シャトー・ラモット・ベルジュロン

エスパス・オブ・リマリ・スパークリング・ロゼ

手掛けるシャンパーニュはすべてグラン・クリュのブドウのみを使用するという、大変贅沢な造りの老舗メゾン。こちらは、ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事で、力強く芳醇な味わいをお楽しみいただけるスタンダード・キュヴェ。複雑味と奥行きのあるリッチな味わいの、コストパフォーマンスに優れた1本です。

透明感溢れるスタイルと、ヴィンテージに左右されない安定した高い品質から、根強いファンが多いフランソワ・フュエ。一級畑レ・コンボットは、ラトリシエール、マゾワイエール、クロ・ド・ラ・ロッシュの3つの特級畑に四方を囲まれています。パワフルな果実味と近隣の特級畑を彷彿とさせるストラクチャーが魅力です。

7代に渡って伝統と情熱を引き継ぐ家族経営メゾン、ショードロン。こちらのキュヴェは、ピノ・ムニエを主に使用した、純度の高い果実味が特徴のキュヴェです。上質なシャンパーニュでありながら良心的な価格設定もまた魅力。気兼ねなく愉しめるお値打ちな1本です。

シャンパーニュ専門誌ビュル・エ・ミレジムにて「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2018」の受賞を受賞した実力派RMメゾン、テヴネ・ドルーヴァン。シャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けとも言えるメゾンです。こちらは、ピノ・ムニエ主体で造られるブラン・ド・ノワールの1本。豊富な果実味と美しい酸を持つピュアな味わいが秀逸なスタイルです。

イタリアの高級ワインの代名詞とも言える、バローロやバルバレスコに使われる品種、ネッビオーロ。こちらはその力強さと気品を備えながらも、若くして楽しめる口当たりの柔らかさが魅力のキュヴェです。洗練された仕上がりをお手頃な価格でご堪能いただけます。

シャトーヌフ・デュ・パプ・レ・ザルパン・デ・コントルバンディエ【セレクション・タイユヴァン】

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・マルク[ドメーヌ]

テンポ・ダンジェリュス

ドメーヌ・パケはプイィ・フュイッセ村の中心に位置し、4世代に渡ってワイン造りを行っている優良な生産者。こちらのプイィ・フュイッセは、偉大な特級畑モンラッシェにも似た石灰質土壌テロワールで育つ、ナチュラルなシャルドネを用いた1本。甲殻類をシンプルに焼いた料理やホタテやチキン、仔牛のクリームソースなどのコクのあるソースを使った料理と、クリーミーなまろやかさがよく合います。是非この機会に、その味わいをお楽しみください。

ポール・デテュンヌ レ・クレイエール・ブラン・ド・ノワール