タッシは数々の著名な生産者と深い関わりを持つワイナリーで、ジェームス・サックリングの「トップ100 ・ワールド・ワイン 2020年版」にて第8位に選出されるなど、テロワールを追求したスタイルが高評価を獲得しています。こちらは彼らが所有する中で最も古い単一畑フランチ・ヴィンヤードのブドウを使用した1本。濃厚な果実味と美しく溶け込んだタンニン、シルキーで長い余韻がお楽しみいただけます。

クリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有するワイナリー。このバレル・セレクトは、ブドウとオークのバランスが心地よいシリーズ。樹齢15年~30年の凝縮感たっぷりのブドウを発酵させ、その後3カ月の熟成を経た丁寧な造りです。熟したプラムの豊かな味わいとジューシーな果実味が魅力です。

シャトー・ホンジョー 甲州 雫

トリーズ・ブロック・レッド・ワイン

「食の宝庫」丹波より生み出されるワイナリーが、自社農園産のピノ・ブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー(澱の上で静置)で熟成させた白ワイン。香りのボリュームは強く、リンゴやカリンのアロマに、ロースト香を思わせる樽香が魅力です。京料理などの和食にマッチする穏やかな酸味と洗練された味わいをお楽しみください。

ムルソー プルミエ・クリュ スー・ル・ド・ダーヌ

ジュヴレ・シャンベルタン

ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ

こちらは山形県に位置する高畠ワイナリーが、高畠町産シャルドネを独自の瓶内二次発酵で仕立てたスパークリングワイン。早摘みのブドウではなく熟したブドウを用い、世界的にも珍しく果汁を糖分にして瓶内二次発酵が行われます。きめ細やかな泡とともに完熟した果汁を思わせる濃密な果実味と、熟成した酵母の旨味が詰まった深い仕上がり。高畠ワイナリーのノウハウが詰まった逸品をお愉しみください。

世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン。こちらは各産地の真髄を表現する「アペレーション・シリーズ」の中でも、ソノマ・コーストの特に優れた畑のブドウをブレンドしています。瑞々しい果実味とタンニンが綺麗に溶け込んだ、洗練されたスタイルが魅力です。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ル･カイユレ

アイン・フンダート・ヒューゲル・リースリング・トロッケン