ピエトラドルチェは近年世界中から注目を集めるシチリア・エトナ地区のワイナリー。イタリアワインガイド誌ではファーストヴィンテージから最高評価を獲得し、現在も高い評価を獲得し続けています。こちらは彼らが所有する唯一の単一畑から造られるフラッグシップキュヴェ。樹齢80~100年の古樹のブドウを用いて、20カ月もの長期間熟成されて仕上がります。長期熟成のポテンシャルを秘めており、ワイン評価誌から常に高い評価を獲得し続ける1本です。

バルバレスコ・ラバヤ・リゼルヴァ

カ・ディ・ライオ スプマンテ・ロゼ ブリュット

ジヴリ・ルージュ プルミエ・クリュ

1211 リースリング・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらはそんな名門ワイナリーを代表する1本。ブドウの透明感ある味わいを最大限引き出した美しい仕上がりが特徴で、リースリングの良さがぎゅっと詰まった「お手本」とも言えるスタイル。透き通るほどに清らかで繊細さ溢れる味わいは、お刺身や焼き魚、天ぷらなどの魚介や野菜を使った和食と相性抜群です。

セルジュ・マチュー ブリュット・トラディション・ピュール・ピノ

フラン・ド・ピエ・ド・ピノ・ノワール

甲府市に位置するドメーヌＱ。ブルゴーニュのドメーヌ同様畑を所有し、栽培から醸造、熟成、瓶詰までを自ら行う生産者です。国産は困難と言われてきたピノ・ノワールを2000年に初めて収穫に成功した先駆者でもあります。こちらは、ワイナリーのこだわりが詰まったブドウで仕立てられる1本。ピノ・ノワール特有の豊かな酸と優美なタンニンがしっかりと感じられます。

国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。こちらは、溢れる果実のアロマに軽やかなタンニンが心地良い赤ワイン。その上品な味わいは和食とも相性が良く、常備する1本としてもおすすめです。少し冷やしても美味しくお愉しみいただけます。

ムルソー プルミエ・クリュ シャルム

フィエラモンテ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ [木箱付]