シャトー・ラベルト

ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ兼ネゴシアン、オリヴィエ・ルフレーヴ。ドゥ・リヴ=二つの川という名の通り、スラン川の両岸のエリアで栽培されたブドウをブレンドして造られています。しっかりとしたミネラル感を備えた、フルーティーで洗練された味わいが魅力です。

ビストロ・フルミント・ドライ

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。こちらのワインは、オーク樽を使わずにステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造することで、ミネラル感を引き出した造りが特徴です。生産者自ら「カリフォルニアのシャブリ」と例える、瑞々しい味わいに仕上がっています。

ボーヌ・レ・ボー・フジェ

レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン

イプシロン・スプマンテ・ブリュット ゴールド [ボックス付] [マグナムボトル]

シャトー・ド・ペズ

クルテフランカ・ウッチェランダ・シャルドネ

ポートワインの礎を築き、かつてポルトガル王室御用達の実績を持つラモス・ピント。こちらは平均熟成期間14年のワインを複数ブレンドしたトウニー・ポートです。熟成期間の異なるワインのブレンドにより、複雑味と個性を感じる仕上がり。余韻には心地良い樽香がほんのりと残ります。

格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは甲州種を使用して造られる、鮮やかな色味が特徴のアロマ豊かなスパークリングワイン。瓶内二次発酵による細やかな泡と共に、厚みのある味わいをお楽しみいただけます。スイートチリソースと合わせる料理などと絶妙なマリアージュを魅せてくれます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらを手掛けるのは、ロワール屈指の名門、ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ルー。豊満な果実味と複雑なニュアンスを備えた、ドライなスタイルです。