「天と地と人と」、それは小鹿酒造の焼酎造りの精神。
それを銘に刻みました。
「天」より降って磨かれた清らかな天然水、「地」が豊かに育てたさつまいも、古より「人」が受け継いできた薩摩伝統の技、どれを欠いても小鹿の焼酎ではあり得ません。
この言葉には鹿児島の自然への感謝の気持も込められています。
黒麹のコクある甘みが甕で貯蔵され、更にまろやかな甘みと柔らかい口当たりになりました。
湧き上がる熟成香は、本格いも焼酎の旨さを再認識させてくれます。