ムルソー プルミエ･クリュ ペリエール

ピーター・マイケル・レ・パヴォ

グリューワイン

シャンボール・ミュジニー

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。特級畑プリューズは、シャブリ特級畑の中でも最も北に位置した畑です。比較的勾配のある弾力性に富んだ土壌からは、丸みの帯びた果実味を豊富なミネラル感と酸が支える、女性的なワインが生み出されます。

ポンチヒター

マコン・ルージュ [メゾン・ルロワ]

南アフリカ有数の銘醸地フランシュホークを拠点とするワイナリー、レオパーズ・リープ。ルックアウトシリーズは、毎日の食卓で楽しんでいただくことをコンセプトに造られたシリーズ。こちらの白ワインでは、青リンゴやライムの爽やかなニュアンスと共に、トロピカルフルーツの風味をお楽しみいただけます。

DRC社の栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事し、活躍したヴァンサン・ルグー氏。彼が手掛けるこちらのワインは、ボーヌ地区の一級畑アン・ジュネのブドウを使用しています。複雑な果実のアロマに、口当たりはパワフルながらボーヌ地区らしい、優雅さが感じられる逸品です。

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモド

こちらは安心院で収穫されたメルロで造られたスパークリングロゼ。国内でも珍しい瓶内二次発酵を採用し、発酵終了後そのまま酵母を取り除かずに3年間の熟成を実施しています。そのため泡立ちはより細かくクリーミーになり、複雑で奥行きのある香り、深い味わいが魅力。生ハム、チェリーパイなどと好相性の1本です。

かつての伝統的なブルゴーニュワインを目指し、生産するすべての銘柄でエイジングリリースを行う生産者、クドレイ・ビゾ。こちらのワインは、かつてローマ教皇に献上するワインを造るためのブドウが栽培されていたという話が残る、偉大な区画のブドウを使用しています。評価誌にて「静かな力強さを秘めている。」と称賛された、厳格で偉大なスタイルのキュヴェです。