シャブリ・グラン・クリュサイドに位置するモンテ・ド・トネールの畑からはグラン・クリュに匹敵する濃縮感の高いシャルドネが収穫されます。そのためコレではモンテ・ド・トネールをグラン・クリュと同じく、228Lの小樽とフードルを併用し発酵・熟成。新樽の使用率は30％。熟成期間は10ヶ月間。
柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられます。長期熟成により味わいは更に複雑味を増すことでしょう。15年〜20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえます。


【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】シャルドネ
【容量】750ml

シャトーヌフ デュ パプ　ナイジョン ショーヴォ　ヴァレ デュ ローヌ、
シャトーヌフ デュ パプとは、奇怪な名前ですが法王の新城という意味です。南部コート デュローヌの有名なワイン産地で広さは3,200ha、畑は非常に大きな岩石が地表を覆っています。この石が日中の太陽の熱を吸収し、夜間にこの熱を放出する事により見事に完熟したブドウが産出されます。このブドウから造られるワインは非常にコクのある味わいに仕上がります。
この地区では13種類のブドウを栽培許可されていますが、現在ではグルナッシュを始７種類が使用されています。強く、たくましく、洗練され、濃い緋色の長命なワインはスパイシーなこの地区独特のブケをもっています。このワインは通常10年以上熟成してから飲むそうですが、特に良い年のものは15年〜20年位は熟成します。

『常に高い満足感を与えてくれるピュリニーモンラッシェ』

新鮮な白桃等の熟した果実やレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的。
酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ。余韻も長く、気品があります。
村名ワインの枠を大きく越えた素晴らしいバランスとポテンシャルを持った傑作です。樽熟成はおおよそ1年、新樽は10〜15％ほどです。

【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】シャルドネ
【内容量】750ml

〇銘柄：プレミアム 甲州
〇ぶどう品種：甲州
〇味わい：辛口
〇色：白
〇産地：山梨県甲州市勝沼町
〇内容量：720ml



糖度20度まで冷凍濃縮した勝沼町鳥居平産甲州葡萄の果汁100%を使用。

葡萄本来の味が凝縮され豊かに感じられます。

果汁の持っているやさしさを重視し、厚みと酸味がバランスよく、キレのある辛口ワインで、和食に大変よくあいます♪

心地よいミネラル感があり、柑橘系フルーツ、フレッシュハーブ、ユリの花のような香りが楽しめます。

バルバレスコ　マルケージ ディ バローロ　ピエモンテ州、
バルバレスコはイタリア北西部ピエモンテ州ランゲ地区で生産される赤ワインです。ブドウ品種はネッビオーロ、チェリー、バラの花、黒い果実などの芳香が際立ち底知れぬ深みの有る品種です。
又、ネッビオーロは計り知れない豊かな表現力が有り、畑ごとに違いははっきりと表れます。細分化さた畑の名前が付いているのはそのせいです。しかし、畑の名前が付いていなくても非常に優れたワインです。優れたものは並外れて長命であり、30年以上熟成します。
マルケージ ディ バローロは、世界で最も知名度の有るイタリア、ピエモンテのワイナリーの一つです。50haの自社畑を所有し、ピエモンテの重要なタイプのエリアに網羅しています。ワインはバランスが良く、伝統的スタイルと近代的スタイルを上手に使い熟しています。

バルトン&ゲスティエ社は1725年創業のボルドーの由緒あるネゴシアン。
よく熟したソーヴィニヨン・ブランの素直な香りとセミヨンの力強い骨格とがうまく調和したワインです。
【ワイン種別】白ワイン　辛口
【地方】フランス　グラーヴAC
【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン 、セミヨン
【アルコール度数】12%
※商品画像はイメージです。商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。
※ヴィンテージやラベルに関しては、予告なく変更になっている場合がございます。予めご了承下さい。
※ご注文ご確認後、お取り寄せ商品発送となります(お取寄せに3日〜1週間程かかります)。

マトゥア ピノノワール マールボロ 750 ml
Matua Pinot Noir Marlborough 750 ml

・マールボロ、ニュージーランド
・ピノノワール
・アルコール 12.7%
・法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ニュージーランドを代表する品種ソービニヨンブランをニュージーランドで初めて生産したワイナリー。フレッシュなピノノワールの味わいを最大限に楽しめる仕上がり。

「デロー」の歴史は1864年、アルフォンス・デローによるデロー社の設立まで遡り、現在はボルドー最大手のネゴシアン（CVBG)となりました。
ボルドーの中でも、ソフトで厚みがあり、豊かな香りと華やかな味わいが特徴的なワインです。
【ワイン種別】赤ワイン　フルボディ
【地方】フランス　サンテミリオン
【ぶどう品種】メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
※商品画像はイメージです。商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。
※ヴィンテージやラベルに関しては、予告なく変更になっている場合がございます。予めご了承下さい。
※ご注文ご確認後、お取り寄せ商品発送となります(お取寄せに3日〜1週間程かかります)。

デロー　ボルドーブラン・セック
Delor Bordeaux Blanc Sec
品種:セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル※
産地:ボルドー

白/辛口/750ml

デロー社のフラッグシップワイン
少し緑色を帯びた輝かしい黄色。柑橘系フルーツを想わせる力
強い香り。フレッシュな花の香りを持ちます。
【ご確認ください】
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されています。
・ラベルやデザイン、ヴィンテージ、度数等が最新のものと変更になり掲載画像と異なる場合がございます。
予めご了承ください。

フランスワイン/ワイン/赤ワイン/ドメーヌ・シャンソン

ワイン名 : 蝶 大阪メルロー ロゼ 仲村わいん工房
産地 : 日本 ＞ 大阪府 ＞ 羽曳野市
生産者 : 仲村わいん工房
品種 : メルロー
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : butterfly Osaka Merlot Rose Nakamura Wine Factory
内容量 : 720ml
輸入元 :
分類記号 : 乙24丁N戊R己N
大阪府羽曳野市、そこに日本ではまだ珍しい、自社栽培のブドウ100%にてワインをつくる、仲村わいん工房があります。現当主仲村現二さんの父光夫さんが拓いた畑を受け継ぎ、ワインを作り続けて25年余り。ここ10年くらいでじわじわと知名度が上がってきており、一度飲んだ人の多くが手放しで大絶賛します。
やや彩度の低い素朴な色合いのロゼワイン。バラや木苺、イチジクがふわっと香り、口に含むと軽やかでやわらかく、旨味がじんわりと広がります。酸味も穏やかで、ワインが苦手な人にもおすすめできそう。さまざまなシーンにマッチする使い勝手のいいロゼワインです。
酉11

産地 : スペイン ＞ リアス・バイシャス
生産者 : コト・デ・ゴマリス
品種 : アルバリーニョ95%、トレイシャドゥーラ5%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Gomariz X Albarino Coto de Gomariz
JAN : 4997678222123
輸入元 : モトックス

コト・デ・ゴマリスのワインはその9割が地元消費されてしまうため、よほどの目利きしか知りません。あのジャンシス・ロビンソン氏をして「決して安くはないが非常に価値ある、忘れられない白」「これを見つけ出してくれたバイヤーに感謝」とまで言わしめた素晴らしい品質です。

高品質なワインの多いリアスバイシャスにおいても、香りのボリュームと味わいの骨格で1段階優れた、飲みごたえのある白ワインです。

ワイン名 : オーヴァーチュア (2021年リリース)
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : オーパス・ワン
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・ヴェルド 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 マルベック
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Overture
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
子1

言わずと知れたカリフォルニアワインの雄、オーパス・ワン。そのセカンドワインとして、ごく限られた数量のみが流通するのが、このオーヴァーチュアです。
生産本数がオーパスワンより少ないため、アメリカ国内でもワイナリーに訪れるか、公式HPで購入する以外に入手手段はなく、市場で普通に買うことができないワインとなっています。
このワインは当初はオーパスワンに適さないと言われたブドウによって、ワイナリーに貯蔵されていたもの。しかし、それらを単一年にこだわらず熟成させてみたところ、驚くほどエレガントで複雑さを兼ね備えたワインができることがわかり、晴れてセカンドワインとしてリリースされました。セカンドワインの枠に留まらない、「もう一つのオーパスワン」ともいうべき実力を備えた貴重なワインです。

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ワイン名 : ヴィーノ ノビレ ディ モンテプチアーノ リゼルヴァ ピエトラネラ テヌータ イル ファッジェート
産地 : イタリア ＞ トスカーナ
生産者 : テヌータ・イル・ファッジェート
品種 : プルニョーロ・ジェンティーレ 90% 、 コロリーノ 5% 、 マンモロ 5%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Vino Nobile di Montepulciano Riserva Pietranera Tenuta Il Faggeto
内容量 : 750ml
JANコード : 4935919056267
輸入元 : 稲葉
分類記号 : 甲44丁N戊N己N
テヌータ・イル・ファッジェートはテヌーテ・トスカーネ・ディ・ブルーナ・バロンチーニの傘下のワイナリーのひとつ。

ピエトラネーラの畑は石灰岩や石英を含む粘土質。石英の黒い石（ピエトラネーラ）が多くみられることから名づけられました。

熟したチェリーのアロマに、かすかにバニラやスパイスが混ざります。しっかりとした骨格がありながらも熟成によりまろやかな口当たりとなっており、長い余韻が続きます。

産地 : 南アフリカ
生産者 : ステラー・ワイナリー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Stellar Running Duck Cabernet Sauvignon
JAN : 6009679891579
輸入元 : マスダ

ステラーはイギリス市場におけるオーガニックワインとして、2008年にNo.1 に選ばれたブランド。オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。

酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。
ダークチェリーや赤ピーマン、バニラの香り。カベルネ・ソーヴィニヨンとしては渋味も酸味も控えめで、優しい柔らかなボディ。フルーティーな赤ワインです。

ワイン名 : ナパヌック
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : ドミナス・エステート
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・ヴェルド 、 カベルネ・フラン
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Napanook
内容量 : 750ml
JANコード : 4582679783256
輸入元 : エノテカ

【パーカーポイント93点】
[ワインアドヴォケイト誌 2022年6月のレビュー]
カベルネ・ソーヴィニヨン87％、プティ・ヴェルド8％、カベルネ・フラン5％のブレンド。フレンチオークの新樽を40％使用しているにもかかわらず、ノーズで輝くのは熟したチェリーで、タバコ、セージ、ローリエのニュアンスで繊細にブラッシュアップされている。ミディアムからフルボディで、口当たりはしなやかでシルキー、フィニッシュは余韻が長く、鉛筆削りとモカのニュアンスが加わる。このような血統書付きのワインが100ドル以下で手に入るのは、最近のナパでは珍しく、特筆すべき価値がある。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2022-2035年]

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産地 : 南アフリカ ＞ ステレンボッシュ
生産者 : ラステンバーグ
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Rustenberg Stellenboch Chardonnay
JAN : 6002251000826
輸入元 : マスダ

SNSのショート動画で簡単おしゃれな料理のレシピを見た。
友人がつくってた料理をマネしたい。
いつもよりちょっといい食材が手に入る。

そんな週末には、いつもよりちょっと時間をかけて、おしゃれで凝った料理をつくる。そしてそれをワインと共に楽しむのはいかがでしょうか。
樽香の強すぎない上品なシャルドネは、がんばったディナーに飲むワインの1本目としてピッタリでしょう。

産地 : フランス ＞ ロワール
生産者 : ソフィー・ベルタン
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Sancerre Blanc Cuvee La Cote Blanche Sophie Bertin
JAN : 3760032566406
輸入元 : アンフィニー

ワイン名の「キュヴェ・ラ・コート・ブランシュ」は「白い丘」の意味であり、畑の土壌が白い土であることを表しています。他のサンセールに比べてシレックスの割合が高いためハチミツのような優雅な香りを感じますが、「プイィ・フュメ」と比べると控えめです。
濡れた石のようなミネラルを思わせる香りをより強く感じ、繊細で引き締まった味わい。低めのアルコールと合わせて決して主張が強いワインではありませんが、余韻はしっかりと伸びます。食事のお供としてだけでなく、単体での満足度も高いワインです。

ワイン名 : シャンベルタン グラン クリュ シャルル ヴァン カネ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : シャルル・ヴァン・カネ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chambertin Grand Cru Charles Van Canneyt
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス

ブルゴーニュの中でも抜群の知名度がある特級畑、シャンベルタン。ワインに詳しくない方でも、この名前は聞いたことがあるかもしれません。
ナポレオンが愛したワインとしても有名であり、昨今のブルゴーニュの価格高騰も相まって、その価値は年々高まり続けています。
若いヴィンテージであっても相当なお値段ですが、もしバックビンテージともなれば目も当てられない価格になると予想されます。
ましてやそれがネームバリューも実力も伴った生産者となれば、「飲み頃になってから買おうかな」と思ったころには、市場から消えていることも珍しくありません。
この値段なら買えなくはないかな、と思ったならば、ぜひ確保していただき、ご自宅のセラーでの熟成をおすすめします。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ オークセイ・デュレス
生産者 : ピエール (アンヌ) ボワッソン (ヴァド)
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Auxey Duresses Blanc Hautes Pierre Boisson
輸入元 : フィラディス

ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。
醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。

「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっています。「ガンパウダー」と表現されるような風味も感じやすく、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。

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産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : シェーファー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon
JAN : 13528400023
輸入元 : 布袋ワインズ

【パーカーポイント98+点】
［ワインアドヴォケイト 2021年12月の試飲］
カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られた2018年のカベルネ・ソーヴィニヨン ヒルサイド・セレクトは、深いガーネット・パープルの色調を示している。大胆なクレーム・ド・カシス、ブルーベリーパイ、ブラックチェリープレザーブの香りに加え、燻製肉、香ばしい土、タールのヒント、スミレとプロヴァンスハーブの芳しい香りがゲートから突進してくる。フルボディの味わいは、筋肉質なブラックフルーツがぎっしりと詰まっており、しっかりとした粒状のタンニンと説得力のあるフレッシュさに支えられ、魅力的なハーブの香りを漂わせながら長く続く。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2025-2050年］

D.R.C.と比肩するブルゴーニュの最高位、リジェ・ベレールが造る、年間生産量3,200本の希少なプレミアムチリワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンの持つエレガンスが丁寧に引き出された、素晴らしい完成度を誇るワインです。

商品名 ：デュケ ダ
産地 ：チリ、ラペル・ヴァレー
生産者 ：アリストス
品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン
味わい ：やや辛口
ボディ ：フルボディ
英字 ：DUQUE D’A
内容量 ：750ml
輸入元 ：エノテカ
酉19

ワイン名 : ムルソー 1級 シャルム 2018 バターフィールド
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー
生産者 : バターフィールド
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Meursault 1er Charmes Butterfield
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
分類記号 : 乙21丁W戊N己N

カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。

村名のムルソーと比べると、明らかにストラクチャー、ボリュームの大きさを感じます。より新樽比率は高いものの、しっかり馴染んでいて硬い印象は感じず、なめらかでボリュームのある口当たり。バランスの取れた酸味とミネラル感が全体を引き締めます。
酉13

ワイン名 : ヴィラ ヴォルフ フォルスター ペヒシュタイン リースリング 2013
産地 : ドイツ ＞ プファルツ
生産者 : ヴィラ・ヴォルフ
品種 : リースリング 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Villa Wolf Furster Pechstein Riesling
内容量 : 750ml
JANコード : 4022214171167
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ
分類記号 : 乙22丁N戊N己N

モーゼルのカリスマ生産者、ドクター・ローゼンがファルツに所有するワイナリー。
ドクター・ローゼン氏はリースリングのスペシャリストであり、アメリカのオレゴン州やワシントン州にもコンサルタントをしているワイナリーがあります。

もうひとつの畑「ベルツ」からも近い穏やかな斜面の畑。土は真っ黒な玄武岩土壌で、ここから「ペヒシュタイン＝悲劇の石」の畑名がつけられました。

香りは控えめながら重厚さを感じます。クレヨン、オレンジのコンポート、キャラメルのような風味。厚みのある口当たりで、鉱物的な余韻が非常に長く続きます。
酉24

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ
生産者 : ドメーヌ・ルフレーヴ
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Puligny Montrachet Leflaive
JAN : 4573375273868
輸入元 : ラックコーポレーション

もはや改めて語る必要もないような、ブルゴーニュ白ワインのトップドメーヌ。
ブルゴーニュワイン委員会(BIVB)の発表による2022年ブルゴーニュ全体のヴィンテージ評価は、「品質が高く、しかも適切な量を生産できた」というものです。
2022年も霜や熱波、干ばつがあったようですが、例年のような大きな被害は出ませんでした。シャルドネに関しては「丸みがあり、滑らかで、複雑である」といいます。リッチで表情豊かな味わいが期待できます。

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Diamond Collection Cabernet Sauvignon Francis ford Coppola Winery
JAN : 4582679800786
輸入元 : エノテカ

「ゴッドファーザー」などで知られる映画監督のフランシス・コッポラ氏。2010年にはソノマ・コ−ストに「フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー」をオープンしました。
「ダイヤモンド・コレクション」はコッポラの主力商品であり、そのコンセプトは「これぞカリフォルニアのワインメイキング」。あらゆるシーンに寄り添い、飲み手に喜びをもたらすワインとして、品種の個性を好まれる形で表現しています。
カシスやブラックチェリーのアロマとほのかなハーブ香。凝縮感のある果実味としなやかなタンニンを持ち、料理を食べたくなるワインです。余韻にはダークチョコレートのニュアンス。

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「奥出雲葡萄園」は、島根県の南東部で広島との県境に位置する雲南市の山間部、斐伊川が流れる自然豊かな町にあります。ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをおこなっています。
雲南市は、出雲神話と共に歩んできた土地で、きれいな水と澄んだ空気そのままの自然がのこる町です。
山間にある奥出雲葡萄園では、春先のまだ寒い時期、葡萄の芽が凍ってしまうことがあります。それを防ぐ為に、夜中２時から火を焚いて葡萄の木を温めています。
年間生産量はわずか約５万本。地域に根ざした「日本のワイン」造りに励んでいます。キャップシールやラベル貼りも手作業でおこなっています。小さなワイナリーだからできる1つの作業に心をこめて、1本のワインを丁寧に扱い、妥協しないワイン造りへのこだわりを守っています。

自社農園で収穫したシャルドネをフレンチオークの樽で発酵させ、引き続き丹念に8ヶ月間の樽熟成を行いました。

黄金色に実った果実を丹念に醸し、熟成感のある白ワインに仕上げました。樽熟成による豊かな味わいと、樽由来の香りを楽しめるワイナリーを代表する辛口白ワインです。

ブドウ品種：シャルドネ

ワイン名 : シャンベルタン グランクリュ オリヴィエ バーンスタイン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : オリヴィエ バーンスタイン
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chambertin Olivier Bernstein
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS

[ワインアドヴォケイト　210号　2013年12月]
処女作となる2012年シャンベルタン・グラン・クリュは、オリヴィエにとって簡単に手に入るものではなかった。ここでは樹齢60年のブドウを使用し、全て新樽で熟成させている。非常に香り高いブーケを持っていて、バラの花びらのタッチに赤系果実が絶妙に際立っている。ミディアムボディで、今のところは樽由来の香りが非常に際立っている。素晴らしい果実味があるので、瓶詰めまでに馴染むことを期待している。
[アントニオ・ガッローニ氏によるバレル試飲]
酉18
子3

ワイン名 : ジュヴレ シャンベルタン V.V. ドメーヌ フーリエ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : ドメーヌ フーリエ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Gevrey Chambertin V.V. Domaine Fourrier
内容量 : 750ml
JANコード : 4543190165631
輸入元 : ミレジム
分類記号 : 甲41丁N戊N己N
[ワインアドヴォケイト 2020年 2月]
ダークチェリーの果実、バラの花びら、豊かな大地のトーン、ブラッドオレンジのアロマが香る。香り高く、ジューシーなワインで、きめ細やかだが筋肉質なタンニンがたっぷりの果実味に包まれている。ジワリと余韻が長く、この先が楽しみな有望なワインである。
[ウィリアム・ケリーによる試飲]
酉18

産地 : ニュージーランド ＞ マールボロー
生産者 : アンツフィールド・エステート
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Single Vineyard Sauvignon Blanc Auntsfield
JAN : 9421020691206
輸入元 : リブ・コマース

「マールボロのソーヴィニヨン・ブランはどれも似たり寄ったり」と思っていませんか？このワインとスタンダードクラスのスライディング・ヒルを飲み比べれば、その考えが間違いであるとすぐ分かるでしょう。
一つは醸造法の違い。加えて土壌の違い。このシングルヴィンヤードはなだらかな斜面の畑であり、粘土質の母岩の上にグレイワッケ（硬砂岩）の土壌があるといいます。
スライディング・ヒルに感じるグリーンノートを全く感じません。パッションフルーツのような熟れたフルーツの香りに柑橘の爽やかさ。緻密で美しい酸味を持ちます。
ワインの完成度はもちろんこちらの方が高いのですが、それ以上に個性が違います。隣接する畑でこうも違うのかと、飲み比べが楽しくなるでしょう。

ワイン名 : シャトー ムートン ロートシルト
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック
生産者 : シャトー・ムートン・ロートシルト
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 メルロー 12% 、 カベルネ・フラン 2%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Mouton Rothschild
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS

【パーカーポイント97点！】
[ワインアドヴォケイト 2018年6月の試飲]
1998年のムートン・ロートシルトは深いガーネットレンガ色で、美しいクレーム・ド・カシス、ドライローズ、ホイスン、ベーキングスパイスの香りに、ドライチェリーやマルベリーのニュアンス、木の煙、香、森の床のタッチが下敷きになっている。ミディアムからフルボディで、しっかりとした噛み応えのあるタンニンに縁取られた豊かな果実味が詰まっており、複雑で進化するフレーバーが積み重なり、信じられないほど長く続く香水のようなノートを形作っている。
[Lisa Perrotti-Brown氏による評価 飲み頃予想2018 - 2043年]

産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : アイアンストーン・ヴィンヤーズ
品種 : ジンファンデル主体
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Ironstone Zinfandel
JAN : 4997678559113
輸入元 : モトックス

輸入元で働く営業職を中心としたスタッフ100名以上がブラインドで試飲。「このワイン、いくらだと予想する？」と質問し、その予想平均価格と実際の価格の差を求める試みがあったそうです。
このワインはその結果、プロが実際よりも高く予想したものの1本です。

力強いのになめらかでエレガント。そのバランス感が、1000円台半ば以上の味わいに感じさせてくれるのでしょう。ラズベリーやブラックペッパーなどの風味の濃さと複雑さ。ブドウの樹の樹齢が高いゆえでしょう。オーク樽由来のバニラの甘い香りも感じます。

ワイン名 : ボーヌ 1級 トゥーロン ドゥセル エ フィス
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ボーヌ
生産者 : ドゥセル・エ・フィス
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Beaune 1er Teurons Decelle & Fils
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス

《この畑について》
一部のブドウ畑は斜面の上下に沿って通常の配置で植えられていますが、残りの畑は古い採石場内に直行するように植えられており、大粒で凝縮されたブドウを生み出すための良好なテロワールです。

《ドメーヌ記載の典型的な味わい》
色は鮮やかで、最初は少しスパイシーな香りがあり、黒い果実やリコリスを感じます。口に含むと緻密な風味と強力なタンニンの構造が感じられ、このワインの熟成ポテンシャルを予感させます。パワフルな料理、熟成したチーズ、ジビエ、赤身肉と相性が良く、5〜10年の熟成で複雑性が増します。

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