パイパー・エドシック エッセンシエル・エクストラ・ブリュット [ボックス付]

革新的な取り組みを行い、バローロを牽引してきた巨匠パオロ・スカヴィーノ。ブリック・デル・フィアスクは、1921年のワイナリー創業時から所有されているフラッグシップとも言える畑です。圧倒的な力強さとフィネスを兼備した逸品。芳醇なアロマと繊細なタンニンが溢れる、熟成ポテンシャルを秘めた至極の1本です。

ロデレール・エステート カルテット・ロゼ

バローロ・セッラ

イランシー

世界最高峰のテロワールから生まれる、ボルドーの伝説的ワインであるペトリュス。僅か11.4haの小さな畑のブドウを、「この世で最も丁寧に扱われる」と表現されるほど厳格で細やかな醸造で仕立てます。そのため年間生産本数はわずか4,500ケース程度で、瞬く間に世界のワイン愛好家が買占め、ほとんど市場に出回らない超希少ワインです。

アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ソノマ・コースト

甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティを造る世界で最も有名な生産者、サラッコ。リースリングやシャルドネといった国際品種からも品質の高い辛口ワインを造り出しています。こちらはカスティリオーネ・ティネッラ村で造られるリースリング。品種特有の酸に由来する引き締まったエレガントな味わいです。

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック

小規模ワイナリーながら、丁寧な畑仕事で高品質なワインを生み出すジャンニ・ブルネッリ。2016年ヴィンテージのブルネッロ・ディ・モンタルチーノがワイン・アドヴォケイトで100点を獲得するなど、注目度の高い生産者です。こちらは、2つ畑のブドウを用いて造られるキュヴェ。フレッシュな果実味と酸が魅力で、バランスの良いタンニンが広がります。今飲んでもお楽しみいただけますが、熟成ポテンシャルも秘めた上質な1本です。

モンテファルコ・サグランティーノ

マシューズはアメリカ・ワシントン州のワイナリー。評価誌で100点を連発したクィルシーダ・クリークで研鑽を積んだ若きワインメーカーたちが参画したことで、注目を集めています。こちらはワシントン州随一の銘醸地コロンビア・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブランを100%使用した、爽やかな飲み口の1本。ソーヴィニヨン・ブランらしい、ライムやスターフルーツのフレッシュな香りが引き出されており、魚介や鶏肉を用いた料理と好相性です。