キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、150年の歴史の中で初めて仕立てるスパークリングワイン。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36ヵ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。フレッシュなフルーツのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさった香りが魅力です。

イタリア最高の造り手100 社のひとつに選ばれたこともある、プロセッコのトップに君臨する名生産者。こちらは、クリーミーな泡立ちでスッキリ爽やかな1本。ほんのり果実味が残る、甘さ控えめな味わいなので、食前酒としてだけではなく、さまざまな料理に合わせて楽しめる優れものです。

バルベラ･ダルバ ブリッコ･デイ･メルリ

ピム・レイ

国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。こちらは凝縮した果実味を維持するために古樽とステンレスタンクを使用して発酵されています。ブドウの旨味とともに爽やかな酸味が感じられるスタイルです。

ブルゴーニュ・ルージュ

ヴァン・ド・フランス ブラン 298

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ルージュ

ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン

ヴァインランド社は、イタリアのワイン評価誌ヴィニタリーにてヨーロッパ以外の国からは初めてとなるGRAND VINITALY AWARDを受賞した生産者です。こちらはカベルネ・フランで仕立てる赤。樽熟成由来の程良い樽香が、生き生きとした果実味に重なるエネルギーと繊細さを持ち合わせた1本です。

リースリング グラン・クリュ シュロスベルグ【セレクション・タイユヴァン】

ブルゴーニュ・アリゴテ