ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プロセ

ボデガ・リッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

ブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗。こちらは彼らが造る赤のスパークリング。ドライな赤ならではのマリアージュ、肉料理はもちろんのこと、パスタや照り焼き系の和食とも合う、懐の深さがあります。1本あるだけでマリアージュの幅をグッと広げてくれるワインです。

甲州スパークリング

ペリエ ジュエ ブラソン・ロゼ [エコロジカル・ボックス付]

こちらのクロ・ヴィルジルは、ポルティエ家がメゾンの裏手に所有する、僅か0.24haのモノポール「レ・ゼクルヴィス」のブドウを使用して造られます。良年にのみ造られ、生産量の8割以上はフランス国内のシャンパーニュ愛好家の手に渡るため、日本で手に入れるのは難しい大変貴重な1本です。

ラモス･ピント社は今日のポートワインの礎を築いた、その第一人者ともいうべき造り手。こちらは最北部ドウロにある2つの畑から収穫された、ポルトガルの伝統的な品種を用いて造られた白ワイン。酸と果実味のバランスが良く、完熟したフルーツのアロマが感じられるリッチな味わいです。アペリティフにはもちろんのこと、シーフード料理と特に好相性です。ぜひ日常のお料理と合わせてお召し上がりください。

「マプ・シリーズ」は、ボルドーの名門バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリ有数の銘醸地マウレ・ヴァレーで手掛けるセレクション。こちらはステンレスタンクとフレンチオークの古樽、新樽をバランスよく使用し、カベルネ・ソーヴィニヨンのアロマと風味を際立たせた1本。複雑なニュアンスがバランスよく保たれた、豊かな果実味が中心のスタイルです。

シャトー・ド・クレールフォン

マプ・レゼルヴァ・シャルドネ

モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン [ハーフボトル]

コート・ロティ