プエッシュ・ノーブル・ムールヴェードル

シャトー・ラ・ガフリエール

シャトー・オー・バタイエ

クリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有するワイナリー。このバレル・セレクトは、ブドウとオークのバランスが心地よいシリーズ。樹齢15年~30年の凝縮感たっぷりのブドウを発酵させ、その後3カ月の熟成を経た丁寧な造りです。熟したプラムの豊かな味わいとジューシーな果実味が魅力です。

ムルソー プルミエ・クリュ ラ・ピエス・スー・ル・ボワ

高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。一級畑デリエール・シェ・エドゥアールは、サン・トーバン村中心部にほど近い区画。樹齢約60年のピノ・ノワールを贅沢に使用しており、華やかなアロマと濃密な果実味が魅力です。

シャトー・オー・グラン・パリ

ネプリカ・カベルネ・ソーヴィニヨン

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン

格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは、 保有する自社農園の厳選した甲州で仕立てるトップ・キュヴェ。デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2021年版にて、2018年ヴィンテージがプラチナ賞を受賞するなど、世界からも認められる品質を誇っています。凝縮感のある果実味と程よい酸と旨味、そして樽香が加わった力強く厚みのある味わいが魅力の1本。寿司や刺身、焼き鳥などの和食全般と好相性です。

ネイキッド・ロゼ

ビアンコ・トレベツ