キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、150年の歴史の中で初めて仕立てるスパークリングワイン。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36ヵ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。フレッシュなフルーツのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさった香りが魅力です。

ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド

自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。このソヴァージュは、まさに彼の自然なワイン造りへの飽くなき探求心を体現した1本。冷やしすぎず、空気と触れ合う度に香りが際立つため、ゆっくりと味わっていただきたい1本です。

リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール・ヴァンダンジュ・タルディヴ

高品質なシュペートブルグンダーが生み出されているバーデンで、近年注目を集めている家族経営のワイナリー。こちらは、平均樹齢45年のブドウを使用した白ワイン。エキゾチックなフレーバーとクリーミーな口当たりが、ワインのミネラル感やスパイスのニュアンスを引き立てています。パッションフルーツやマンゴー、ライムの皮、熟した核果実のフルーティーな果実味が印象的。エッジの効いた酸が洗練された余韻を演出しています。

ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ【セレクション・タイユヴァン】

リースリング キュヴェ・テオ【セレクション・タイユヴァン】

シャサーニュ・モンラッシェ レ・モリショ

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。こちらのソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーにあるオーク・ノールとラザフォードの2つの自社畑のブドウを使用して造られるキュヴェ。爽快なミネラル感とフレッシュ感や柑橘系の風味をご堪能いただけます。

フランソワーズ・ベデル オリジネル

フランチャコルタ・サテン

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ デリエール・ラ・グランジュ