紀州南高梅をじっくり時間をかけて、赤しそで漬け込みました。ご飯によく合うあっさり味の梅干です。

ハート型に束ねられたうどんが入ったかつお節の詰合せ。婚礼内祝いの品として人気の高い一品です。

嘉永2年（1849年）、江戸は日本橋室町に、初代山本德治郎が創業した山本海苔店。冬の海で収穫された上質な海苔を、専門の職人が海苔の旨みを引き出す温度や加熱時間を見極めつつ、じっくり丹念に焼き上げます。パリッとした食感、口の中に広がる旨み、鼻に抜ける潮の香りをご堪能ください。

塩分約3％、梅干し本来の酸味を抑え、アミノ酸等の旨味調味料を使って味のバランスを整えました。ほんのりとした甘みがあり、すっきりとしたその風味が口の中に広がります。「日本の極み」TOPへ#新着商品

疲労回復、血液の浄化などに役立つクエン酸が豊富で、古くは漢方薬、現在は健康食品として愛される梅干。その酸味をまろやかに、塩分をわずか3％に抑えて、より健康的にしたのが「うめみつぼし」です。大粒の果実で種は小さく皮が薄い、和歌山県の紀州南高梅を使い、国産はちみつでまろやかに仕上げました。やわらかい果肉に梅そのものの味わいと、はちみつの甘みを含んだ大ぶりな梅。ひとつひとつていねいに包んでお届けします。「日本の極み」TOPへ#新着商品

太陽と霧島おろし、肥沃な土地に恵まれた宮崎県田野町は、干し大根の生産日本一です。その田野町を中心に50軒を超える契約農家とともに〈道本直品〉から宮崎県産干し大根を100％使用した滋味豊かで素朴な味わいのたくあんをお届けします。食品添加物を一切使用せず、素材の持ち味だけを生かしてじっくりと漬け込んだたくあんは、コリコリとした食感でやさしい味わい。ご飯にも、お酒のお供にもよく合います。できるだけ薄くカットしてお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

梅干１２粒

嘉永2年（1849年）、江戸は日本橋室町に、初代山本德治郎が創業した山本海苔店。「紅梅」は、味わい深い焼海苔と味附海苔の一人前パックと手巻き寿司にぴったりの2切サイズの海苔を詰合せています。味、艶、香りのバランスのとれた風味をお楽しみください。

明治5年に初代吉田兼次郎が海苔の本場・東京大森に海苔問屋を創業。150年の伝統の技で、一枚一枚丹念に焼きあげた焼海苔は、今も高級料亭や寿司店などで重用されています。日本アルプスから流れ出る木曽三川の河口に位置する伊勢湾で採れた物の中からさらに、吉田商店の目利きが選び抜いた海苔を使用。しっかりパリパリとした食感で、香りと旨みが濃厚な焼海苔は、海苔巻きや軍艦などにもおすすめです。「日本の極み」TOPへ

フルーティな甘さとほどよい酸味が特徴の梅干です。お茶請けにはもちろん、デザートにもどうぞ。

有明海が目の前に広がる熊本県海路口町で、熟練の職人が味、香り、食感、くちどけ、色にこだわり選んだ海苔を使用。「通宝海苔」の技術が活きた、一品をお届けします。「生のり煮つけ」は、摘みたての生のりだけを使い、漁場から10分の工場で素早く炊きあげ。海苔本来の味を大切に、生醤油、本みりんなどで味付けしました。生のり特有のつるつる、とろとろとした食感をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

四季折々の素材を吟味し、贅沢に詰め合わせました。ふっくらと仕上げたやわらか煮やしぐれ煮をどうぞご堪能ください。