近代的な設備と壮大な自然で観光地としても有名な、南アフリカ有数のワイナリー。こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンを使った赤ワイン。口に含むと濃厚なベリー系果実の味わいに、徐々に黒系果実の風味が現れます。非常にバランスのとれた上品な味わいで、エレガントな風味が余韻に長く続きます。

マコンの地で「ムルソーの巨匠」コント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを造る、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。こちらはマコネ地区南側に位置するサン・ヴェランで、ビオディナミで育ったシャルドネを使用しています。凝縮した果実味とキリッとした酸味、ミネラル感を携える、洗練された味わい。ムルソーを彷彿とさせる豊満さと風格を感じられます。

シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ルージュ

ルイ・ロデレールは、200年以上の歴史を持つ老舗シャンパーニュメゾン。こちらは、15 年がかりの長期プロジェクトによって生まれた、ルイ・ロデレール渾身のコトー・シャンプノワです。 透明感のある酸味と豊かなミネラル感のバランスに優れたキュヴェ。ル ・メニル・シュル・オジェに位置する自社畑の優れたテロワールを忠実に表現した、力強さとエレガンスを兼ね備えた1本です。

世界三大酒精強化ワインの1つに数えられるマデイラワイン。中でもブランディーズ社は1811年に設立され、現在でも高い評価を獲得している家族経営のマデイラワインメーカーです。こちらは、マデイラの4つの高貴白品種の中では最も甘口となるマルムジーの5年熟成もの。リッチな甘さが広がる濃厚な味わいですが、しっかりとした酸やミネラル感が心地良い調和を生み出します。フルーツケーキ、濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性です。

コルテ･ジャーラ・メルロ･コルヴィーナ

マルサネ・ルージュ

クレマン・ダルザス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット【セレクション・タイユヴァン】

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する、オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーのワイナリー。こちらは、畑ごとのキャラクターの違いを感じることができる、シングル・ヴィンヤード・シリーズのひとつです。華やかかつ複雑なアロマを備えた、エネルギッシュかつ深みのある味わいを堪能いただけます。

シュロスベルグ・グローセス・ゲヴェックス

ポッジョ・ディ・ソットは、1989年に設立された伝統派ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの代表格。複雑なテイストが混在しながら透明感あるピュアな仕上がりのワインを生み出します。こちらのブルネッロはソットが誇るフラッグシップキュヴェ。類稀な美しい味わいをぜひご堪能ください。

リレントレス・ナパ・ヴァレー