本国フランスでは国王アンリ4世が愛したワインとして知られるブルゴーニュ南部の銘醸地、ジヴリ。フランソワ・ランプはジヴリ最上の造り手と評される名手です。こちらの一級畑は彼らのワインの中でもしっかりとしたミネラル感が特徴の1本。テロワールを見事に表現した出来栄えです。

1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス、ポル・ロジェ。こちらは、ドザージュ(澱抜きの際、目減りした分をワインやシロップで補充)を一切行わず、自然のままのブドウ本来の味わいが引き出されている1本。ドライな口当たりで、しなやかでシャープなスタイルが特徴です。

ヴァルポリチェッラ

カスク23・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

2004年の設立以降その品質は徐々に注目を集め、多くの著名な専門家や評価誌から高い評価を受けるまでに急成長を遂げたアルゼンチンの注目ワイナリー、ボデガ・チャクラ。こちらのワインはムルソーの巨匠ドメーヌ・ルーロのと共に造り上げたキュヴェ。ふくよかながらも凛とした酸とミネラル感があることで、引き締まったスタイルに仕上がっています。

コトー・ブルギニヨン・ルージュ [レア・セレクション]

チェルヴァロ・デラ・サラ

自社畑でブドウを栽培し、4世代に渡り、家族経営で醸造を行っているリコルタン・マニピュラン。こちらは、上質なピノ・ノワール100%から造られる、ロゼ・シャンパーニュです。ピノ・ノワールの豊かなコクと溢れる果実味が、前面に出たスタイルをお楽しみいただけます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはクローズ・エルミタージュの老舗が、急斜面で育つ樹齢80年以上のブドウを使用した白ワイン。有機栽培によりテロワール、品種の特徴が見事に表現された、リッチなスタイルに仕上がっています。熟した果実と花の風味が余韻まで長く続く、芳醇な印象の1本です。

セラー・セレクション・シラー

グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン

バロン・ド・ロスチャイルド・ブラン・ド・ブラン[ボックス付]