シャトーヌフ・デュ・パプ オーヴォ・オムニア・ブラン [マグナムボトル]

ポッジョ･アッレ･ナーネ

甲府市に位置するドメーヌＱ。ブルゴーニュのドメーヌ同様畑を所有し、栽培から醸造、熟成、瓶詰までを自ら行う生産者です。国産は困難と言われてきたピノ・ノワールを2000年に初めて収穫に成功した先駆者でもあります。こちらは、ワイナリーのこだわりが詰まったブドウで仕立てられる1本。ピノ・ノワール特有の豊かな酸と優美なタンニンがしっかりと感じられます。

ザ・ジュエルズ・オブ・キスヴィン

1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできたアルザスきっての名門。こちらは、良年に優れた畑からのみ収穫される遅摘みのゲヴュルツトラミネールから造られた甘口ワイン。ブドウが極限まで成熟し、一部貴腐化することで、複雑でゴージャスな香りと深みのある味わいをを生み出します。甘口ワインの中でも爽やかな果実味も備えているため、食後にフルーツや少し酸味のあるチーズと合わせるのもおススメです。

エルミタージュ・ブラン

2014年創業の新星ワイナリー、ジャン・バティスト・ブーディエ。こちらのキュヴェは、ペルナン・ヴェルジュレスの4つの区画のシャルドネをブレンドした白ワインです。ステンレスタンクで熟成されたことで生まれる、生き生きとした果実味やミネラル感、余韻がお楽しみいただけます。

メイヤーは、オーストラリア産ピノの究極系と称されるカルトワイン、ジェムブルック・ヒルの醸造家、ティモ・メイヤー氏のワイナリー。こちらのピノ・ノワールは「ブラッディ・ヒル(大変な丘)」で100%除梗し造られる1本。生き生きとした酸とスパイシーな風味が心地よい、軽やかな味わいです。

ホワイト・ラベル・ピノ・グリ

エステーツ・コレクション・ホークアイ・マウンテン・カベルネ・ソーヴィニヨン

モレ・サン・ドニ

ヴォーヌ・ロマネで名を馳せるネゴシアン。こちらのワインは、ヴォーヌ・ロマネの著名なドメーヌが名前を伏せて造っています。こちらはピノ・ノワールで仕立てるロゼワインで、ヴォーヌ・ロマネにある区画のブドウを使用。巧みに引き出された旨味と上品さを感じる、秀逸な1本です。前菜からメインまで、季節を問わず重宝する万能ワインとしてお楽しみください。