安心院ワイン 小公子

ブルゴーニュのワインの歴史に革命をもたらした、ブルゴーニュ公国初代公王がサントネイに所有した城にゆかりを持つ造り手。こちらはそんな彼らが手がけるシャンボール・ミュジニーの村名キュヴェです。力強い果実味と丸みを帯びた酸味が織りなすしっかりとしたスタイル。風味を纏った余韻が続いていきます。

カイケン・エステート・マルベック・ロゼ

コルナス【セレクション・タイユヴァン】

長野県の小諸と山梨県の勝沼にワイナリーを構えるワインブランド、マンズワイン。そんなマンズワインが「日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインをつくる」という想いとともに手掛けるのがソラリスシリーズです。こちらのワインはカベルネ・ソーヴィニヨン主体で仕立てる1本。口当たりはスムースで、豊潤な果実味としっかりとした酸味のバランスが取れた味わいです。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット

サヴニエール・フィデス 【セレクション・タイユヴァン】

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、バランスとハーモニーを大切にワインを醸すワイナリー、ドメーヌ・コンビエが手掛ける一本。パワフルな果実味ながらも、シルキーで親しみやすいタンニンが魅力の赤ワインです。

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ メ・ファヴォリット【セレクション・タイユヴァン】

ニュイ・サン・ジョルジュ

コート・ロティ

ピエモンテで最も重要なワイナリーの一つとして知られる家族経営のワイナリー。こちらはバルバレスコ村とネイヴェ村の様々な区画のネッビオーロを用いて造られるキュヴェです。華やかな果実味と酸によるエレガンスと複雑性を兼備した、ネッビオーロの魅力を十二分に堪能できる出来栄えとなっています。