ラ・クルーズ・ヴィンヤード ソノマ・コースト ピノ・ノワール

ハカとは、ニュージーランドの伝統的文化で戦いの前の踊りのこと。 こちらは、その伝統的文化同様に「飲む人すべてに元気になってもらいたい！」という願いが込められたワインです。メルロを使って造られるこちらの赤ワインは、熟した凝縮感のある果実味と、滑らかな飲み心地が特徴。ハンバーグなど、濃い味付けの料理と好相性です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはクローズ・エルミタージュの老舗が、急斜面で育つ樹齢80年以上のブドウを使用した白ワイン。有機栽培によりテロワール、品種の特徴が見事に表現された、リッチなスタイルに仕上がっています。熟した果実と花の風味が余韻まで長く続く、芳醇な印象の1本です。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・マシュレル

サッシカイア [ハーフボトル]

スペイン屈指の名門トーレス・ファミリー。ミゲル・トーレス・チリとして最新の醸造設備と技術をチリに導入し、チリのワイン産業全体を牽引する造り手です。こちらは、トーレス社初のオレンジワインで、2,000円台という価格ながら、世界最大のワインコンテストである「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ」にてプラチナム賞を獲得。さらに、英国を代表するワイン評論家ティム・アトキンMWのチリワイン・レポートにて95点を獲得するなど、世界で高く評価されている注目の1本です。

バルベラ・ダルバ スクデット

1987年からワイン造りを始めた、比較的若いドメーヌ。「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットーとした、丁寧なワイン造りでシャブリを造り続けています。こちらはエノテカでベストセラーのシャブリです。ふくよかな果実味と溌剌とした酸のバランスが秀逸で、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。

サンセール・ロゼ

ブルゴーニュ コトー・ブルギニョン ガメイ・ファン

サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ

イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者による、スタンダード・キュヴェ。フルーツの甘さや酸味、バニラやイーストの風味など、多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスの良い仕上がりです。飲み疲れせず、温度が上がっても味わい深いので、是非ゆったりとくつろいで飲んでいただきたい1本です。