サンセール・ルージュ【コレクション・タイユヴァン】

ボランジェ スペシャル・キュヴェ [ジェロボアムボトル] [ボックス付]

ロスピタレ・ド・ガザン

ブルゴーニュ オンクル・ヴァンサン

コート・ロティを代表するトップドメーヌ。こちらはラングドックの地で造る、年によってはボルドーグラン・ヴァン並みに化ける名品。赤の生産量の4分の1という希少価値の高い白ワインでもあります。リッチで清涼感のある、エレガントな味わい。どんな料理にも合わせやすい、大変優秀な逸品です。

フランチャコルタ・ブリュット

クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・ド・タラベール・ルージュ

優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロット。こちらのランゲ・グリンは、ピエモンテ州の土着品種であるグリニョリーノを使用した1本です。ブリッコ・ボスキス内に広がる、わずか0.12haの畑から造られるため100ケースほどしか造られず、流通量は非常に少なく、珍しいことが特徴。赤系果実とスパイスの香りに、フローラルなニュアンスが重なり、フレッシュな味わいに仕上がっています。

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。こちらのワインは、オーク樽を使わずにステンレスタンクとコンクリートタンクで醸造することで、ミネラル感を引き出した造りが特徴です。生産者自ら「カリフォルニアのシャブリ」と例える、瑞々しい味わいに仕上がっています。

シャンボール・ミュジニー【コレクション・タイユヴァン】

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリーです。こちらは、高山村内で収穫されたソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てる白ワイン。調和の取れた味わいを生み出すために、多様な区画のブドウをブレンドしています。柑橘類やハーブ様の香りに涼感ある引き締まった酸が心地よい味わい。早朝の凛とした空気を連想させるような1本です。

エシェゾー グラン・クリュ [マグナムサイズ]