シャルドネの聖地コート・デ・ブランのアヴィズに本拠地を置く家族経営のRMメゾン、フランク・ボンヴィル。こちらは、エペルネワインコンテストの金賞等、数々の受賞歴を誇るスタンダード・キュヴェ。コート・デ・ブランの特級畑から収穫したシャルドネを贅沢に使用しています。シトラスの爽やかな香りに、僅かに感じるマンゴーやナッツのニュアンスが魅力。上質な酸と程良い果実味が織りなす清涼感ある仕上がりです。

モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ [ドメーヌ]

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。一級畑シュール・ガメイは、サン・トーバンの東部に位置する畑です。サン・トーバンには20の一級畑が存在しますが、その中でもシュール・ガメイは有名な一級畑の1つ。華やかなアロマに洗練された酸が調和した、バランスの良い味わいを堪能いただけます。

エプ

デ・ボルトリ ワインズは、4世代続いている家族経営のワイン会社。象徴的なデザートワイン、ノーブル・ワンやヤラ・ヴァレーのワインなどのプレミアムワインの開発を手掛け、世界的に高評価を獲得しています。こちらは、1985年に英国の一流の酒商であるAvery社が主催する、世界最高のデザートワインを選ぶブラインド試飲会において、シャトー・ディケムを含む全てのデザートワインの中で1位の評価を獲得した伝説的なワインです。

ピノ・ノワール ノックス アレキサンダー

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ザンバゼ

ヴォーヌ・ロマネ

シチリアの老舗ワイナリーであるカルーソと最新テクノロジーを導入して投資するミニーニの共同経営によるワイナリー。こちらはシチリア原産のブドウ品種、カタラットを100%使用した白ワイン。甘く華やかなアロマと南国フルーツを思わせるフルーティーな飲み口が魅力です。

小規模RM生産者(レコルタン・マニピュラン)とルー・デュモンの仲田晃司氏による特別プロジェクトで生まれた、年産僅か1,800本の稀少なシャンパーニュ。こちらは、スタジオジブリのコーディネートにより、気鋭の版画家、宮崎敬介氏が手掛けた美しいラベルデザインが印象的な1本です。仲田氏が厳選した、セル・シュル・ウルス村の優良区画のシャルドネを使用しています。ボリューミーかつ華やかな仕上がりです。

シャトー・オー・ダス

マルサネ・ブラン