丁寧の一言につきるワイン造りに定評のある小さなメゾン、アヤラ。こちらは「フレッシュでエレガント、控えめなドザージュ」というメゾンのスタイルを表現したスタンダード・キュヴェです。繊細な泡立ちと清涼感のあるアロマが魅力。優美で生き生きとした味わいは、和食を含め幅広い料理に寄り添ってくれます。

こちらのクロ・ヴィルジルは、ポルティエ家がメゾンの裏手に所有する、僅か0.24haのモノポール「レ・ゼクルヴィス」のブドウを使用して造られます。良年にのみ造られ、生産量の8割以上はフランス国内のシャンパーニュ愛好家の手に渡るため、日本で手に入れるのは難しい大変貴重な1本です。

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ オー・ブリュレ

ボランジェ スペシャル・キュヴェ [ボックス付] [ハーフボトル]

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、自らのスタイルを曲げないために、意図的にIGPとして格下げしてリリースされる赤ワイン。古樹を用い、さらに超低収量にて造られる、凝縮度と複雑さに富んだ逸品です。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ヴィデ・ブルス

ボルドー・メドック格付け1 級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリで手掛けるワイナリー。チリを代表するブドウ品種、カルメネールを100％使用した赤ワイン。黒系果実のアロマ、スパイシーな風味を備えた力強い味わいです。

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ザムルーズ

シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロース

ジュヴレ・シャンベルタン [レア・セレクション]

ジュリエナ【セレクション・タイユヴァン】

ヴォーヌ・ロマネ