を剥く手間がなく便利！鮮度のよい状態で急速冷凍し、500gずつ2パックになっています。少人数では1パック、大人数では2パックと用途に分けて解凍してお使いください！【おすすめ解凍方法】１．パッケージのビニールをつけたままで、目安として10〜15分流水をあてください２．パッケージのビニールを剥がしてから表面の氷をある程度除去し、カニが乾燥しないようにラップ等をかけ、スポンジをつけたままトレーごと冷蔵庫で目安として16時間以上解凍してお召し上がりください※２の工程で、解凍中に水分が多く出てくる可能性がございます。スポンジで吸いきれなかった場合、冷蔵庫内を汚してしまう恐れがあるためビニール袋にいれてから解凍をはじめることをお勧めします

プロ厳選の厚切りからすかれい。骨なしでやわらかく絶妙の脂のり。魚のプロが厳選した良質のからすかれいの厚切りを西京漬に。脂のりがよく、やわらかな食感で、その味は銀ダラやメロに匹敵するほど。小骨のない切り身をオリジナルの西京味噌にしっかり漬け込みました。素材の鮮度・味を活かすために原料の解凍にも独自の製法にて解凍し、24時間の塩蔵処理を行い96時間低温熟成させながら、ゆっくりと味噌を浸透させました。24時間に一度、味噌床を返し、味を安定させます。手間暇かけて、カラスカレイ本来の味を追求した商品です。

殻剥き不要！解凍してそのまま食べれる3、4Lサイズのズワイガニ解凍してそのまま食べられる「ボイルズワイガニ」。半分剥いた状態なので殻を剥く手間がなく便利！鮮度のよい状態で急速冷凍した3、４Lサイズと太い棒肉７本に、爪と肩肉が入ってたっぷり１kg！！年末年始のごちそうにイチオシ！！【おすすめ解凍方法】１．パッケージのビニールをつけたままで、目安として10〜15分流水をあてください２．パッケージのビニールを剥がしてから表面の氷をある程度除去し、カニが乾燥しないようにラップ等をかけ、スポンジをつけたままトレーごと冷蔵庫で目安として16時間以上解凍してお召し上がりください※２の工程で、解凍中に水分が多く出てくる可能性がございます。スポンジで吸いきれなかった場合、冷蔵庫内を汚してしまう恐れがあるためビニール袋にいれてから解凍をはじめることをお勧めします

デカい！うまい！本ズワイガニの脚がたっぷり3kgぎっしり身の詰まった特大3Lサイズを厳選！★ワケありズワイガニの脚 3Lサイズ（5kg）はこちら！ ->でかい！うまい！安い！冬の大人気食品『ワケありズワイガニの脚3kg』！特大3Lサイズの脚は身入りがよくて、食べ応えあり！口に入れると濃厚な旨味がジュワ〜と広がり、思わず笑顔になる美味しさです。ぎっしりと身入りがいいから、食べ応えあり！カニの醍醐味は、食べ応えのある身入り感といわれます。大きくてもスカスカではがっかりですが、ディノスのズワイガニ脚ならずっしり重い3Lサイズに身がぎっしり！実は身入りの良さは鮮度が良い証拠といわれ、旨みたっぷりでジューシー。カニの本場、北海道の料亭で使われているのも納得の味と食べ応えです。船上ボイル＆急速冷凍で鮮度をキープ冷凍なのに鮮度が高いって、何故と思いますが、実は漁獲してすぐに船上でボイルし、急速冷凍しているんです。旨みや甘みを逃がさず閉じ込め、瑞々しく弾力のある状態でキープ。だから鮮度の高い、獲れたてのような美味しさを堪能できるんです。そのまま食べても、焼きガニ、カニ鍋など料理にも解凍後はそのまま食べ