20世紀を代表する二人の醸造家が設立し、20年以上を経た今なお輝き続ける伝説的ワイナリー。こちらは彼らが手掛けるもうひとつのスーパータスカンです。その味わいは力強い果実味とシルキーなタンニン、エレガントな酸味が三位一体となった完璧なバランスを表現しています。また生産本数は約6,600本と大変希少価値の高いワインです。

サヴニエール・クロ・ド・ラ・ユット【セレクション・タイユヴァン】

ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。こちらは、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの下方に位置した一級畑。豊富なタンニンや上品なフィニッシュが魅力で、特級畑を彷彿させる威風堂々たる風格を持ち合わせています。

世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。プルミエ・クリュ カイユレは、一級畑の中でも日当たりの条件が非常にいい場所に位置しています。ふくよかな果実味と豊かなミネラル感が魅力。上質な酸味がエレガントなフィニッシュを演出してくれる1本です。

モンフラン・ラ・トゥール・ロゼ

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

オーナーのアンドレア・マンテンゴリ氏の「自分のブドウ畑と調和し、必要な時だけ働く」という哲学を貫く家族経営のワイナリー、ラ・セレーナ。こちらは、ラ・セレーナのエッセンスをお楽しみいただける、高評価キュヴェです。フレッシュな果実味と緻密なタンニンが織りなすハーモニーが魅力となっています。

こちらのオレンジワインは、ビオディナミ農法で育てたピノ・グリージョを使用しています。ルナーリアという商品名は、ビオディナミで大切だと考えられている「luna(月)」が由来。ピノ・グリージョを皮ごと短時間醸しているため、うっすらピンクがかった綺麗な色合いが特徴です。リンゴのキャンディやハーブの甘やかな香りで、親しみやすいスタイル。鶏肉を使ったお料理やクリームソースのパスタなどと合わせてお愉しみください。

シャブリ

サナヴェント・バルバレスコ

こちらは、パスカル・ジョリヴェの中でも最も手軽な白ワイン。造り手の「もっとワインを積極的に楽しんでほしい！」という願いを込めて造られました。豊富なミネラルが口中に広がり、フレッシュで清々しい味わいを楽しめます。食事と合わせるなら、牡蠣フライや前菜、ローストした魚やチーズなどと相性抜群です。

1715年にはかの有名な哲学者、モンテスキューが経営していたという歴史あるシャトー。毎年安定した高品質のワインを生産しており、数々のコンクールで金メダルを受賞している実力派です。ミネラル豊かで端正な味わいと、フルーツの味わいの残る長い余韻が特徴のリッチなスタイルの白ワインです。