メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリーです。こちらは、樽発酵・樽熟成で造られるリッチで芳醇なシャルドネ。まろやかなコク、樽由来の深みのある風味に加え、生き生きとした酸を感じられます。

フランチャコルタ・パス・オペレ [ボックス付]

ワイン評論家のロバート・パーカー氏が「まだあまり知られてはいないが、ピエモンテで最も素晴らしいワイナリーの一つである」と高く評価する家族経営のワイナリー。こちらは、エルヴィオ・コーニョが最初にリリースした、彼らの原点とも言えるバローロです。樹齢60年のネッビオーロのクローン品種、ランピアとミケをブレンド。果実の旨味と調和するフレッシュな酸、豊富なタンニンにより、エネルギッシュな印象を持つ1本です。

ヴィンテージ・ポート

ブルゴーニュ白ワイン最高峰の造り手、オリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける、シャンパーニュ・メゾン。こちらのエクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランの特級畑と一級畑のシャルドネを使用した1本です。クリーミーさを感じさせる泡と、美しいアロマはブラン・ド・ブランの優美さを表現しています。

洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。こちらは彼らが誇る歴史的な畑のひとつから造られる1本。エレガントで複雑な味わいで、子羊のローストなどスパイシーなお肉料理と相性抜群です。

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ・マルチ･ヴィンテージ [ハーフボトル] [ボックス付]

アラン・クヴルールは長期熟成後にキュヴェをリリースすることが特徴のメゾンです。こちらは25年の熟成を経た1本。補糖をしないブリュット・ナチュールで仕立て、円熟味の加わったピュアなブドウの味わいです。メゾン蔵出しの大変貴重なノン・ヴィンテージシャンパーニュをぜひお試しください。

ブティック・ワイナリーとして独自の道を歩むキャンティ・クラシコの名手、カパンネッレ。こちらはトスカーナでは珍しい、シャルドネ100%で仕立てるワインです。凝縮感のある果実味と酸、ミネラル感が程良く合わさるリッチなスタイルが魅力。樽由来バニラの風味が漂う、濃厚な味わいがお好きな方におススメしたい1本です。サーモンなどの脂ののった魚や鶏肉のソテーなどと一緒にお楽しみください。

ラ・ジョワ ル・デジール ラ・ミューズ 3本セット [ボックス付]

バルベラ・ダルバ・ドンナ・マルゲリータ

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・レ・クル・エメ