タヴェル・ロゼ

星付きレストランにもオンリストされる若手シャンパーニュ・メゾン。彼らが手掛けるキュヴェのエチケットには、そのキュヴェ毎にイメージされた色のマーガレットの花がデザインされています。こちらは、ピノ・ノワールを100％使用したブラン・ド・ノワールです。キュヴェ名の「パッション」の名の通りパワフルなスタイルと複雑味をお愉しみいただけます。

ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス【セレクション・タイユヴァン】

シャトーヌフ･デュ･パプ・キュヴェ・ショーパン

キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手、カステッロ・ディ・アマ。こちらは、彼らが所有するモンテブオーニという単一畑のブドウを主体に使用して造られるキュヴェで、取得から20年を経て2018年ヴィンテージが初リリースされました。厳格な単一畑の上級キュヴェが備える深実のある味わいと、若いキャンティ・クラシコの飲みやすさを兼ね備えたワインを目指して造られています。彼らのテロワールにおけるサンジョヴェーゼのエレガンスを最も素直にご堪能いただける仕上がりです。

ヤラ・ヴァレーのワインを発展させた第一人者、ヤラ・イエリング。2022年のハリデー・ワイン・コンパニオン・アワードにおいて、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、オーストラリアのトップ生産者として有名です。こちらのワインは、古樹のブドウを使用した1本。香り高く親しみやすい味わいが魅力です。

洗練されたバローロとバルバレスコを生み出す老舗ワイナリー。「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。こちらは自社畑のバルベラ100％で造られる1本。赤系果実の華やかな香りが印象的で、心地良い親しみやすいスタイルが魅力です。

1989年から農薬を使用せずに有機栽培を行うドラピエ。こちらのブラン・ド・ブラン・キャトゥールは、古代品種を含む、4種類のブドウを使用したフレッシュでミネラル感たっぷりの仕上がり。ドラピエ家が1808年から磨き続けている独創性とそのノウハウが体現された、シャンパーニュです。

シチリア内に留まらずイタリア全土、更には海外でも高い評価を得ているワイナリー。こちらのワインはシチリアのブドウ品種の中でもポテンシャルの高い、グレカニコとインツォリアを使用したオレンジワイン。開けたてから果実味が広がる華やかなスタイル。魚や牡蠣などの海鮮料理、エスニック料理とも相性抜群です。

手掛けるワインは各評価誌でコンスタントに高得点を獲得している、名実ともにマーティンボロを代表するワイナリー、エスカープメント。こちらは、ニュージーランドに最初にたどり着いたとされる、ポリネシアの偉大な航海者クぺが乗っていたカヌーより名付けられた畑のブドウを使用した1本です。柔らかくシルキーなタンニンや、心地良い酸が続くフィニッシュをお愉しみいただけます。

フランチャコルタ・リゼルヴァ ヴィットリオ・モレッティ [ボックス付]

ポート・レイト・ボトルド・ヴィンテージ[ボックス付]