古くから宮崎県と霧島山麓で飼育されていた「地頭鶏」。江戸時代、肉が極めておいしいことから、島津藩の地頭職に献上されたことが、その名の由来とされます。この「地頭鶏」を原種とするブランド鶏「みやざき地頭鶏」は、日本三大地鶏のひとつ。幻の地鶏ともいわれるこの鶏を、化学調味料や保存料を使わず、熟練の技で焼きあげました。岩塩のみでシンプルに焼きあげた焼き鳥と、独自の味噌ダレに漬け込んだ味噌焼き。肉本来の豊かな旨みをご賞味ください。「日本の極み」TOPへ#新着商品

豚丼の名店〈ドライブインいとう〉では、試行錯誤を繰り返しながら特製のたれを開発。「十勝豚丼セット」は、その特製のたれ「豚丼名人」と肉厚に仕上げた北海道産ロース肉をセットにしました。タレを絡めて焼くだけで簡単に名店の味を再現できます。

浜名湖畔で110余年の伝統を持つうなぎの名店より、浜名湖産のうなぎと、相性の良いとろろを組み合わせた滋味豊かな「うなとろ丼」を。お好みで生たまごを加えてお召しあがりください。

宮城「ささ圭」の「手わざ笹かまぼこ」は、石臼で摺り上げたふわふわのすり身を手にとり、ていねいに成形。何度も返しながら手焼きをしています。絹のようにきめ細やかで、噛むほどに味わい深い、そんな昔ながらの味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

神田明神の裏参道の石段を下ると、木立の中に落ち着いた佇まいを見せる神田明神下 喜川。明治29年、創業者である喜七が自分の名前の一字をとり柳橋に開業。のちに神田川畔に店を移しながらも、江戸前の純な味わいを絶やすことなく今に伝えるうなぎの名店です。活うなぎをベテランの職人がさばき、代々伝えてきた煮きりのたれで仕上げています。さっぱりとした江戸前の蒲焼を、ご自宅でもお楽しみ頂けるよう、真空パックにしてお届けします。女性の方にもちょうど良い小丼用です。ぜひともご賞味ください。

国産ふぐちりを韓国のチゲに仕上げたセットです。旨みと辛みのバランスが堪らないタレでふぐやトッポッキ、餃子を煮込み、鷹の爪でお好みの辛さに調節してお楽しみください。

自家製の利尻昆布だしに漬け込んだ弾ける食感とこぼれるとろみが特徴の「いくら」や素材の旨みとだしの風味が薫る「鮭ほぐし」など〈島の人〉人気の6点を詰め合わせました。海の恵みを存分に味わえる詰合せです。鮭の親子丼や鮭の肴にもおすすめ。

帝国ホテル伝統の味わいをご家庭でもお楽しみいただける、スープと総菜缶のセットです。

明治26年創業以来、うなぎ一筋百余年の歴史を誇る老舗〈つきじ宮川本廛〉。選び抜いた国産うなぎを備長炭でひとつひとつ丁寧に焼きあげました。炭の香ばしさとふわっととろける食感、製法にこだわった風味豊かな味をご家庭でお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

道産野菜に約2000匹の甘海老からとられた海老だしからなる海老スープをスパイシーなスープカレーに仕立て、そこに旨みを閉じこめた大きなハンバーグを組み合わせました。ボリューム満点であとをひくおいしさはリピートすること間違いなし。

五味八珍の野菜たっぷり、浜松餃子です。国産野菜、国産豚肉を使用しています。浜松餃子学会認定品です。

国産豚ロース肉を、西京白味噌をベースにブレンドしたたれにじっくりと漬け込み、味わい深く仕上げました。ロースのきめ細かな食感と、西京白味噌のコクをお楽しみいただける一品です。