ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。一級畑レ・ザンブラゼは、シャサーニュ・モンラッシェ村の中でもサントネイ村寄りに位置する畑。ワインは土壌由来の力強い果実味とボディが、綺麗な酸で見事にまとめあげられた仕上がりです。

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらは2019年ヴィンテージが初リリースとなるキュヴェで、仲田氏らの手によって植えられた、比較的若いブドウ樹から造られる白ワインです。驚くほど飲みやすく、ピュアで透明感のある果実味をお楽しみいただけます。

ガランタス・カベルネ・フラン

国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは、高畠町産シャルドネの中でも、糖度の高いブドウだけを使用した1本です。豊富な果実の風味と、樽発酵由来のバニラの甘さが加わり豊潤な香りが魅力。味わいはリッチでボリュームがあり、優しい酸が長く続きます。

ピーツ・ピュア ソーヴィニヨン・ブラン

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、17世紀から続く名門、ルネ・ミューレが手掛ける一本。7世紀から教会によって管理されていた歴史ある区画から生み出される、気品のある甘さが魅力の貴腐ワインです。

アン・ナンスタン・シュル・テール

ジュヴレ・シャンベルタン クロ・プリウール

長野県小諸市の城下町の中にある小規模なワイナリー、アン・ワイナリー。こちらは信州小諸にある契約農家のリンゴのみで仕立てる辛口シードル。紅玉、しなのスウィートをはじめとした3種類以上のリンゴをブレンドしており、爽やかな酸味と発泡が特徴です。和食やデザートなどと合わせてお楽しみ頂けます。2018年ヴィンテージではフジ・シードル・チャレンジ2019で金賞を受賞する等、高い評価を受けている1本です。

1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは、出荷直前まで澱引きを行わない、他に類をみないコンセプトを持ったキュヴェ。熟成期間は11年間と非常に長く、繊細で複雑なブーケと豊かな旨味が詰まった、卓越した仕上がりです。

カーディナル・ナパ・ヴァレー

ヴォーヌ・ロマネ[メゾン・ルロワ]