フィサン プルミエ・クリュ クロ・デュ・シャピトル [ネゴシアン]

アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第2の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらは、ジャン・レオンの成功を収めた人生のスタート地点でもある故郷サンタンデールにある宮殿の名が付けられた赤ワイン。赤系果実のアロマと柔らかな舌触り、透明感のある果実味が絶妙に調和した1本です。

ドメーヌ・ジ・ロレンスは、 もともとシャンパーニュの造り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリー。世界で初めて発泡性ワインが誕生した地として有名な地で、まるで高級シャンパーニュを造るようにとても丹念にクレマン・ド・リムーを造り上げています。ドン・ペリニヨンなどのトップ・シャンパーニュと肩を並べるほどの高評価を獲得する、素晴らしい品質のスパークリングワインです。

ボランジェ ラ・グラン・ダネ・ロゼ [ボックス付]

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・プティ・モン

ルイナール ロゼ [ボックス付]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、プルミエ・クリュ申請中の区画である、エッフェンベルグのリースリングを使用した白ワイン。薫り高いアロマと心地よい酸が魅力です。

マプ・レゼルヴァ・シャルドネ

レゼルヴァ・シャルドネ

近代的な設備と壮大な自然で観光地としても有名な、南アフリカ有数のワイナリー。こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンを使った赤ワイン。口に含むと濃厚なベリー系果実の味わいに、徐々に黒系果実の風味が現れます。非常にバランスのとれた上品な味わいで、エレガントな風味が余韻に長く続きます。

R. ルノーダン ブリュット･レスピエグル･ブラン･ド･ブラン･ミレジム

ミュジニー グラン・クリュ