カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット [ハーフボトル]

トレンティーノの自然派生産者フォラドリがトスカーナの理想の土地で手掛けるワイナリー、アンペレイア。こちらは、トレッビアーノ、マルヴァジア、アンソニカの3つのブドウをブレンドして造られるオレンジワイン。果皮が厚いトレッビアーノ由来の豊かなエキス分と酸、マルヴァジア由来の華やかな芳香、そしてアンソニカ由来の旨味が見事に絡み合った1本です。

キスヴィン ピノ・ノワール・ロゼ

1763年創業の世界中のセレブ達がこよなく愛する最上級のシャンパーニュ。こちらはアルマン・ド・ブリニャックを象徴する1本です。シャンパーニュの最上畑のみで収穫したブドウを選別し、その初搾り分だけを使用。3つの品種の3つの異なるヴィンテージをブレンドし、複雑かつ豊潤なスタイルに仕上げています。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、マコネを中心にオーガニックでブドウ栽培をする家族経営ドメーヌの手掛ける1本。鉄分豊富な区画から生み出される、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルです。

世界最高峰のスパークリングワイン、シャンパーニュと同じ伝統製法で造られる「クレマン・ド・ブルゴーニュ」。こちらは、エノテカ初入荷のドザージュ(補糖)が少なく抑えられた、キレのあるエクストラ・ブリュット。シトラスを思わせる柑橘系のすっきりとしたアロマと、生き生きとした果実味が魅力の1本です。

フランス国内はもとより海外においても、シャンパーニュの代表的なメゾンとして知られるテタンジェ。こちらはカートン・オブ・ザ・イヤーの受賞経歴もあるプレスティージュ・ロゼです。活き活きとしたフレッシュな果実味が溢れる、エレガントな味わい。さらに華やかなボックスは、プレゼントやパーティーを華やかに彩ります。

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ヴィニュ・ロンド

ジャイアント・ステップスは、ブルゴーニュ式の単一畑に注力する豪州のワイナリー。こちらは、畑ごとのキャラクターの違いを感じることができる、シングル・ヴィンヤード・シリーズのひとつです。アップルジャック・ヴィンヤードは、玄武岩がベースの火山性土壌が特徴。スッキリとしたミネラル感としっかりとした味わい、そして長い余韻を備えたワインが生み出されます。

リースリング・グラン・クリュ・シュロスベルグ

クレーデ