＜レストラン ルセット＞は秋田市の中心部にあるフレンチレストラン。代表の野口かおりさんは、秋田県の食に関するアドバイザーとしても活躍する料理研究家で、地元の良質な食材を使った料理に定評があります。「あきたシャポンのパテ」は、同店の人気メニューのひとつ。シャポン（chapon）とは、美食の国フランスで認められた、特別な生産方法の鶏の称号。シャポンは「脂身のある鶏肉」とも言われ、肉層の間に脂身を持つことでふっくらとし、旨みがゆっくりと染み出すジューシーな舌触りとなります。「あきたシャポン」は、去勢した比内地鶏の雄を長期間飼育した鶏で、やはり程よい脂の層があり、やわらかくバターのような香りと濃厚な旨みが特徴。希少なその肉をたっぷりと使った「あきたシャポンのパテ」は、コクがあり赤ワインや純米吟醸酒にとてもよく合います。もう一つの「比内地鶏とシュリンプのエスニックパテ」は、雄の比内地鶏に、秋田名物の魚醤「しょっつる」で下味を付け、海老とともにパテに閉じ込めたもの。こちらは白ワインや冷酒と抜群の相性です。この2種類のパテがセットになって冷凍便でのお届けです。秋田県が誇るブランド鶏の絶品グルメ。特別

国産豚ロース肉を、西京白味噌をベースにブレンドしたたれにじっくりと漬け込み、味わい深く仕上げました。ロースのきめ細やかな食感と、西京白味噌のコクをお楽しみいただける一品です。また1枚ずつ小分けパックになっているので、保存にも便利です。

日光金谷ホテルは明治6年(1873年)に、前身である金谷カッテージインを開業して以来、150年近い歴史を持つクラシックホテル。明治の趣を残したその建築様式の美しさは、国の登録有形文化財にも登録されています。ホテルに脈々と受け継がれた一流の味やおいしいパンを、多くの人に味わっていただきたいと、ホテルオリジナルの商品を販売しているのが＜金谷ホテルベーカリー＞です。その＜金谷ホテルベーカリー＞で人気の商品がこちら。ホテルの料理場に代々伝わるレシピ集所載の「カレー」を、初代総料理長の中西健一氏が復刻再現した「百年ライスカレー」です。金谷ホテルの流儀に従い、カレーソースと具材のビーフは別々にパックにしてあるので、双方を混ぜずに温め、ライスの上にまずビーフを載せ、その上からカレーソースをかけていただきます。口に含むと少し甘みを感じ、次にもりもりと辛さがわき起こってくる独特の風味が特徴。上品で洗練された、でもどこか懐かしさを感じる、そんな金谷ホテル百年の伝統の味わいです。クラシカルなデザインのパッケージで、ギフトとしても好適。ご家庭で手軽に楽しめる、ちょっと贅沢なホテルクオリティのカレーは、ご自宅用

飛騨牛の牛すじを煮込んだカレーや、こんがり焼いた鶏の照り焼きなど素材にこだわったバラエティー豊かなどんぶり用の具をセットにしました。お手軽でボリュームたっぷりなお家丼をお楽しみいただけます。

ホテルアークリッシュ豊橋がプロデュースする、遠州・東三河エリアの四川飯店や謝謝駅前店の料理長が手掛けたレシピでお届けする、本格点心です。

帝国ホテル伝統のデミグラスソースを合わせた「ハンバーグ」やベースとなるコーンにこだわった「コーンクリームスープ」など、ホテルの味をご家庭でお楽しみいただける3種類をセットにしました。手軽にホテルの味をお楽しみいただけます。

この「宮城 手わざ笹かまぼこ」は、宮城県名取市にある＜ささ圭＞で、約50年以上前から受け継がれる昔ながらの製法で作っています。すけとうだらときちじのすり身を石臼で摺り、手で成型した笹かまぼこを1本1本ていねいに焼いております。弾力があり、ふっくらプリプリの食感です。保存料や化学調味料は一切使用しておりません。「日本の極み」TOPへ

玉ねぎの甘みを充分に引き出したオニオンスープや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。

2016年のＧ7伊勢志摩サミットの会場として有名な、日本有数のリゾートホテル〈志摩観光ホテル〉の伝統のレシピ、「伊勢海老のクリームスープ」と「あわびのクリームスープ」の詰め合わせ。三重県志摩市、リアス海岸が織りなす美しい英虞湾を一望できる高台にたたずむ〈志摩観光ホテル〉。1951年、伊勢志摩の迎賓館としての役割を担って誕生した優雅なリゾートホテルは、国内外の数多くの賓客をもてなしてきた日本の名門ホテルのひとつです。2016年のG7サミットのメイン会場として、また、映画「華麗なる一族」をはじめ、映画やドラマの舞台として、記憶に残っている方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、ホテルのメインダイニング「ラ・メール ザ クラシック」伝統のレシピ、伊勢海老とあわびの2種類のクリームスープです。G7伊勢志摩サミットのワーキング・ディナーでも提供された「伊勢海老のクリームスープ」は、ご当地自慢の伊勢海老を、旨みが詰まった頭や殻もそのまま砕いて小海老とともにバターで炒めたソースに、白ワインや香味野菜などのブイヨンと合わせ、最後にコニャックの香りを立たせた、深く豊潤な味わい。そのままでもおい

〔大和蒲鉾〕は、山口県長門市にある蒲鉾の名店です。大和蒲鉾の蒲鉾は、加工するその日に水揚げされた鮮度のよいエソのみを使用。ていねいに加工にされた蒲鉾は、きめ細かくぷりぷりした歯ごたえと、お魚の旨みがぎっしりつまっています。切ってそのままお召しあがりいただくほか、わさび醤油に付けてもおいしくお召しあがりいただけます。＃おうちごはん応援 ＃ジャストプライスセレクション ＃魚介・海産物

明治23年（1890年）、日本の迎賓館の役割を担って誕生。世界のVIPや内外の美食家に提供してきた伝統の味をご家庭にお届けします。

開業以来、飛騨牛のステーキを提供する＜キッチン飛騨＞からカレー3種セットでお届けします。飛騨牛を使用した定番商品のビーフカレーや、飛騨産豚と淡路島玉ねぎを使用したまろやかな味わいのポークカレー、野菜と大豆ミートで仕上げた野菜カレーが楽しめます。