ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村に設立された新進気鋭のドメーヌ。2021年にはブルゴーニュ地方の「ヤング・タレント・トロフィー」を受賞した注目生産者です。こちらはニュイ・サン・ジョルジュ村のなかで最も繊細なワインで知られる一級畑。樹齢約50年のブドウを使用しています。造られるワインは、軽やかさを感じさせるピュアな果実味ときめ細かいタンニンが調和した、エレガントな仕上がりです。

シャトーブリヤン・ミュール 白

ル・コリエ・ドゥ・ペルル ブラン・ムスー 甲州

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、1806年に創設されたドメーヌ・ガヴォティが手掛けるロゼワイン。フレッシュで華やかな果実のアロマと、甘いスパイスの風味が魅力の1本です。

ラリエ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

ヴォーヌ･ロマネ レ･クル

シャトー・オーゾンヌ

ジービー・15・ピノ・グリージョ

ポル・ロジェ ヴィノテーク・ブリュット・ヴィンテージ [ウッド・ボックス]

マルサネの中でも数々の銘醸畑を所有する、近年注目のシャルル・オードワン。ビオディナミ栽培により、高い品質を誇るワインを生み出しています。こちらは、凝縮した果実味と柔らかいミネラル感が調和した、エネルギーに満ちた味わいが魅力です。

シャトー・グリュオ・ラローズ