ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール【セレクション・タイユヴァン】

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。こちらはシラーズを中心に複数のブドウで造る赤ワイン。甘やかな果実味と柔らかなタンニンが特徴の濃密なスタイルです。

グアド・アル・タッソ

アルビス

モスカート種からイタリア初の瓶内二次発酵のスパークリングワインを製造し、イタリア・スパークリングワインの元祖としてその名を知られるガンチア。プロセッコは近年世界でも人気を集めているスパークリングワインで、きめの細かい泡立ちが特徴。新鮮な果実を思わせる、アロマティックな味わいが魅力の、柔らかいスタイルです。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、自社セラーでの長期熟成にこだわるドメーヌ・ド・ヴニュスの手掛ける赤ワイン。適度なフレッシュさを残した、ふくよかな味わいが魅力です。

カノンコップは世界中の品評会で受賞経験があり、南アフリカワインの品質を世界に知らしめたパイオニア的存在です。こちらのワインは、カノンコップの魅力を存分に愉しめる代表的なキュヴェ。程よくしっかりとしたボディが赤身のお肉、スパイシーなアジア料理とよく合う、フードフレンドリーな1本です。

ドメーヌ・グレアム・エ・ジュリー・ボットは、若いワイナリーながら既に高い評価を獲得している、北ローヌ注目の生産者。こちらは、シラー100%で造られているワイナリーの入門的キュヴェ。ジャンシス・ロビンソン氏のパープル・ページでは、「正真正銘の北ローヌ。余韻が長く、コート・ロティ好きも満足できる。」と称賛されています。フローラルで華やかなアロマが溢れる、ピュアで快活な味わいが特徴です。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー プレミアム・レゼルヴ [ボックス付]

ペトリュスなどの錚々たるワイナリーがひしめくポムロルに位置するシャトー。醸造には世界的ワインメーカー、ミシェル・ローラン氏をコンサルタントへ起用し、力強さ、豊満さ、複雑味に溢れる仕上がりが特徴。古樹のメルロ由来の凝縮感と深みのある味わいをお楽しみください。

クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ

シードル・フェルミエ