ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・サピドュス

ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール

ヴォルネイ プルミエ・クリュ

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ ブラン・ド・ノワール

ムルソー

ソーテルヌと並び称される偉大な甘口ワインの銘醸地、ジュランソン。ドメーヌ・コアぺは、「ジュランソンを造らせたらコアペの右に出るものはいない」と評される造り手。数多くの3ツ星レストランに採用され、美食家を虜にしています。こちらは、摘み取り時期を遅らせたプティ・マンサン種を主体に造られる、ドメーヌの入門キュヴェ。上品な心地良い甘さが魅力で、食後酒として、ブルーチーズやフルーツタルトなどと一緒にお楽しみ頂けます。

レ・ザレ・ド・カントメルル

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ロワール地方にて17世紀から続く歴史あるドメーヌが手掛ける1本。高密植栽培されたガメイから生み出される、凝縮感のある味わいが特徴です。

マルサネ・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】

シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール 樽熟成

シュタッフェルター・ホフは、862年に創業された、ドイツ最古とも言われる歴史を持つモーゼルを代表する生産者。近年はオーガニックへの取り組みにも注力し、認証も獲得しています。こちらは「甘口」を意味する「リープリッヒ」の名の通り、まろやかな甘口スタイルに造られた白ワイン。甘さのある豊かな果実味と優しい酸味とのバランスに優れた仕上がりで、中華料理やエスニック料理と相性抜群です。

マランジュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ