世界的ブランドとしての地位を確立してきた名門。最高傑作とされるこちらのクロ・サンティエールは、僅か1haの畑から収穫した、古樹のピノ・ノワールから造られています。年間生産本数は3500~7500本という、稀少なスペシャル・キュヴェ。優雅で深遠なその味わいは、まさに最高級の逸品です。

アニヴァーサリーボトル レッド・ブレンド

極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手。ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。こちらは年間生産量が僅かなドルチェット・ダルバ。彼らのスタイルである密度の高い味わいをお楽しみください。

カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット

1772年に創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社。こちらは、スタンダード・キュヴェ、イエローラベルのように、広く愛されるノンヴィンテージ・ロゼを造りたいという信念のもと、2004年春から発売されたロゼ・シャンパーニュです。創業250周年を祝う記念デザインとなっています。エレガンスと趣を兼ね備えた豊かな味わいが魅力です。

ローズ・ド・ジャンヌ プレスル

ドメーヌ・ド・フォンボノーは、テロワールが表現された素晴らしいワインを生み出すために、生物多様性を大切にオーガニックなブドウ栽培を行うワイナリー。こちらは古樹から得られる最良のグルナッシュとシラーをブレンドして造られる、上級キュヴェ。複雑でありながらも一体感を感じるその魅惑的かつ艶やかさは、誰しもが魅了されるスタイル。タンニンは非常に柔らかく甘く、リッチかつエレガントな仕上がりの1本です。

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらはワイン造りに携わる人々を大切にする取組みが評価され、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得したシリーズです。いくつかの異なる気候の畑のメルロで仕立てられ、濃密な果実の味わいに、スパイシーさが折り重なる仕上がりで、白身の肉や魚のフライとお楽しみください。

シャトー・カノン・ラ・ガフリエール

エシェゾー グラン・クリュ キュヴェ・ド・レラーブル

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・オー・ドワ

ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村に設立された新進気鋭のドメーヌ。2021年にはブルゴーニュ地方の「ヤング・タレント・トロフィー」を受賞した注目生産者です。こちらは彼らの拠点であるヴォーヌ・ロマネ村の魅力を追求した1本。平均樹齢60年を超える5つの村内区画を巧みにブレンドしています。生産者が語るヴォーヌ・ロマネ村の魅力である「丸みと柔らかさ、美しいフィネス」が見事に表れた仕上がりです。