ブルゴーニュ・アリゴテ

キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、銘醸地リオハの上質なテロワールを表現するために生み出された1本。計36ヵ月もの熟成期間を経てリリースされます。しっかりとした骨格の中に熟したタンニンを感じる、スムースで滑らかな舌触りが魅力。牛肉の赤ワイン煮込みやジビエなど、クセのある食材とも好相性です。

シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ

ショレイ・レ・ボーヌ [メゾン・ルロワ]

サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズは、カリフォルニア州モントレーの家族経営ワイナリーが、健康的なライフスタイルのために手掛けるプロジェクト。こちらは糖分ゼロ、低カロリー、低アルコールの赤ワインです。ピノ・ノワール特有のチャーミングな香りに、シルキーな口当たりを備えています。ロティサリーチキンやトマトバジルパスタ、グリルド・バーガーなどと好相性。アウトドアシーンでも活躍する1本です。

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。彼らが手掛けるクロ・ヴージョは、香り高く優美な仕上がりで、ロバート・パーカー氏を始め、多くの評論家から絶賛されています。果実味とアロマに溢れ、精密なフィネスを感じるスタイルが特徴です。

ロマネ・コンティとラ・ターシュの間に位置する特級畑ラ・グランド・リュを単独所有する老舗ドメーヌ。特級畑ラ・グランド・リュは、1992年に一級畑から特級畑に昇格を果たしたドメーヌを代表するモノポール。しっかりとしたストラクチャーと流麗な余韻が魅力のファン垂涎の逸品です。

現代アルザスワインの頂点に君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。こちらのアルザス・ルージュは生産者が「プルミエ・クリュ」に値するとそのポテンシャルを高く評価した、ビュルランベルグの若樹のブドウを半分も使用した贅沢な1本。フレッシュな果実の風味と旨味が詰まった味わい深さが魅力の1本です。

ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村に設立された新進気鋭のドメーヌ。2021年にはブルゴーニュ地方の「ヤング・タレント・トロフィー」を受賞した注目生産者です。こちらはニュイ・サン・ジョルジュ村のなかで最も繊細なワインで知られる一級畑。樹齢約50年のブドウを使用しています。造られるワインは、軽やかさを感じさせるピュアな果実味ときめ細かいタンニンが調和した、エレガントな仕上がりです。

フジクレール・スパークリング・ニゴリ・ナイアガラ [ハーフボトル]

ラ・シャペル・ド・ポタンサック

バローロ カーゼ・ネーレ・リゼルヴァ・ディエーチ・アンニ