高品質なシュペートブルグンダーが生み出されているバーデンで、近年注目を集めている家族経営のワイナリー。こちらは、平均樹齢40年のピノ・ブラン(ヴァイスブルグンダー)と、シャルドネをブレンドした白ワインです。ローストしたナッツや、白い花、焼きたてのミラベルタルト、カリンジャムなどのアロマに、ミネラル感と控えめなロースト香が、果実味とバランスよく融合した1本です。

セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

ブルゴーニュ・ガメイ [メゾン・ルロワ]

自社のブドウ畑の多様性と豊かさを尊重し、自らを「土地の代弁者」と名乗る、ピエール・ジモネ。こちらのキュヴェはキュイ村の一級畑で育ったシャルドネのみを使用して仕立てるブラン・ド・ブランです。いつ飲んでも飽きのこない充実した味わいでピエール･ジモネのスタイルを見事に表現しています。

ポマール プルミエ・クリュ レ・グラン・ゼプノ

ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール

バローロ ラヴェーラ

格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは、 保有する自社農園の厳選した甲州で仕立てるトップ・キュヴェ。デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2021年版にて、2018年ヴィンテージがプラチナ賞を受賞するなど、世界からも認められる品質を誇っています。凝縮感のある果実味と程よい酸と旨味、そして樽香が加わった力強く厚みのある味わいが魅力の1本。寿司や刺身、焼き鳥などの和食全般と好相性です。

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

ホワイト・ポート

「ワイン造りを通じて、安心院の文化、風土、ブドウのよさを全国に広げていきたい」という思いから、大分県安心院産の原料にこだわり、最新の設備や醸造方法を用いて良質なワイン造りを行う生産者。安心院町を流れる松本川沿いに広がるイモリ谷産のメルロを100%使用した赤ワインです。バランスのとれた軽やかな味わいで、すき焼きのような和食やチキンの煮込みとよく合います。

シャトー・カロン