ムルソー プルミエ・クリュ ラ・ピエス・スー・ル・ボワ

ブティック・ワイナリーとして独自の道を歩むキャンティ・クラシコの名手、カパンネッレ。こちらはトスカーナでは珍しい、シャルドネ100%で仕立てるワインです。凝縮感のある果実味と酸、ミネラル感が程良く合わさるリッチなスタイルが魅力。樽由来バニラの風味が漂う、濃厚な味わいがお好きな方におススメしたい1本です。サーモンなどの脂ののった魚や鶏肉のソテーなどと一緒にお楽しみください。

ポル・ロジェは1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウスです。こちらは、そんな彼らのシャンパーニュをこよなく愛した元英国首相チャーチル氏へのオマージュとして造られました。力強くフルボディで、しっかりと熟成した彼好みの味わいは、豊かな時間を演出してくれる1本です。

ドミナス [マグナムボトル]

メルキュレ プルミエ・クリュ シャン・マルタン【セレクション・タイユヴァン】

マキシム・ブランはブドウ栽培から瓶詰めまですべての工程を自社で行う、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。こちらのキュヴェはピノ・ノワール100%で仕立てる珍しい白ワイン。ナッツのようなコクを備えた豊かな風味と、キレのある味わいが魅力の1本です。

1855年の格付け当時、一級シャトーに次いで取引価格が高かったのがグリュオ・ラローズ。「王のワイン、ワインの王」とエチケットに記されているとおり、熟練の技が生きた品格のあるワインを生み出しています。現在でも、最も愛されている第二級格付けのひとつとして、エレガントでしっかりとしたボディを持つ逸品です。

ランゲ・ビアンコ・スカプリン

ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ペズロール

ユンヌ・イロンデル【セレクション・タイユヴァン】

アンリ・ジローがこだわり抜いて造るラタフィア・シャンプノワ。マストにブランデーを添加して酒精強化し、アルゴンヌ産オークの小樽に入れソレラ・システムで熟成します。原料のブドウは1990年から2013年までのヴィンテージに収穫されたもの。古いシャンパーニュや30年以上熟成した甘口ワインなどを連想させる、純粋さ、力強さ、絹のような質感を備えた心地良い味わいが魅力です。

バローロ ブリッコ・ボスキス